Eorna Rosa (Dakos)

Comhábhair

• 3 cupáin plúr uilechuspóra, móide níos mó de réir mar is gá

• 1½ cupáin plúr eorna

• 1½ cupáin plúr eorna braite

• 1 cupán grán eorna braite nó plúr eorna braite go garbh

• 2 spúnóg bhoird talamh ainíse

  an féidir liom sicín a athnuachan

• 2 spúnóg bhoird lus an choire

• 2 (.25 unsa) clúdaigh (4 1/2 taespúnóg) giosta tirim toirt

• 2 ½ taespúnóg salann mara

• ½ taespúnóg piobar talún

• ½ cupán ola olóige seach-maighdean móide 2 taespúnóg, roinnte

• 3 spúnóg bhoird molás fíonchaor (féach Leid) nó 2 spúnóg mil móide 1 teaspoon fínéagar balsamach

• 2 cupáin uisce fuar

Treoracha

1. Comhcheangail plúr uilechuspóra, plúr eorna, plúr eorna braite, grán eorna braite (nó plúr eorna braite níos mó), ainís, lus an choire, giosta, salann agus piobar i mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe le crúca taos. Déan tobar sa lár agus cuir 1/2 cupán ola agus molás fíonchaor (nó mil agus fínéagar). Leis an meascthóir ar mheán-íseal, cuir uisce agus meascán ar feadh 6 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an taos beagán greamaitheach, ach tarraing ar shiúl ó thaobh an bhabhla. Má tá sé ró-tirim, cuir beagán níos mó uisce; má tá sé ró-fhliuch, cuir 1 go 3 spúnóg bhoird de phlúr uilechuspóireach.

2. Cas an taos amach ar dhromchla éadrom plúr agus cruthaigh liathróid. Cóta i mbabhla mór leis an 2 taespúnóg eile ola, cuir an taos ann agus cas go cóta. Cóta taobh amháin de phíosa fillte plaisteach le sprae cócaireachta agus clúdaigh an babhla leis. Lig don taos ardú go dtí go ndéanfar é a dhúbailt i méid, 1 1/2 go 2 uair an chloig.

   seaicéad sa taco bosca

3. racaí seasamh i lár agus trian uachtair an oigheann; réamhthéite go 400 céim F. Líne 2 bileoga bácála le páipéar pár.

4. Gearr an taos ina dhá leath agus roinn gach leath ina 3 phíosa. Ag coinneáil na píosaí atá fágtha clúdaithe le wrap plaisteach, rolla píosa amháin ag an am isteach i rópa tiubh, thart ar 18 orlach déag ar fad. Gearr ina dhá leath agus corna gach leath isteach i borróg cruinn cosúil le bagail, le poll sa lár nó gan é. Brúigh go héadrom le sála do láimhe chun leatas a dhéanamh beagán. Cuir na dakos thart ar 1 1/2 orlach óna chéile ar na pannaí ullmhaithe. (De rogha air sin, cruthaigh an taos ina phaximadia: Roinn an taos ina 4 phíosa. Déan log 14 orlach ar fad gach píosa agus aistrigh chuig na pannaí ullmhaithe.) Clúdaigh go scaoilte le clúdach plaisteach agus lig dó ardú ar feadh 30 nóiméad.

5. Bácáil ar feadh 10 nóiméad. Laghdaigh teocht an oighinn go 350 céim. Bácáil go dtí go mbeidh siad daingean agus donn ar an mbun, ag aistriú na pannaí ó bhun go barr agus ag rothlú ó tosaigh go cúl leath bealaigh tríd, thart ar 40 nóiméad níos mó.

6. Laghdaigh teocht an oighinn go 200 céim. Bain na pannaí as an oigheann. Gearr gach dakos ina dhá leath go cothrománach. (Má tá paximadia á dhéanamh agat, lig na logaí fionnuar ar feadh 5 nóiméad, ansin gearrtha i slices 1/2-orlach le scian serrated.) Cuir na babhtaí (nó slices) go díreach ar na racaí oigheann, ag forluí más gá, agus bácáil go dtí. go hiomlán tirim, thart ar 2 uair an chloig.

7. Aistrigh na dakos (nó paximadia) chuig racaí sreang agus lig fuarú go hiomlán, thart ar 1 uair an chloig.

Leideanna

Leid: Faigh molás fíonchaor, síoróip déanta as úrfhíon fíonchaor laghdaithe (sú fíonchaor úrbhrúite leis na craicne, na síolta agus na gais), ag margaí an Mheán-Oirthir nó ar líne.

Chun cinn a dhéanamh: Stóráil aerdhíonach ar feadh suas le 6 mhí.

silvers john fada ag dúnadh

Trealamh: Páipéar pár

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh