Youtube Má dhéanann tú siopadóireacht ag The Fresh Market (gan mearbhall a dhéanamh air Margadh Úr ), is beag seans go mbainfidh tú céim amach le dornán earraí bia nár chuala tú riamh roimhe seo. Tá sé mar aidhm ag an grósaera speisialtachta atá bunaithe i Carolina Thuaidh 'a sholáthar dá chustaiméirí' tóraíocht Taisce 'taithí, agus iad á nochtadh do tháirgí a fhaightear go háitiúil agus ó gach cearn den domhan.
Líontar na siopaí le toradh aisteach mhaith jackfruit agus cóilis corcra agus stáisiúin ola olóige agus fínéagar balsamach le feiceáil nuair is féidir leat athlíon do bhuidéil. Soilsiú dim agus ceol clasaiceach socraigh an fonn agus roghnaíonn custaiméirí aon líon earraí ón rannán béilí réamhdhéanta, bácúis, cuntar búistéara, nó an chuid mór táirgí úra, ina bhfuil torthaí agus veigeáin ó dhíoltóirí áitiúla. 'Nílimid ag iarraidh a bheith inár siopa grósaera nádúrtha, táimid ag iarraidh a bheith ina stór speisialtachta,' a dúirt Larry Appel, POF an tslabhra grósaeireachta (via Gnó Carolina Thuaidh ).
Díríonn na Fresh Market Stores, lena mbrandaí lipéad príobháideacha atá coimeádaithe go cúramach, príomh-mhairteoil ardcháilíochta, agus táirgí orgánacha áitiúla, ar theaghlaigh mheánaicmeacha go hardranganna. Ina leabhar 1991 Cainéil Margaíochta , mhínigh an t-ollamh gnó agus an t-údar Bert Rosenbloom go bhfuil ‘tomhaltóirí ardioncaim oilte i gcomharsanachtaí saibhre’ sa spriocmhargadh don Fresh Market. Fós féin, tá aghaidheanna slabhra oscailte na hEorpa atá spreagtha ag an margadh iomaíocht ghéar ó imreoirí móra mar Bianna Iomlána , Kroger , agus Walmart . Ní hé sin le rá nach féidir leis a bheith rathúil. Seo súil ar The Fresh Market.
gealach gorm (uachtar reoite)
Thug turas chun na hEorpa spreagadh do bhunaitheoirí The Fresh Market a oscailt
I 1980, shocraigh fear darbh ainm Ray Berry a phost a fhágáil ina ndearna sé maoirseacht ar 3,600 siopa 7-Eleven do The Southland Co. (7-Eleven Inc. anois), de réir Greensboro's Nuacht & Taifead . Tar éis dó a phost a scor, bhog sé féin agus a bhean chéile, Beverly Berry, go Greensboro, Carolina Thuaidh, agus chuir siad tús le siopa grósaeireachta ar aon dul le cuma agus mothú na margaí bia Eorpacha a chonaic siad le linn a gcuairte ar an mór-roinn. Bhí, agus tá fós, margaí ag Margaí Saint-Quinten i bPáras, díoltóirí a dhíolann iasc go háitiúil, siopaí búistéara, agus spásanna ar leithligh le haghaidh táirgí agus bláthanna orgánacha, mar a mhínítear in Dia duit Páras .
De réir The Fresh Market's suíomh Gréasáin , D’úsáid Ray agus Beverly a gcuid coigilteas pearsanta go léir chun a stór aisling a thosú ar Lawndale Drive, ag tairiscint ‘táirgí a fhástar go háitiúil, boscaí bruscair caife úr rósta, siopa búistéara agus margadh éisc ar an sean-domhan, bácús in-stór, cáiseanna úra agus meats leigheasta, agus seastáin bláthanna '. Bhí an siopa beag (14,000 troigh cearnach) i gcomparáid leis na hollmhargaí a raibh borradh fúthu tar éis an Dara Cogadh Domhanda . Osclaíodh margadh Fresh díreach bliain roimhe sin oscailt 1983 den chéad Costco agus Club Sam siopaí, a thairgeadh siopadóireacht lascaine mórmhéide araon.
