Cé mhéad uair a rinne tú an dáta éaga a sheiceáil ar rud éigin, an féilire a sheiceáil, agus ansin coimeádán leath-iomlán a chur sa truflais? An raibh a fhios agat fiú an raibh sé go dona? Is fadhb í seo ar scála ollmhór, agus tá chomh mór sin tá sé beagnach neamh-inathnuaite . Gach bliain, caitheann Meiriceá timpeall 60 milliún tonna bia. Sin luach thart ar $ 160 billiún.
Gealtacht é sin. Féach air ar scála domhanda, agus téann thart ar aon trian den bhia a tháirgtear sa bhruscar. Cad a thógann an seomra is mó i líonadh talún? Bia. Cé gur cuid den fhadhb éileamh ar an gcéad domhan ar na bianna is tarraingtí agus is foirfe, tá cuid eile den fhadhb dátaí éaga , agus an mearbhall a chruthaíonn siad. Mar sin, déanaimis roinnt míthuiscintí a ghlanadh, roinnt airgid a shábháil duit, agus cabhrú leat a fháil amach cad a chiallaíonn na dátaí seo i ndáiríre agus cathain ba chóir duit éisteacht leo.
is Guy fieri a jerk
Is féidir leis go léir athrú de réir stáit
D’fhéadfá smaoineamh go bhfuil rud éigin chomh tromchúiseach le sábháilteacht bia tá a lán reachtaíochta á rialú, ach tá tú mícheart cheana féin agus táimid ag tosú! Sna Stáit Aontaithe, tá aon dlíthe cónaidhme a shonraíonn cad a chiallaíonn dátaí éaga i ndáiríre agus cá fhad a bhíonn bia maith i ndáiríre. Ó tharla nach raibh aon ghluaiseacht ann do chaighdeán náisiúnta, d’fhág sin roinnt eagraíochtaí ag screadaíl chun na bearnaí a líonadh. Fágadh ranna sláinte stáit agus áitiúla ar a bhfeistí féin chun teacht ar threoirlínte lipéadaithe, agus tá ceannairí tionscail, eagraíochtaí trádála agus déantóirí go léir ag iarraidh comhairle agus treoir a thairiscint maidir le cén dáta ar cheart a bheith i gceist le cóid.
Cé go bhfuil roinnt cosúlachtaí ginearálta ann, tá go leor mí-chumarsáide agus mearbhaill ann freisin. Bíonn mearbhall níos mó fós air sin nuair a théann údaráis stáit isteach chun iarracht a dhéanamh an neamhní a líonadh ina ndlínsí féin. D’fhéadfadh na treoirlínte lipéadaithe a leagann siad salach ar dhlíthe stáit eile, mar shampla. Tá fiú naoi stát (Utah, Idaho, Dakota Theas, Nebraska, Alabama, Tennessee, Missouri, Illinois, agus Nua-Eabhrac) nach gá dátaí éaga a stampáil ar aon rud. Éilíonn stáit eile, cosúil le Minnesota, dátaí ‘Dearbhú Cáilíochta’ chomh maith le dátaí díolachán ar bhianna meatacha, agus fós éilíonn cinn eile, cosúil le Maryland, dátaí díolta ar bhainne agus gan aon rud eile. Tá tonna dlíthe cathrach ann freisin. I mBaltimore, níl sé dlíthiúil bia a dhíol tar éis a dháta éaga. Ach tá sé dlíthiúil i Maryland, agus déanann sé sin an córas iomlán thar a bheith casta, go háirithe nuair a fhaigheann tú amach gur féidir le miondíoltóirí aonair cosúil le siopaí bosca móra agus siopaí grósaera a ndátaí féin a chur leis freisin.
Mar sin, aon uair a thrasnaíonn tú líne stáit, má théann tú isteach i gcathair eile, nó má stopann tú ag siopa áitiúil chun galún bainne a phiocadh, d’fhéadfadh go gciallódh an dáta air rud éigin go hiomlán difriúil ón méid a chiallaíonn sé sa bhaile. Ní bheadh a fhios agat.
Dátaí díolta
Íomhánna Getty Cé go bhfuil rialacha agus rialacháin difriúil ó stát go stát, cuideoidh roinnt faisnéise ginearálta leat ciall a bhaint as na cineálacha éagsúla dátaí éaga.
