Íomhánna Andreas Rentz / Getty Tá ‘Orgánach’ ar cheann de na buzzwords sin a chuir an tionscal grósaeireachta ar stoirm, agus sa roinn uibheacha, tá borradh faoi dhíolacháin uibheacha orgánacha (via Líonra Dóchais Nua ). Mar sin cén chaoi a bhfuil a fhios agat an fíor an déileáil é an cartán uibheacha sin a phioc tú sa siopa grósaera a bhfuil an lipéad ‘orgánach’ air? Ag cur san áireamh go gcreideann Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe anois go bhfuil na milliúin punt de bhia orgánach bréige faoi uisce sa mhargadh, beidh níos mó ná an lipéad á léamh ag teastáil chun spotaí a dhéanamh ar uibheacha orgánacha fíor (via Sráid Grub ).
Agus tú ag caint ar lipéid, déan neamhaird de fhocail mhargaíochta log mar 'farm fresh' agus 'natural.' An tAtlantach cuireann sé in iúl nach bhfuil anseo ach bealach do thionscal na n-uibheacha le dea-intinn na dtomhaltóirí orgánacha a cheannach. Is é an rud ba chóir léim amach ort ar lipéad ná na focail 'Certified Organic' nó 'USDA Organic.' Ní raibh na sicíní seo teoranta do chliabháin agus bhí aer úr agus solas na gréine iontu ar a laghad. Chomh maith le caighdeáin mhaireachtála níos fearr ná na huibheacha ó sicíní atá greamaithe i gcliabháin, ciallaíonn an lipéad seo atá faofa ag an rialtas freisin gur tugadh aiste bia orgánach, saor ó antaibheathach agus saor ó lotnaidicídí do na héin.
Tá uibheacha orgánacha difriúil ó uibheacha rialta ar an taobh istigh
Mar a dúirt muid, beidh ort níos mó a dhéanamh ná an lipéad a léamh le bheith cinnte i ndáiríre uibheacha atá orgánach. Ar dtús, faigh amach as do cheann é sin uibheacha beidh sliogáin dhonn níos sláintiúla i gcónaí. Níl ansin ach bréagach. Is é an príomhchomhartha atá le tabhairt faoi deara ná an méid atá taobh istigh den bhlaosc sin - an buíocán.
Uaireanta bíonn ort cúpla ubh a bhriseadh chun an fhírinne a nochtadh, agus sin an cás go díreach chun uibheacha orgánacha a fhíorú. Ná cuimhnigh ar a bhfuil le rá ag an lipéad ar an gcartán uibhe, má scoilteann tú an ubh sin agus go bhfuil dath buí ar an buíocán, is comhartha maith é sin nár ardaíodh go horgánach é (via Peataí Oscailte Leathan ). Is dócha nach mbeadh a fhios ag an gcearc a leag í cad a dhéanfadh sí dá bhfaca sí aon fhásra nádúrtha riamh. Beidh uibheacha feirme monarchan tráchtála mar seo.
Scáinte ubh le feiceáil an bhfuil sé rialta nó orgánach
Is gnách go mbíonn dath oráiste níos mó ag uibheacha orgánacha, agus beidh dath oráiste an-dorcha ar uibheacha a thógtar ar féarach toisc go raibh an sicín saor chun rith timpeall ag ithe plandaí agus feithidí éagsúla. Deir an USDA nach gcuireann dath buíocán uibhe isteach ar a luach cothaithe, ach gur fearr le go leor príomhchócaire é cócaráil le huibheacha a bhfuil buíocán oráiste níos dorcha acu mar deir siad go bhfuil an blas níos fearr (via Seó an Lae Inniu ).
Ag deireadh an lae, cosúil linne, tá tionchar ag aiste bia sicín ar a sláinte iomlán agus ar na huibheacha a tháirgeann sé.
