Ahh, watermelon. Cad a d’fhéadfadh a bheith mar chóireáil samhraidh níos íocónaí? Is féidir leat beagnach pictiúr a dhéanamh de anois, nach féidir? An toradh glas stripey ollmhór sin a ghearrann tú ar oscailt chun an taobh istigh bándearg milis, dripteach, lán le síol a nochtadh ... ach fan, cad a tharlaíonn má sliseann tú isteach ann agus mura bhfuil an fheoil bándearg? Cad a tharlaíonn má tá an taobh istigh de do thorthaí, ina ionad sin, buí geal canáraí? An bhfuil rud éigin cearr? An bhfuil rud éigin cearr le do watermelon ? An gcuirfidh sé tinneas ort? B’fhéidir nár cheart duit ach an rud iomlán a chaitheamh sa bhruscar ...
Sula dtéann tú ag cur do thorthaí isteach sa bhosca bruscair, tá dea-scéal ann duit. Tá is a leithéid de rud le faire uisce buí agus, cé go bhfuil blas beagáinín difriúil air don uisce beatha dearg eolach, tá an éagsúlacht bhuí chomh blasta céanna.
Cad is watermelon buí ann?
Murab ionann agus watermelons cruth ciúb , tá watermelons buí 100 faoin gcéad nádúrtha. Cé go bhfuil watermelons dearga ársa go leor, fuarthas go bhfuil a gcuid síolta ag dul siar thart ar 5,000 bliain, tá watermelons buí beagán níos lú ársa agus tá siad thart le thart ar 4,000 bliain. Is dócha gur ón Afraic a tháinig siad, agus uaireanta tugtar 'ríthe na bhfásach' orthu mar gheall ar a gcumas fás sna haeráidí is tirime.
Maidir le blas, is gnách go mbíonn watermelons buí níos milse ná na cinn dearga, le Cad Faoi Watermelon ag cur síos orthu mar 'leideanna caolchúiseacha meala'. Tá watermelons buí ar fáil i gcineálacha síl agus gan síol, áfach MyRecipes.com tugann sé dá aire gur gnách go mbíonn uigeacht crisper ag cineálacha gan síol.
Difríochtaí cothaitheacha idir watermelons dearg agus buí
Faigheann watermelons dearga a dathú ó phytonutrient ar a dtugtar lycópéin, arb é an frithocsaídeoir céanna é a dhéanann trátaí dearg. Tá Lycopene nasctha le sláinte croí agus próstatach agus d’fhéadfadh sé cabhrú freisin le cineálacha áirithe ailse a chosc, ach d’fhéadfadh sé, nuair a ídítear an iomarca é, a bheith ina chúis le anacair gastrointestinal (e.g. buinneach, nausea, agus míthaitneamhacht dá samhail).
Níl easpa lycópéin ag watermelons buí, ach déanann siad é seo a chúiteamh trí bheith saibhir i béite-carotéin, agus tá siad ard freisin sna maignéisiam, iarann, cailciam, fosfar agus potaisiam atá folláin ó chroí. Tá cion ard uisce sa dá chineál uisce beatha a chabhróidh le do chorp a hydrate, agus tá an dá rud chomh blasta - agus go deas - i réimse leathan oidis.
