Tá an t-arán go hiontach, go dtí nach bhfuil - agus is cosúil i gcónaí nach bhfuil ann ach cúpla slisne nach n-úsáidtear sula dtosaíonn an builín ag éirí crua agus stale. Ar ámharaí an tsaoil, tá bealaí éagsúla ann chun arán stale a thabhairt ar ais beo. Is fiú a thabhairt faoi deara, áfach, go bhfuil arán múnlaithe rófhada agus nach féidir é a athbheochan (trí Taitneamh a bhaint as do chuid béile ).
Mura dteastaíonn uait ach d’arán stale a úsáid, ansin tá tonna roghanna ann agus oidis atá cosúil gcríochnaitheach. Is roghanna maithe iad rudaí cosúil le croutons, toast french, blúiríní aráin, líonadh, crostini, agus maróg aráin. Is féidir go leor de na h-oidis seo a shaincheapadh chun an méid atá agat idir lámha agus na rudaí is fearr leat a áireamh. Úsáid an t-arán atá stale cheana féin mar bhunús do na h-oidis seo agus measc an méid a úsáideann tú chun barr a chur ar do thósta Francach nó maróg aráin (via Itheann an Sprúis ).
Is féidir go leor de na h-oidis a úsáid i go leor miasa eile cosúil leis na blúiríní aráin nó na crostini. Is féidir blúiríní aráin a úsáid le haghaidh gach rud ó bheacáin a líonadh go casseroles bearrtha. Tá go leor úsáidí ag Crostini freisin, cosúil le mion-ghiotáin pizza a dhéanamh, le feoil cáise agus deli mar bhord charcuterie, nó fiú é a scuabadh le im gairleog agus tumtha i marinara mar fheisteas spreagtha ag an Iodáilis.
Arán stale a athnuachan
Más fearr leat d’arán sean a athnuachan, áfach, tá cúpla rogha agat. Tá an chéad cheann san oigheann, agus an dara ceann sa mhicreathonn. Tá an dá mhodh bailí, cé go mbraitheann sé ar an rud is tábhachtaí - am a shábháil nó an toradh is fearr a fháil.
Tabharfaidh modh an oigheann an toradh is fearr, is brioscaí. Chun é sin a dhéanamh, coinnigh an t-arán faoi uisce reatha, bíodh sé te nó fuar. Is fearr an screamh a fhliuchadh, ach má fhliuchfaidh imeall nochtaithe nó gearrtha freisin, ní rud mór é. Níos tábhachtaí fós, áfach, beidh tú ag iarraidh an screamh a fhliuchadh. Ansin, cuir an t-arán san oigheann ar dheis ar an raca. Úsáid an suíomh ‘te’ má tá sé agat. Seachas sin, is féidir leat an oigheann a shocrú go 300 go 325 céim. Fág é san oigheann ar feadh sé go seacht nóiméad, cé go mbeidh sé éagsúil de réir mhéid na builín. Bain triail as 10 go 12 nóiméad le haghaidh builíní a bhí sáite go mór le huisce - go háirithe an taobh istigh. Is é an rud ba chóir duit a fháil ná builín a bhfuil screamh brioscach agus taobh istigh tais ann.
Dóibh siúd atá i ngéarchor ama, is féidir leat an micreathonn a úsáid ina ionad sin. Chun an modh seo a úsáid, timfhilleadh an builín aráin i tuáille páipéar fliuch. Cuir é ar phláta atá sábháilte do mhicreathonn agus déan é a théamh ag úsáid eatraimh 10 soicind go dtí go mbraitheann an screamh ceart nó go spréálann sé beagán ar ais ag an teagmháil. Bí cúramach gan an t-arán a ró-chócaráil, agus ná lig don tuáille páipéir tine a chur trí thine An Kitchn ).