Oibríonn an Margadh Úr le ‘coimeádaithe’ bia
Youtube Má cheap tú nár oibrigh coimeádaithe ach i músaeim, bhuel, tá nuacht againn duit. Ag an Fresh Market, tá coimeádaí bia speisialtachta ann do gach roinn - ó earraí grósaera go táirge go cáis agus mar sin de. An tsraith físeán Buail leis na Coimeádaithe a sheol The Fresh Market in 2019 chuir siopadóirí cuid de na coimeádaithe ag an slabhra, mar shampla saineolaí deimhnithe ola olóige Emily Reass , a roinn leideanna maidir le conas ola olóige den chaighdeán is fearr a roghnú, agus saineolaí agus stiúrthóir feola agus bia mara Peter Mayes , a thugann peek isteach i dtairiscintí feola speisialtachta an tsiopa, cosúil le príomh-mhairteoil.
Déanann an chuideachta, le cabhair ó 25Madison - stiúideo fiontar atá lonnaithe i Nua-Eabhrac agus a dhéanann infheistíocht i ngnólachtaí nuathionscanta agus a chabhraíonn leo - anailís ar threochtaí bia chun táirgí nua a phleanáil ina gcuid siopaí. De réir Nuacht Ollmhargaidh , Déanann an gnólacht '[aithníonn] cuideachtaí agus brandaí tomhaltóirí luathchéime a d'fhéadfadh cur isteach ar threochtaí margaidh nó a chruthú' agus a chuidíonn leis an Margadh Úr fanacht suas chun dáta.
Bunaithe ar na sonraí seo agus ar na sonraí a bailíodh ó thaispeántais trádála bia agus idirghníomhú le díoltóirí, aimsíonn na coimeádaithe bia táirgí míonna sula mbuaileann siad seilfeanna na siopaí. Tá sé cruthaithe gur oibrigh an chuideachta chun anailís a dhéanamh ar na treochtaí agus ansin gníomhú orthu. Bianna plandaí-bhunaithe mar pizza cóilis agus deochanna mar kombucha , a cuireadh leis bunaithe ar réamhaisnéis na dtreochtaí in 2019, d’éirigh go maith leo i siopaí, de réir na tuarascála in Nuacht Ollmhargaidh .
Téann cáis Pimento agus The Fresh Market ar ais
I 1983, tugadh oideas cáise pimento teaghlaigh an bhunaitheora Ray Berry - a rinneadh le maonáis agus pimentos - isteach i siopaí The Fresh Market, agus mar sin rinneadh an chéad lipéad branda príobháideach den siopa riamh, de réir Nuacht meatach . Faoi 2016, 11 milliún punt díoladh an leathadh i siopaí The Fresh Market, an comhlacht nochtaithe. Déanta na fírinne, tá an oiread sin éilimh ar an táirge ag siopaí The Fresh Market gur shocraigh an chuideachta 9 Aibreán a dhearbhú mar Lá Náisiúnta Cáis Pimento in 2016 agus d’eagraigh siad líneáil de bhlaiseadh cáise agus taispeántais bia ag a gcuid siopaí.
Ó rinne sé díospóireacht ar a tháirge cáise pimento, tá an deighleog lipéad príobháideach leathnaithe go mór ag an siopa chun níos mó ná 1,500 earra meatacha agus neamh-meatacha a áireamh ina siopaí. Is iad cuid de na cinn is coitianta ná Nom Nom Salsa a fhaightear ó dhíoltóir sa tSeoirsia agus gelato agus panettone a allmhairítear ón Iodáil, de réir Gnó Grósaeireachta Winsight .
Ó bunaíodh é, bhí rath ar an siopa speisialtachta i gcomhpháirtíocht le heagraíochtaí áitiúla agus roghnaíonn sé seilf luachmhar a chur in áirithe chun go mbeidh a chuid féin ann táirgí a fhaightear go háitiúil . D'éirigh le cuid de na brandaí The Fresh Market a bhí le feiceáil ina shiopaí nuair a bhí siad díreach ag tosú amach a bheith ina bpríomhshrutha, cosúil le Back to the Roots, cuideachta a dhíolann trealamh muisiriún, agus Charlie's Soap, cuideachta neamh-tocsaineach agus uile-nádúrtha cuideachta gallúnach glantach, in aghaidh Gnó Grósaeireachta Winsight .
