Goulash Meiriceánach Is Féidir Leat a Ullmhú don Teaghlach

Is stuif blasta é goulash Ungáiris, le bheith cinnte, ach ní hé sin atá ar an mbiachlár inniu, agus tá sé sin i bhfad ó fhadhb. ‘Chaith mé tamall san Ungáir, agus is mias iomlán difriúil é goulash Ungáiris ná goulash Mheiriceá,’ a deir cócaire agus forbróir oideas Sher Castellano . 'Tá píosaí mairteola gearrtha le paprika ag Goulash Traidisiúnta na hUngáire agus tá píosaí dumpling nó spaetzle ann. Tá American Goulash níos cosúla le mias macaróin nó stobhach tiubh le mairteola talún, trátaí, agus piobair clog. '

Deir sí: 'Seo mias a d'úsáid mo mháthair ag fás aníos i mo theaghlach Iodálach-Meiriceánach. Cé nach mias Iodálach a bhí ann, ba rogha eile é seachas na miasa pasta tipiciúla a bhí againn. Glactar leis go bhfuil tóir ar goulash Mheiriceá trí inimircigh bhochta Ungáracha ag baint an leasa as comhábhair chosúla ach inacmhainne a d’fhéadfaidís a aimsiú. '

Agus, go deimhin, b’fhéidir go bhfuil na comhábhair seo go léir agat cheana féin. Mura ndéanann, tar éis an chéad uair a dhéanann tú goulash Meiriceánach, is dócha go dtosóidh tú ag stocáil orthu!

Cruinnigh do chomhábhair chun an goulash Meiriceánach seo a dhéanamh

Chun sé riar de goulash Mheiriceá a dhéanamh suas, beidh ola olóige, mairteoil talún thrua, oinniún buí meánach, piobar clog meánach glas, trátaí brúite beaga brúite, diced beag, uisce, gráinníní gairleog nó púdar, triomaithe, ag teastáil uait oregano , basil triomaithe, piobar dubh, salann mara mín, macaróin uillinn neamhchócaráilte, agus cáis Parmesan grátáilte mar garnish roghnach.

Tugann Castellano dá aire go bhféadfá sicín nó turcaí a úsáid in ionad na mairteola talún. D'oibreodh rogha talún vegetarian freisin.

Déan an mhairteoil a dhonnú go héadrom agus ansin cuir veggies le do goulash Meiriceánach

Ceann de na rudaí is fearr faoin oideas seo is ea an modh cócaireachta éasca, modheolaíoch. Tá na comhábhair go léir bruite i bpota nó i bpanna mór amháin (nó a Oigheann Dúitseach ), agus cuirtear gach rud in ord loighciúil, agus ní gá riamh aon rud a bhaint agus a chur ar leataobh nó a láimhseáil ar bhealach speisialta ar bith.

Tosaigh trí phanna sauté mór nó oigheann Dúitseach a théamh thar teas meánach-ard, agus ansin cuir an ola olóige isteach agus mairteola talún agus sauté ar feadh trí nóiméad, nó go dtí go mbeidh an fheoil díreach tosaithe ag donn ach fanann sí bándearg tadhaill. Ansin, cuir na oinniúin agus na piobair clog agus an sauté isteach ar feadh cúig nóiméad eile.

Corraigh i gairleog, trátaí, agus spíosraí, ansin cuir macaróin le do goulash Mheiriceá

Tar éis cúig nóiméad de do goulash Meiriceánach a mhúscailt agus a chócaráil, ba chóir go mbeadh an oinniún ag fás tréshoilseach agus cumhra. Cuir na trátaí, gairleog, oregano, basil, salann, agus piobar leis, agus corraigh go maith iad chun na comhábhair go léir a chur le chéile. (Más maith leat mias spicier, is féidir leat an piobar dubh a mhéadú agus fiú calóga piobar dearg nó cayenne a chur leis ag an bpointe seo, don taifead.)

Anois, cuir isteach an t-uisce agus tabhair an mhias go suanbhruith. Nuair a bheidh sé ag suanbhruith, cuir macaróin isteach agus cócaráil ar feadh thart ar 12 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an macaróin cócaráilte tríd agus tairisceana.

Ag freastal ar do goulash Mheiriceá

Is féidir leat riar mór de goulash Mheiriceá a chur i mbabhlaí, agus ag brath ar rogha gach diner, is féidir leat cáis Parmesan úr-ghrátáilte a chur ar na riar. 'Is mias an-chroíúil é seo,' a deir Castellano, agus déanann sé béile ann féin, 'ach d'fhéadfadh sé a bheith péireáilte go hiontach le sailéad mór glas agus / nó arán crúbach.'

Maidir le haon fhuílleach, deir sí go gcoinneoidh sé 'ar feadh suas le trí lá sa chuisneoir, nó go bhféadfar é a reoite ar feadh suas le sé mhí.' Déan codanna fuaraithe nó reoite a théamh ar ais sa phainéal mór, b’fhéidir le braon d’ola olóige chun rudaí a athnuachan.

• 1 spúnóg bhoird d’ola olóige
• Mairteoil talún lean 1 phunt
• 1 oinniún buí meánach
• 1 piobar clog glas meánach, diced beag
• 15 unsa trátaí brúite, diced beag
• 1 ½ cupán uisce
• ½ gráinnín gairleog teaspoon
• ¼ teasgan oregano triomaithe
• ¼ teaspoon basil triomaithe
• ½ teaspoon salann mara mín
• ¼ teaspoon piobar dubh
• 4 unsa macaróin uillinn (neamhchócaráilte)

• Cáis Parmesan grátáilte, garnish

1. Teas pan mór sauté os cionn teas meánach-ard, ansin cuir an ola olóige agus an mhairteoil talún agus an sauté isteach ar feadh 3 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn mairteoil ag donnú ach fanann sí bándearg tadhaill.
2. Cuir na oinniúin agus na piobair clog agus an sauté isteach ar feadh 5 nóiméad eile.
3. Cuir na trátaí, gairleog, oregano, basil, salann, agus piobar leis agus corraigh, ansin cuir isteach an t-uisce agus tabhair suanbhruith air.
4. Nuair a bheidh tú ag suanbhruith, cuir macaróin isteach agus cócaráil ar feadh 12 nóiméad nó go dtí go mbeidh an macaróin tairisceana.
5. Freastal te le cáis Parmesan grátáilte roghnach más mian leat.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh