Instagram Má tá na laethanta bácála is fearr ag Mamó taobh thiar di, agus má dhiúltaíonn tú go hiomlán ligean do na laethanta saoire pas a fháil gan pióg pumpkin, gan a bheith buartha - Costco ar chlúdaigh tú. Milleann an fathach miondíola milliúin gach pióg pumpkin gach titim agus tá roinnt cultúir tógtha suas ina dhiaidh. Ní amháin go bhfuil grá ag custaiméirí Mionra pumpkin Costco as a bpointe praghas íseal, ach faigheann siad go leor pie as a ndollair. Tá pan pie caighdeánach timpeall naoi n-orlach ar trastomhas, ach tá pióga pumpkin Costco 12 orlach (via Ceangal Costco ).
Le huimhreacha mar sin, ní mór a bheith ag déanamh iontais - cé mhéid pumpkin atá á úsáid i ndáiríre ag Costco sna 5 mhilliún pióg a dhéanann sé gach bliain?
B’fhéidir gur cheart dúinn ‘pióga scuaise’ de phumpkin pumpkin Costco a ghlaoch ina ionad
Is cinnte go bhfuil an blas néata, cainéal agus pumpkin blasta ag pióga pumpkin Costco a bhfuil súil aige i slice de pie pumpkin . Is é an t-aon rud atá ann, níl an pumpkin sa phíce seo mar an gcéanna leis an bpumpkin sin a d’fhéadfá a thógáil ó Costco chun dul isteach i laindéar jack-o’-lantern. Más mian linn a bheith cruinn anseo i ndáiríre, is dócha gur chóir go dtosódh Costco ag lipéadú a pie pumpkin mar ‘Dickinson squash pie’ mar gheall air sin. Ar an drochuair, ní dhéanann sé sin an teanga a rolladh amach chomh deas.
Sula ndéanann tú do chuid a dhumpáil Costco pie pumpkin sa bhruscar agus éileamh a fháil amach cén fáth a ndearna an soláthróir is fearr leat earraí grósaera míthreoir duit, tá sé tábhachtach go ndéanfaimis dhá rud a ghlanadh. Ar dtús, do tipiciúil Oíche Shamhna is scuais é pumpkin - ar a dtugtar pumpkin páirce - agus mar sin cé go bhfuil sé fós faoin scáth mór scuaise sin, tá sé difriúil ná scuais Dickinson. Tá baint níos dlúithe ag an éagsúlacht scuais Dickinson leis an scuais bhuí. Tá níos mó de chruth fada air, agus tá dath oráiste i bhfad níos gile air ná pumpkin traidisiúnta i stíl Oíche Shamhna. Tá, tusa fhéadfadh carve é, ach tá sé i bhfad níos fearr le haghaidh ithe (via An tAtlantach ).
Mar sin cén fáth nach dtugaimid 'pumpkin Dickinson' ar scuais Dickinson? Is dócha go gcuirfeadh sé an debacle pie pumpkin iomlán seo sa leaba, ceart? Bhuel, is féidir le domhan na luibheolaíochta a bheith an-chaolchúiseach, agus tá daoine an-phiocach faoin rud ar féidir 'pumpkin' a lipéadú air agus cad é nach bhfuil ann ach scuais ol 'leadránach'. De réir Garraíodóir Heirloom , ní thagraíonn luibheolaithe ach do ghrúpa áirithe scuaise leis an ainm eolaíoch Cucurbita pepo mar phumpkins. Is gnách go mbíonn an cruth pumpkin cruinn ar leith ag na scuaise seo agus bíonn duilleoga agus gais éagsúla acu ná cineálacha eile scuaise.
Fiú amháin tá sé seo dochreidte i measc cuid den luibheolaíocht áfach, agus mar An tAtlantach cuireann sé in iúl, Encyclopedia Britannica liostaí Cucurbita moschata aka Dickinson squash, mar chineál pumpkin. Frankly, is leor a dhéanamh caith amháin a pláta de pie pumpkin (?) Scuais (?) I frustrachas agus milseog a scipeáil ar fad.
An ndéantar aon phíseanna pumpkin le fíor-phumpkin?
Ceart go leor, mar sin an díospóireacht pumpkin / squash ar leataobh, déanaimis filleadh ar an bhfíor-shaincheist anseo: an méid pumpkin sna pióga pumpkin Costco sin nach féidir leat stop a cheannach. Faigh réidh le haghaidh roinnt nuachta níos mó a bhaineann le crith talún - mura raibh do sheanmháthair ag caidéalú pumpkins páirce í féin agus á déanamh ina pióg, is dócha go raibh sí ag bácáil scuais Dickinson pióga ag Lá an Bhuíochais , freisin. Tá sé seo toisc go bhfuil Pumpkin Puree Libby freagrach as 85 faoin gcéad den puree pumpkin a dhíoltar, agus úsáideann siad scuais Dickinson toisc go bhfuil blas níos fearr air ná pumpkins páirce (via Epicurious ).
Mar sin cén fáth go bhfuil Libby in ann fáil réidh le ‘pumpkin’ a liostáil ar a lipéad, cé go bhfuil sé sin an-díospóireachta? Bhuel, cosúil le mórchuid rudaí i saol an bhia, b’éigean don Riarachán Bia agus Drugaí a bheith páirteach. A gcuid suíomh Gréasáin léann:
'Chuireamar comhairle i gcónaí ar chanálaithe nach gcuirfimis tús le gníomh rialála toisc go n-úsáidfidís an t-ainmniúchán' pumpkin 'nó' pumpkin stánaithe 'ar lipéid le haghaidh earraí a ullmhaítear ó scuaise órga, scuaise milis, nó meascáin de scuais den sórt sin le pumpkins páirce. Cheal fianaise ar bith go gcuireann an t-ainmniú seo míthreoir nó mealladh ar thomhaltóirí ní fheicimid aon chúis leis an mbeartas seo a athrú. '
Go bunúsach dúirt an FDA nach raibh siad ag iarraidh aon pháirt sa debacle pumpkin / squash agus chaith siad a n-arm i bhfad ó shin.
Fírinne a insint, níl pumpkins páirce chomh blasta sin. Níor ith Meiriceánaigh Choilíneacha pumpkins páirce ach nuair nach raibh siad in ann teacht ar aon scuais mhaith le hithe. Tugadh pumpkins páirce den chuid is mó do bheostoc feirme chun munch ar. Ó, agus roimh na 1800í, níor thagair muid dóibh fiú mar phumpkins. Ní raibh i ngach rud ach scuais agus bhí cineál scuaise amháin níos blasta ná an ceann eile. Mar sin b’fhéidir gur chóir dúinn go léir gearradh siar a dhéanamh ar Costco (agus gach báicéir pie pumpkin eile amuigh ansin) le haghaidh ionadach an scuaise.