Cuireann an Fresh Market níos mó roghanna táirgí ar fáil ná siopa grósaera traidisiúnta
In ainneoin lorg níos lú na siopaí The Fresh Market, tairgeann an miondíoltóir triúr uaireanta an éagsúlacht táirgí ná siopa grósaera traidisiúnta, de réir a gcuid suíomh Gréasáin . Agus is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil toradh níos mó ná maith go leor le hithe. ‘Seachas torthaí a phiocadh díreach sula mbíonn sé níos aibí agus ansin iad a sheoladh ar bhád, íocfaimid an costas lasta breise chun na torthaí a chur ar foluain, mar sin tá sé inár siopaí sa tréimhse ama is giorra tar éis an fhómhair,’ Dennis Mhínigh Payne, bainisteoir catagóir sinsearach miondíola táirgí, in a preasráiteas . Tá sé tábhachtach go háirithe go bhfágtar torthaí cosúil le silíní agus fíonchaora ag aibiú go hiomlán sula bpiocann siad iad, murab ionann agus bananaí nó avocados, ná stóráil stáirsí ar bith dhéanfadh sé sin siúcraí ina dhiaidh sin. ‘Sampla is ea nuair a chuireamar silíní ón Tasmáin, an Astráil sa gheimhreadh, nuair nach bhfaigheann tú taitneamh úr astu de ghnáth,’ ar lean Payne.
Le linn shéasúr na n-úll, stocaíonn an Margadh Úr 15 chineál úlla agus i rith an tsamhraidh, 14 chineál mealbhacán. Cuirtear torthaí trópaiceacha áirithe atá deacair a fháil, mar shampla jackfruit, rambutan, lychees, agus fíonchaora candy cadáis ar fáil nuair a bhíonn siad sa séasúr.
I Fall 2019, thairg an slabhra grósaera ní amháin táirgí séasúracha, ach níos mó ná 60 earra le blas pumpkin, lena n-áirítear anlann pasta, salsa, caife, fianáin, cócó te, meascáin sneaiceanna, pretzels clúdaithe le iógart, agus earraí bácúis, de réir Nuacht Ollmhargaidh .
Stórálann an Margadh Úr réimse leathan bia allmhairithe
Tá tairiscint fhlaithiúil ag beagnach gach roinn den Mhargadh Úr táirgí bia allmhairithe . Táimid ag caint gormáin jumbo as Peiriú, uisce beatha basil uisce beatha agus uiscí súilíneacha le blas lus na hóige ón Astráil, lasc ón Ríocht Aontaithe, fianáin saoire ón nGearmáin, agus an geimhreadh fíon mulled ón tSualainn.
Chun bailiúchán de cháis na hIodáile a choimead ag The Fresh Market, thug ceannaitheoir cáise ceann an tslabhra grósaeireachta Andy Harvell é féin cuairt ar roinnt plandaí Parmigiano-Reggiano i réigiún Parma na hIodáile chun cinneadh a dhéanamh ar an gceann foirfe le tabhairt ar ais ar an tseilf siopa. Laghdaíodh na roghanna go dtí ocht dtáirgeoir, agus sheol gach duine acu a rothaí cáise 85 punt chuig ceanncheathrú The Fresh Market chun go bhféadfadh an fhoireann blas agus cinneadh a dhéanamh. Cé gur chuidigh an turas le táirge nua a chur le siopaí The Fresh Market, spreag sé ceiliúradh Mhí Oidhreachta na hIodáile i mí Dheireadh Fómhair 2019, inar leag an chuideachta béim ar a liosta d’allmhairí na hIodáile lena n-áirítear pasta, anlann, pizza, agus gelato i measc nithe eile, Gnó Grósaeireachta Winsight mionsonraithe.