Má deir an dáta gur dáta díola , níl aon bhaint aige leat i ndáiríre. De réir Roinn Talmhaíochta na SA, is é an dáta díola níos mó do na siopaí seachas an tomhaltóir. Ní insíonn sé ach do shiopaí cé chomh fada agus is féidir leo é a choinneáil ar a seilfeanna, agus i ndáiríre níl aon bhaint aige le húire. Dá gceannófá, abair, pacáiste sicín ar a dháta díola, ní gá duit rith abhaile agus é a úsáid láithreach. Ba mhaith leat a bheith breá sábháilte é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh cúpla lá nó é a reo ar feadh suas le naoi mí. Fós in amhras faoi go gciallaíonn sé rud éigin duitse? Deir an USDA freisin gur féidir caitheamh le bia le dáta díola de réir mar an gcéanna le bia gan aon dáta ar bith, agus ní éilíonn roinnt stát fiú dátaí díola ar bhianna a mbímid ag smaoineamh orthu mar rudaí atá íogair ó thaobh ama de. , cosúil le huibheacha. Chun a fheiceáil cé chomh treallach is féidir é seo a bheith, níl le déanamh agat ach féachaint ar Montana.
Dlíthe Montana tá bainne ar mire go leor, agus is é an toradh deiridh go gcuirtear méid mór bainne amú. Deir dlíthe an stáit gur gá gach bainne a lipéadú le dáta díolachán faoin am sin 12 lá tar éis an bhainne bhí pasteurraithe. Fuaimeanna réasúnta, go dtí go measann tú go gcruthaíonn an próiseas pasteurraithe táirge a bhfuil seilfré iarbhír 21 lá aige. An bhfuil go leor táirgí agus caillteanais amú do mhiondíoltóirí agus táirgeoirí áitiúla mar thoradh air seo? Geall leat go ndéanann sé. Is cnónna é, go háirithe nuair a mheasann tú go ligeann California do phróiseálaithe bainne cinneadh a dhéanamh ar a fhad a mhaireann a dtáirge, agus níl aon treoirlínte ag Texas ar chor ar bith.
Dátaí is fearr
Is ceann coitianta go leor é seo, agus is dócha gur mhaith leat smaoineamh go bhfuil eolaíocht de shaghas éigin mar thaca leis. Táimid eolach go leor ar na stáit éagsúla cháilíochta a dtéann ár mbia tríd faoin am seo; bheifeá ag súil go gciallódh an dáta úsáide faoi rud éigin i ndáiríre. Ní dhéanann sé i ndáiríre . Níl aon bhaint aige i ndáiríre nuair ba cheart duit rud a cheannach trí, cathain ba chóir duit é a reo, nó fiú nuair ba chóir duit é a chur sa truflais.
Is é an t-aon rud a léiríonn sé seo i ndáiríre ná tuairim faoi nuair a bhíonn an bia ag a bhuaic, a bhlas nó a cháilíocht. Tá sé suibiachtúil go leor, a rá a laghad. Tar éis dáta úsáide, d’fhéadfadh go dtiocfadh athrú ar uigeacht ar bhianna áirithe nach é sin a theastaigh ón monaróir, ach níl sé contúirteach an truflais a ithe nó a impigh air. An bhfuil iógart éigin sa chuisneoir atá cúpla lá tar éis an dáta úsáide? Is dócha go bhfuil sé go maith.
Dátaí úsáide faoi
Mar sin má tá dátaí díolachán do na siopaí agus má tá na dátaí is fearr le haghaidh buaicchaighdeáin, cad faoi dhátaí úsáide? In a lán áiteanna, tá sé cosúil leis an smaoineamh faoi dháta is fearr, agus sainmhíníonn an USDA é mar an lá deireanach le rud a úsáid agus é fós ag a bhuaicchaighdeán. Ach ní chiallaíonn sin go bhfuil sé contúirteach nó go gcuirfidh sé tinneas ort má úsáideann tú é tar éis an dáta sin. Seo an áit a dtarlaíonn go leor mearbhaill, agus síleann go leor daoine go bhfuil roinnt eolaíochta taobh thiar de na dátaí úsáide freisin. Ach ní dhéanann siad, agus ní shocraíonn aon chomhlacht maoirseachta seilfré táirge. Tá sé de fhreagracht ar an monaróir na dátaí seo a chur ar a gcuid táirgí, agus leagann an USDA béim air nach bhfuil aon bhaint ag na dátaí seo le sábháilteacht. Chomh fada agus a dhéantar bia a láimhseáil agus a stóráil i gceart, féadfaidh sé a bheith go maith laethanta tar éis a dháta úsáide.
