Tá sé beagnach cinnte de sin chomh fada agus a bhí daoine fianáin bácála , tá daoine ag ithe taos fianán amh freisin. Agus díreach cosúil le fianáin, tá taos fianán go leor deacair seasamh in aghaidh. Tar éis an tsaoil, cén chaoi a gceaptar go mbeadh a fhios ag duine más ea fianáin sliseanna seacláide an mbeidh aon mhaitheas ann mura bhfaigheann siad cúpla spúnóg den taos ina mbéal ar dtús? Is tástáil blas é ar cháilíocht, ar ndóigh.
Bhuel, sula dtéann tú isteach i gcomhair spúnóg eile, bheadh sé ciallmhar a thuiscint cén fáth nach é an taos fianán amh a ithe an smaoineamh is milis.
Na contúirtí a d’fhéadfadh a bheith ag baint le taos fianán amh a ithe
Is í an tsaincheist le taos fianán amh ná go ndéantar é de ghnáth le huibheacha, agus go n-itheann sí uibheacha neamhchócaráilte is féidir leat tú a chur i mbaol breoiteachta ó frídíní marsalmonella. B’fhéidir go raibh ithe uibheacha amha an 'bricfeasta na seaimpíní' do Rocky Balboa, ach níor léirigh an scannán riamh an chuid ina raibh Rocky lúbtha thar an leithreas le crampaí pianmhara.
'Tá talmhaíocht amh agus táirgí ainmhithe i dtaos fianán amh, ar féidir le baictéir díobh a bheith díobhálach dúinn,' a dúirt an diaitéiteach cliniciúil sinsearach in Ospidéal Leanaí Texas, Kristi King. Nuacht CBS . 'Má itheann tú taos fianán amh, ní gá a rá go bhfaighidh tú tinn go hiomlán, ach ardaíonn tú do riosca go mór agus tú ag glacadh an chearrbhachais sin.'
Chomh maith leis sin, ní hiad na huibheacha i dtaos fianán amh amháin atá ina mbagairt, ach an plúr freisin. Ní bhíonn plúr buailte go bunúsach le E. coli, ach féadann sé éilliú le linn an phróisis monaraíochta. Cé go maróidh d’oigheann aon bhaictéar atá ag leá sna gráin, beidh na frídíní fós i láthair i taos fianán amh. Má itheann tú taos fianán amh a dhéantar le plúr ina bhfuil E. coli i láthair, d’fhéadfá a bheith tinn.
An bhfuil bealach sábháilte ann chun taos fianán amh a ithe?
Tá an Lárionad um Rialú Galar agus Riarachán Bia agus Drugaí na SA simplí go leor maidir le taos fianán amh a ithe - ná déan. Ní hé sin le rá go n-aontaíonn gach duine, áfach, agus maíonn Brian Zikmund-Fisher, ollamh le hoideachas sláinte in Ollscoil Michigan, go mbaineann sé le réamhchúram agus riosca ar fad.
Ag scríobh do Faigh amach , Deir Zikmund-Fisher nuair a rinne sé déanann fianáin lena leanaí úsáideann sé táirgí uibheacha pasteurraithe i gcónaí thar uibheacha amh chun an poitéinseal do salmonella a chealú. Deir Zikmund-Fisher go bhfuil sé cúramach freisin plúr a úsáid nach eol a bheith mar chuid d’aon athghairm E. coli agus mothaíonn sé go bhfuil comhairleoirí an FDA agus CDC ann do gach duine a mbreithiúnas féin a éileamh. Tá an saol lán de rioscaí agus de réir mar a fheiceann Zikmund-Fisher rudaí, dóibh siúd a roghnaíonn déanamh amhlaidh, d’fhéadfadh go n-áireofaí ‘roinnt taos fianán (ullmhaithe go cúramach) gan náire.’
Ní mór a rá, áfach, má roghnaíonn tú taos fianán amh a ithe, déanann tú é sin ar do phriacal féin.