bia rí borgaire is fearr
Déanann an Margadh Úr béilí a chócaráiltear sa bhaile níos éasca
Youtube Dóibh siúd nach mbraitheann go bhfuil siad ag cócaireacht ach atá fós ag iarraidh béile sláintiúil a chócaráil sa bhaile, cuireann an Fresh Market Trealamh Béilí Margaidh ar fáil. Cosúil le seirbhís síntiúis mar Apron Gorm nó Cócaire Baile, cuimsíonn gach trealamh na comhábhair réidh agus réamhullmhaithe - iad uile a fhaightear ón siopa - beidh ort béile blasta a chruthú. Mar shampla, cuimsíonn trealamh Fajita Mairteola an ghrósaera piobair ghlasa slisnithe, oinniúin, anlann fajita, rís réidh le teas, tortillas, agus stiallacha mairteola. Níor chóir go dtógfadh sé níos mó ná 20 nóiméad an veggies agus an mhairteoil a shailleadh agus an pláta deiridh a ullmhú, de réir na cuideachta suíomh Gréasáin .
Tairgeann an Margadh Úr freisin ' Béilí Beaga Móra 'atá furasta a ullmhú agus' a thagann le rogha próitéine, taobhanna glasraí agus tionlacain mar anlann, arán nó milseog, 'mar a aibhsíodh in Gnó Grósaeireachta Winsight . Maidir leis an scríbhinn seo, tá The Fresh Market's Béilí Beaga Móra miondíola ar $ 20 an ceann agus freastal ar cheithre.
Tá roinnt mearbhaill mar thoradh ar ainm ‘lag’ an Mhargaidh Úir
Is léir nach é an Fresh Market an t-ainm is uathúil ar stór grósaera, go háirithe nuair a mheasann tú cé mhéad ‘margaí úra’ eile atá amuigh ansin, mar Margadh Úr Pete , Margadh Úr Cermak , agus Margadh Úr Gairdín , gan ach cúpla a ainmniú. Chun cúrsaí a dhéanamh níos casta, soláthraíonn na siopaí seo go léir seirbhísí cosúil leis an Fresh Market.
Sa bhliain 2005, d’iarr The Fresh Market ar an gcúirt cónaidhme i South Bend, Indianapolis, toirmeasc a chur ar ghrósaera amháin, Arthur’s Fresh Market, an t-ainm ‘Fresh Market’ a úsáid mar d’fhéadfadh sé mearbhall a chruthú i measc custaiméirí. Rialaigh an chúirt, áfach, i gcoinne The Fresh Market, ag rá go bhfuil ‘trádmharc an Mhargaidh Úir tuairisciúil agus mar sin lag agus nach bhfuil sé i dteideal cosaint leathan scuabtha’ (via Grósaera Forásach ). I 2010, d’éirigh rudaí casta arís nuair a Siopaí Bia Comhlachaithe atá lonnaithe i gCathair Salt Lake d'oscail sé an Margadh Úr slabhra a ainmníodh mar an gcéanna. Faoi dheireadh, in 2017, bhí ‘The Fresh Market’ ag an ngrósaera atá lonnaithe i Carolina Thuaidh trádmharcáilte ag Oifig Paitinne agus Trádmharcanna na Stát Aontaithe.
Tá liosta fairsing de dheochanna saor ó bhaoithe ag an Margadh Úr
In 2019, choinnigh an Fresh Market aisle dí neamh-mheisciúil, ag tairiscint thart ar 70 branda nua, agus 300 táirge nua, de réir Euromonitor Idirnáisiúnta . I measc na ndeochanna nua saor ó alcól bhí oiriúnacht (deochanna ina bhfuil luibheanna nádúrtha agus a chabhraíonn le strus a mhaolú), beoir neamh-mheisciúil, agus uiscí fíona-spreagtha, de réir preasráiteas ar oifigeach na cuideachta suíomh Gréasáin .
