Am Prep: 35 nóim Am Iomlán: 35 nóim Freastal: 6 Toradh: 6 riar Próifíl Chothaithe: Diaibéiteas Saor ó Dhéiríocht Croí Cuí Gan Glútan Sláintiúil Íseal Carbaihiodráit Gan Cnó Soighe Gan Cnó VegetarianLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
¼ cupán oinniún dearg mionghearrtha
-
8 unsa prátaí leanbh
-
12 unsa pónairí teaghrán (glas, buí, nó meascán), bearrtha agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach
sailéad uibhe aon mayo
-
¼ cupán dill úr mionghearrtha, móide níos mó le haghaidh garnish, nó 1 tbsp. triomaithe
-
2 spúnóg bhoird ola ológ
-
2 spúnóg bhoird fínéagar bán-fhíon
-
2 taespúnóg Dijon nó mustaird buí
-
½ taespúnóg piobar talún
-
¼ taespúnóg salann
-
3 uibheacha móra crua bruite, gearrtha go garbh (féach Leid)
Treoracha
-
Cuir oinniún dearg i mbabhla beag agus clúdaigh le huisce oighir. Lig seasamh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, ansin taosc go maith agus cuir ar leataobh.
-
Idir an dá linn, tabhair 1 orlach uisce chun boil i sáspan meánach atá feistithe le ciseán galtán. Cuir prátaí, clúdach agus gal go dtí go díreach tairisceana nuair pollta le scian, 12 go 15 nóiméad. Cuir pónairí leis an gciseán galtán leis na prátaí; clúdach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil na prátaí bog agus na pónairí bog-briosc, 5 go 7 nóiméad níos mó. Sruthlaigh na glasraí faoi uisce fionnuar agus taosc go maith.
cén fáth a dtugtar uibheacha diabhail ar uibheacha diabhail
-
Whisk dill, ola, fínéagar, mustaird, piobar, agus salann i mbabhla mór. Leathnaigh na prátaí agus cuir leis an mbabhla leis an bhfeisteas, mar aon leis na pónairí, an t-oinniún dearg agus na huibheacha mionghearrtha. Corraigh go réidh a chur le chéile. Garnish le dill níos úire, más inmhianaithe.
Leideanna
Chun é a dhéanamh amach romhainn: Steam pónairí glasa agus prátaí (Céim 2) agus cuisnigh ar feadh suas le 2 lá. Déan cóiriú (Céim 3), ag fágáil dill amach, agus cuisnigh ar feadh suas le 2 lá.
Leid: Chun uibheacha a fhiuchadh go crua, cuir uibheacha móra fuar i sraith amháin i sáspan; chlúdach le huisce. Socraigh an uile thar teas meánach. Nuair a thosaíonn an t-uisce ag boilgeoga go bríomhar, laghdaigh an teas go dtí suanbhruith beag; suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Bain as an teas, doirt amach an t-uisce te, agus clúdaigh na huibheacha le huisce oighear-fuar. Lig do na huibheacha fuarú roimh feannadh.