Dátaí ar fhoirmle do leanaí
É sin ráite, tá roinnt eisceachtaí suntasacha ann maidir leis na rialacha nach bhfuil aon treoirlínte cónaidhme fíor, nithiúla ann, agus díreach nuair a cheapann tú go bhfuil láimhseáil agat air seo? Bíonn rud beag níos mó i gcónaí.
Tar éis an tsaoil sin, tá táirge amháin an FDA a rialaíonn : foirmle do naíonáin. Is rialacha crua gasta iad na dátaí éaga ar an táirge áirithe seo. Cé nach mbeidh an iomarca airde ar do chorp fásta má dhéanann tú greim ar roinnt fianáin a chuaigh in éag an tseachtain seo caite, tá comhlachtaí naíonán agus leanbh difriúil agus tá ábhar cothaitheach an-sonrach san fhoirmle ar chúis. Anseo, ciallaíonn dátaí éaga an cineál céanna rud (is ráthaíocht iad cathain a bheidh gach rud ar an lipéad sna cainníochtaí beachta sin), ach caithfear iad a leanúint níos déine mar gheall ar an bpost a chaithfidh siad a dhéanamh . Tá freisin breithnithe uigeachta . Déantar foirmle do naíonáin a bheathú trí bhuidéal, agus féadfaidh aon athrú ar uigeacht nó comhsheasmhacht é a dhéanamh deacair don leanbh chun é a fháil amach as an mbotella. Ná húsáid foirmle do leanaí le do thoil tar éis a dáta úsáide.
Cóid dáta dúnta
Téigh ar aghaidh agus féach ar an tsraith uimhreacha ar bhosca arbhair nó pasta ina shuí i do chófra. Beidh siad ar an gcuid is mó de na cannaí freisin, uaireanta taobh le foirm dáta níos traidisiúnta. (Go bunúsach, tá siad le fáil ar rudaí a mheastar a bheith neamh-meatacha.) Is dócha gur thug tú faoi deara iad roimhe seo, agus d’fhéadfadh go n-áireofaí ar chuid acu dáta nó ar a laghad rud éigin a bhfuil an chuma air go bhféadfadh sé mí agus bliain a bheith ann. An bhfuair tú riamh aon rud i gcúl do chófra a bhfuil uimhir air a bhfuil cuma amhrasach air mar dháta éaga atá imithe in éag? Bhuel, socair síos. Tugtar iad cóid dáta dúnta , agus ní dátaí éaga iad.
De ghnáth, ní thagraíonn na cóid seo do dheireadh shaolré táirge, ach don tús. Déantar iad a chódú i mbaisceanna a ligeann do mhonaróirí súil a choinneáil ar nuair a rinneadh rud éigin a phacáistiú ar dtús, agus ós rud é gur le húsáid an mhonaróra amháin atá sé, níl aon scéim shocraithe ann chun a bhfuil i gceist leo a dhéanamh amach. De ghnáth, d’fhéadfaí uimhir amháin a úsáid chun tagairt a dhéanamh don bhliain, ach d’fhéadfadh roinnt cóid a bheith casta go leor. Is féidir le litreacha tagairt a dhéanamh do mhí áirithe, agus d’fhéadfadh go mbeadh roinnt digití sa chód fiú uimhreacha líonta (nó litreacha) caith-amach nach gciallódh aon rud ar chor ar bith. Úsáideann áiteanna áirithe a Féilire Julian mar sin, mar shampla, ciallaíonn 017 i ndáiríre 17 Eanáir. Ar ámharaí an tsaoil, ní gá duit a bheith ar an eolas faoi bhrí na gcód seo, agus is féidir leat codladh maith san oíche agus a fhios agat anois nach bhfuil aon bhaint acu le dátaí éaga ar chor ar bith.
