Grianghraf: Instagram / Cód 1530 Tequila
Tar fíorúil uair sona a chlog, tá roinnt roghanna agat: Corraigh le chéile a cocktail pantry . Pop buidéal fíona. Crack oscail cana beorach. Measc suas mocktail. Ar mhaithe le cothromaíocht, is maith linn meascán sláintiúil de na nithe thuas go léir (ní ar oíche amháin, ar ndóigh!). Agus tá muid ar bís le foghlaim faoi rogha atá saincheaptha do na hoícheanta sin nuair nach féidir linn ceann a roghnú.
fíon rosé (cén Tuairiscíonn Nielsen ar cheann de na catagóirí vino is mó fáis le deich mbliana anuas) ag obair i gcomhar le tequila (ar a bhfuil méadú 30% tagtha ar dhíolacháin stáit ó 2014, de réir an gnólacht anailíse margaidh IWSR ) d’aon spioraid shár-chumhachtach agus cinnte de. Ag tabhairt isteach: rosé tequila.
Gan a bheith ar dhaoine eatarthu Rós Tequila , licéar uachtar sútha talún Mheicsiceo, folaíonn an deoch seo blanco tequila atá in aois i bairillí fíon dearg ar feadh thart ar aon mhí amháin chun blas an fhíona agus leid ar dhath a insileadh orthu - agus dath bándearg mar thoradh air. De réir mar a théann fíon in aois sna bairillí roimh an buidéalú, téann sé isteach sa bairille féin cúpla milliméadar. Tarraingíonn cion ard alcóil tequila, thart ar 80 cruthúnas nó 40% ABV, cuid den dath agus den bhlas atá fágtha tar éis don fhíon a bheith pacáistithe agus díolta.
I gcás daoine nach bhfuil tús curtha leo, ní rud aisteach nó coincheap nua é fíonchaora dearga a úsáid chun fíon rós a dhéanamh—is é sin an chaoi a dtagann fíon rós rialta ar an saol freisin. Is éard atá i gceist leis an modh is traidisiúnta le haghaidh táirgeadh fíona rosé, teagmháil leis an gcraiceann, ligean don sú fíonchaor dul in aois le craicne ar feadh cuid den am atá ag dul in aois. Baintear na craicne ansin roimh choipeadh agus buidéalú. Ciallaíonn sé sin gur féidir gach rud ó pinot noir go grenache a chlaochlú go fíon dearg nó fíon rosé.
Ar ais go dtí sin rosé tequila ... Cód 1530 bándearg ( ar fáil le seachadadh trí Drizly (b) gur suimiú úrnua é ar an margadh, agus é déanta i mbairillí cabernet. Nascann sé Bordeaux-aois Tequila airgid bándearg Caramba agus Amazing La Rosa Rested . Tá tequilas eile tinted go simplí bándearg chun iarracht a hop ar an treocht. Chuige sin agus na breiseáin neamhriachtanacha atá i gceist, táimid ag rá 'no way faux rosé.'
Le haghaidh ár gcéad bhuidéal fíor-rós tequila, tá pleananna móra againn. Ar dtús: Meascadh le sú aoil úr agus La Croix le haghaidh cocktail ultra-éasca.
