Chomh blasta le bia mara is ea, ní chruthaítear gach iasc go cothrom, agus tá cúpla ceann ann ar cheart duit a bheith soiléir mura bhfeiceann tú iad san ollmhargadh. Tá iasc leacach ar cheann acu - de réir an Riarachán Bia agus Drugaí na SA , ba cheart duit iasc tíl a sheachaint mar d’fhéadfadh leibhéil arda mearcair a bheith ann. Tá mearcair ag beagnach gach iasc, ach is gnách go mbíonn na leibhéil is airde mearcair ag an iasc is mó, lena n-áirítear iasc leacach, iasc claíomh agus siorc, toisc go maireann siad níos faide ná iasc níos lú agus go mbíonn níos mó ama acu é a charnadh.
De réir Bia MaraSource , is féidir le tíl éisc fás suas le 4 throigh ar fhad agus 80 punt a mheá, cé gur gnách go dtagann na filets a fheicfidh tú sa siopa grósaera ó iasc i bhfad níos lú. De ghnáth, bíonn siad le fáil san Aigéan Atlantach ó Albain Nua síos go Florida. Uaireanta tugtar iasc leac an tuar ceatha nó clown na farraige air mar gheall ar a dathanna geala gorma, glasa, buí agus dearga éadroma, cé go n-imíonn a ghile nuair a bhíonn sé as an uisce.
An fáth gur féidir le leibhéil mearcair iasc leac a bheith contúirteach
De réir Bia MaraSource , tá uigeacht daingean, bhlasta ag iasc tíl agus cách mar sin gliomach nó portán , ach ná lig dó sin do mhealladh. Líne Sláinte tuairiscítear gur gnách go mbíonn leibhéil níos airde mearcair ag iasc leacach a ghabhtar i Murascaill Mheicsiceo, agus an Roghnóir Bia Mara an Chiste Cosanta Comhshaoil tugann sé dá aire go bhfuil leibhéil mearcair ardaithe ag iasc leacach ó Mhurascaill Mheicsiceo agus réigiún lár an Atlantaigh.
Gréasáin MD Molann mná torracha, leanaí óga agus máithreacha altranais iasc tíl a sheachaint go hiomlán mar go bhféadfadh na leibhéil mearcair ardaithe dochar a dhéanamh do néarchóras forásach linbh óg nó do leanbh gan bhreith. Tugann Roghnóir Bia Mara an EDF dá aire nach bhfuil ach méid sábháilte d’iasc tíl ó réigiún lár an Atlantaigh nó Murascaill Mheicsiceo ag freastal ar fhear fásta in aghaidh na míosa, agus ar an gcoinníoll nach n-itheann tú aon iasc éillithe eile ná iasc a bhfuil mearcair ard ann leibhéil i rith na míosa. De réir Healthline, is féidir leis an miotal trom a bheith ag fás i do chorp le himeacht ama, agus tá leibhéil arda mearcair nasctha le brú fola ard, leibhéil níos airde colaistéaróil, agus riosca méadaithe taomanna croí.
Mar sin ar an iomlán, is fearr gan riosca a chur ann agus iasc tíl a sheachaint go hiomlán. Molann SeafoodSource manach, snapper, agus grúpáil mar ionadaithe más mian leat blasanna comhchosúla atá níos sláintiúla duitse. De ghnáth bíonn leibhéil níos ísle mearcair ag na héisc seo, de réir an Riarachán Bia agus Drugaí na SA , ionas gur féidir leat freastal orthu don dinnéar gan a bheith buartha.
