Comhábhair
-
3 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean, roinnte
-
2 sailéid mhóra, slisnithe go tanaí
-
1 bolgán finéal mór, leath, croíleagtha agus slisnithe go tanaí, frónaí in áirithe le haghaidh garnish
-
2 taespúnóg salann kosher, roinnte
guys i sonic tráchtála
-
3 clóibh gairleog, mionfheoil
cá mhéad caife atá i bhfrappe
-
1 5- go 6-punt bradán iomlán, glanta, scálaithe agus eití gearrtha
-
1 taespúnóg piobar talún
-
3-4 liomóidí, b'fhearr liomóidí Meyer, slisnithe go tanaí, móide níos mó le haghaidh garnish
Treoracha
-
Preheat oigheann go 400 céim F. Cóta bileog bácála mór rimmed le sprae cócaireachta.
-
Teas 2 spúnóg ola i scilet mór os cionn teas meánach. Cuir sailéid; cócaireacht, stirring, go dtí tús a mhaolú, 1 go 2 nóiméad. Laghdaigh an teas go meánach agus cuir finéal agus 1/4 teaspoon salann leis; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go tairisceana agus go héadrom browned, 6 go 8 nóiméad. Cuir gairleog; cócaireacht 1 nóiméad níos mó. Bain as teas agus lig seasamh ar feadh 5 nóiméad.
-
Cuir iasc ar an mbileog bácála ullmhaithe. Cuimil an taobh istigh leis an 1 tablespoon ola atá fágtha agus séasúr leis an fágtha 1 3/4 taespúnóg salainn agus piobar. Líon isteach an cuas le slisní líomóide agus an meascán finéal.
cén blas atá ar drúcht sléibhe dubh
-
Rósta an t-iasc go dtí go calóga sé go héasca le forc, 30 go 35 nóiméad. Lig seasamh 10 nóiméad roimh ag freastal. Garnish leis na frónaí finéal forchoimeádta agus níos mó slisní líomóide, más inmhianaithe. Bain an t-iasc ó na cnámha chun freastal.