Grianghraf: Grianghrafadóireacht / Nico Schinco, Styling Bia / Frances Boswell, Prop Stylist / Paige Hicks
Am Gníomhach: 30 nóim Am Iomlán: 40 nóim Freastal: 6 Próifíl Chothaithe: Vegetarian Ard-Próitéin Ard-Snáithín Ard-Snáithín Íseal-Calorie Gan Cnó gan Soighe Gan Soighe Saor ó GhlútanLéim go Fíricí CothaitheComhábhair
-
2 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean
-
1 mheán oinniún, mionghearrtha
-
2 clóibh gairleog, mionfheoil
-
⅓ cupán taosrán trátaí
-
¼ cupán fíon bán tirim
-
1 canna 28-unsa trátaí scafa iomlán gan cur leis an salann, b'fhearr San Marzano
-
3 cupáin pónairí coróin bruite nó dhá channa 15-unsa pónairí cannellini gan salann, rinsed
madraí te is fearr le ceannach
-
2 spúnóg bhoird basil úr mionghearrtha, móide níos mó le haghaidh garnish
-
2 spúnóg bhoird oregano úr mionghearrtha, móide níos mó le haghaidh garnish
-
2 spúnóg bhoird peirsil úr mionghearrtha, móide níos mó le haghaidh garnish
-
1 ubh mhór, go héadrom buailte
-
23 cupán cáis ricotta uile-bhainne
-
½ cupán cáis Parmesan grátáilte, roinnte
-
1 cupán cáis fontina stiallta
Treoracha
-
Teas an ola i sgilet mór gríoscáin-sábháilte thar teas meánach. Cuir oinniún leis agus cócaráil, corraigh ó am go chéile, go dtí go bog, thart ar 5 nóiméad. Cuir gairleog agus cócaireacht, stirring, go dtí go cumhra, thart ar 1 nóiméad. Cuir greamaigh trátaí leis agus cócaireacht, corraigh, go dtí go dtosaíonn sé a Dorchaigh, thart ar 2 nóiméad. Cuir fíon leis agus cócaráil, scríobadh suas aon giotáin donn, go dtí go tiubh, thart ar 1 nóiméad. Cuir trátaí agus a sú leo, ag mionbhrú na trátaí le do lámh agus tú ag cur leo. Corraigh i pónairí, basil, oregano agus peirsil. Beir le suanbhruith. Laghdaigh an teas chun suanbhruith a choinneáil agus cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go tiubh, 18 go 20 nóiméad.
-
Idir an dá linn, cuir raca sa tríú uachtarach den oigheann; broiler preheat go ard. Comhcheangail ubh, ricotta agus 1/4 cupán Parmesan i mbabhla beag.
-
Corraigh an meascán ricotta go réidh isteach sa mheascán pónaire. Sprinkle fontina agus an 1/4 cupán Parmesan eile ar a bharr. Broil go dtí go bhfuil an cáis leáite, 2 go 3 nóiméad. Garnish le níos mó luibheanna, más inmhianaithe.
