Am Prep: 45 nóim Am Breise: 10 nóim Am Iomlán: 55 nóim Feidhmeanna: 4 Toradh: 4 riar Próifíl Chothaithe: Uibheacha Gan Déiríocht Saor ó Chnó Íseal-Calorie Gan Soighe Saor in AisceLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
3 spúnóg bhoird ola grapeseed nó avocado, roinnte
-
1 púnt thighs sicín gan chnámh, bearrtha
-
¾ taespúnóg salann, roinnte
-
½ taespúnóg piobar talún, roinnte
-
12 unsa beacáin measctha, mionghearrtha go garbh
-
2 cupáin leek slisnithe (1 mheán), rinsed go maith
ceapaire sicín nua mcdonald
-
2 clóibh gairleog, mionfheoil
-
2 taespúnóg thyme úr mionghearrtha nó tarragon, móide níos mó le haghaidh garnish
-
3 spúnóg bhoird plúr uilefhóinteach
-
3 cupáin brat sicín íseal-sóidiam
-
2 cupáin piseanna reoite
-
1 spúnóg bhoird mustaird Dijon
Treoracha
-
Teas 1 spúnóg bhoird ola i bpota mór os cionn teas meánach. Pat sicín tirim agus sprinkle le 1/4 teaspoon gach salann agus piobar. Cuir an sicín leis an bpota agus cócaráil go dtí go mbeidh sé donn ar an dá thaobh, 6 go 8 nóiméad san iomlán. Aistriú chuig pláta glan.
-
Cuir an 2 spúnóg bhoird ola agus beacáin atá fágtha leis an bpanna agus cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go donn éadrom, 4 go 6 nóiméad. Corraigh an leek agus cócaráil, corraigh uaireanta, go dtí go bhfuil an leek díreach ag tosú a laghdú, thart ar 4 nóiméad. Corraigh i gairleog agus thyme (nó tarragon) agus cócaireacht go dtí cumhra, thart ar 1 nóiméad. Sprinkle an meascán le plúr agus cócaireacht, corraigh, ar feadh 1 nóiméad.
-
Cuir brat leis, méadaigh an teas go dtí ard agus tabhair chun suanbhruith, ag scríobadh suas aon ghiotán donn. Coigeartaigh an teas chun suanbhruith íseal a choinneáil. Cuir an sicín agus aon súnna carntha ar ais, clúdaigh agus cócaráil go dtí go gcláróidh teirmiméadar a léitear ar an toirt a chuirtear isteach sa chuid is tiús den tslua 165 céim F, thart ar 10 nóiméad. Séasúr leis an fágtha 1/2 teaspoon salann agus 1/4 teaspoon piobar.
babhlaí próitéine ag an bhfobhealach
-
Aistrigh an sicín chuig platter riartha. Cuir piseanna agus mustaird leis an anlann agus cócaigh, gan chlúdach, go dtí go bhfuil na piseanna téite tríd, thart ar 2 nóiméad. Cuir an t-anlann thar an sicín agus garnish le níos mó tíme (nó tarragon), más mian leat.
Leideanna
Spreagann nochtadh na gréine táirgeadh vitimín D i beacáin, rud a fhágann go bhfuil siad ar cheann den bheagán foinsí bia den chothaitheach seo. Tá níos mó D fiú ag beacáin fhiáine ná mar a shaothraítear, a fhástar de ghnáth sa dorchadas.