Cad mar gheall ar dhátaí ar chógais?
Fiú má tá tú sásta bainne almond a oscailt atá cúpla lá tar éis a dháta éaga, d’fhéadfá a bheith beagáinín cinnte faoi cad atá i do chomh-aireachta leigheas.
funniest drive thru pranks
Tóg an buidéal sin de Tylenol. Tá dáta air, ach ní chiallaíonn sé go bhfuil aon rud cearr nó contúirteach ina thaobh níos faide ná an dáta sin. Tá sé ann mar gheall ar dhlí i 1979 a dúirt go gcaithfí gach leigheas a dhátú, ach níl baint ar bith aige le contúirt ná le milleadh. Ní chiallaíonn sé ach gurb é an dáta deireanach é a ráthaítear go mbeidh an piolla ag obair go hiomlán. Tabhair cúpla Tylenol atá as dáta don tinneas cinn sin, agus is dócha gurb é an rud is measa a tharlóidh ná go bhféadfadh sé faoiseamh iomlán a thabhairt do do thinneas cinn. (Mar sin cosúil le gnáthphiolla.)
Chruthaigh an Riarachán Bia agus Drugaí gurb amhlaidh an cás i 2006. Nuair a An Roinn Cosanta ag féachaint ar stoc-charnadh ollmhór de chógais atá as dáta, d’iarr siad ar an FDA staidéar a dhéanamh ar cé chomh fada agus a mhair na cógais seo (thar an gcuntar den chuid is mó) i ndáiríre. Ghlac siad 122 cógas éagsúil i níos mó ná 3,000 grúpa aonair, agus fuair siad amach go raibh 88 faoin gcéad díobh go maith i bhfad níos faide ná a ndátaí éaga. Bhí cuid acu go maith ar feadh cúig bliana eile ar a laghad. De réir Scoil Leighis Harvard, tá an chuid is mó de chógais neamh-leachtacha i bhfad níos faide ná a ndáta éaga, agus cuideoidh iad a choinneáil in áit fhionnuar (cosúil leis an gcuisneoir) seachas do chomh-aireachta leigheas seomra folctha lena neart a mhéadú.
Mura féidir muinín a bheith agat as dátaí éaga, cé leis a bhfuil muinín agat?
Ní haon rún é go mbraitheann a lán againn ar dhátaí éaga chun leid a thabhairt dúinn maidir le cathain a chaithfimid rudaí a chaitheamh amach. Is ábhar misnigh an smaoineamh go soláthraíonn na dátaí seo líon sábháilteachta ionas gur féidir linn an leas is fearr a bhaint as ár mbia. Ar an drochuair, is beag aisling píopa é sin agus tonna tonna dramhaíola bia mar thoradh air. Mar sin mura féidir leat dul faoi na dátaí atá clóite ar phacáistí, cad is féidir leat a dhéanamh?
Ritheann Roinn Sláinte & Seirbhísí Daonna na SA BiaSafety.gov , agus tá roinnt faisnéise thar a bheith úsáideach acu a bhaineann le cé chomh fada agus is féidir leat gach cineál bia a choinneáil go sábháilte. Is féidir leat liosta iomlán a gcairteacha a fháil anseo , lena n-áirítear cairteacha ar leith ar uibheacha agus liamhás, mar aon le treoirlínte níos ginearálta do chineálacha eile bia. (Tá cairteacha acu fiú chun cabhrú leat a fháil amach cad is féidir leat a choinneáil agus na rudaí a chaithfidh tú a chaitheamh i ndiaidh briseadh cumhachta.) Tá ag an FDA freisin an PDF áisiúil seo tá sé sin formáidithe le go mbeidh sé furasta a phriontáil amach, agus tugann sé na sonraí bunúsacha go léir maidir le cé chomh fada le feoil úr, cócaráilte, iasc, sliogéisc, feoil deli agus uibheacha a choinneáil. Mar sin, téigh amach agus cuidigh le dramhaíl bia a laghdú trí bhia atá inghlactha go hiomlán a ithe!