Thairg an chuideachta brandaí mar Asarasi nár chualathas riamh cheana, a dhíolann uisce súilíneach orgánach a fhaightear ó chrainn Maple, Richard's Rainwater, atá go bunúsach uisce báistí i mbotella, agus Uiscí Saibhrithe Fíonghoirt Napa Hills, atá cosúil le fíon ach gan an calraí nó alcól. Dúirt an Margadh Úr Nuacht Ollmhargaidh gurbh é an chéad mhiondíoltóir é a thug líomanáidí agus sodas speisialtachta 'ó gach cearn den lochán.' I measc na ndeochanna seo tá líomanáidí artisanal ón bhFrainc agus na sodas súilíneacha Bottle Green Sparkling.
Leanann an liosta fairsing seo de dheochanna neamh-mheisciúla an treocht seo réamhaisnéis arna scaoileadh ag The Fresh Market don bhliain 2020, ar dá réir a fheidhmeoidh deochanna neamh-mheisciúla, siúcra íseal, agus táirgí síolbhunaithe go maith sa mhargadh.
cad a ordú ag sonic
Measadh go raibh an Fresh Market ar cheann de na 'cuideachtaí is fuath le Meiriceá'
Cé go bhfuil go leor ag dul don Mhargadh Úr, 2018 24/7 Wall St. tuarascáil ainmnithe an slabhra grósaera ar cheann de na 'cuideachtaí is fuath leis i Meiriceá.' Chruthaigh an t-asraon a chóras rátála tar éis athbhreithniú a dhéanamh ar imeachtaí nuachta, suirbhéanna ar chustaiméirí, athbhreithnithe ar fhostaithe, agus luach branda ón mbliain roimhe sin. Chuir an Fresh Market, cé go raibh sé ar eolas mar gheall ar a thairiscint fairsing de tháirgí úra agus táirgí bia sláintiúla, an liosta taobh le cuideachtaí mar Johnson & Johnson (a thug aghaidh ar roinnt acu lawsuits deirtear go gcuireann sé a thomhaltóirí i mbaol) agus Purdue Pharma ( cúisithe ról a bheith aige i ngéarchéim opioid).
'Is é [an Margadh Úr] an áit is measa le bheith ag obair i measc mórfhostóirí, de réir [1,600] athbhreithnithe Glassdoor,' 24/7 Wall St. tuairiscithe. Chomh maith le rátáil réalta 2.2 na cuideachta, ní dúirt ach thart ar 25 faoin gcéad d’fhostaithe go molfadh siad an chuideachta dá gcairde agus nach raibh ach 21 faoin gcéad ‘a raibh dearcadh dearfach acu don ghnó.’
Bunaithe ar níos mó ná 7,000 agallamh a rinneadh idir Bealtaine 2019 agus Bealtaine 2020, YouGov d’fhoilsigh sé tuarascáil a luadh The Fresh Market sách íseal ar an liosta - 13ú - de shiopaí grósaeireachta móréilimh, i bhfad faoi bhun a chuid iomaitheoirí Bianna Iomlána agus Trádálaí Joe's . De réir na sonraí, ní raibh ach 34 faoin gcéad díobh siúd a cuireadh faoi agallamh a raibh tuairim dhearfach acu faoin siopa, i gcomparáid le 54 faoin gcéad do Whole Foods agus 61 faoin gcéad do Trádálaí Joe.
Tar éis 34 bliain, thosaigh The Fresh Market ag díol páipéar leithris sa deireadh
Sa bhliain 2016, sé bliana tar éis dó a bheith poiblí, ghlac Apollo Global Management seilbh ar The Fresh Market ar feadh $ 1.36 billiún whopping. Seo, Breathnadóir Charlotte le fios, mar gheall ar an ‘[brú] ag slabhraí náisiúnta mar Walmart agus Kroger, agus iomaitheoirí ar nós Whole Foods agus Trader Joe’s’.
Ó ceannaíodh é, rinneadh athchóiriú iomlán ar an siopa grósaera. Íslíodh praghsanna go leor dá earraí ar fud an stóir agus cuireadh beagnach 1,300 earra nua mar tháirgí leanaí agus soláthairtí glantacháin leis an bhfardal. Ar feadh na dtrí scór bliain roimhe sin, ní raibh an grósaera ar eolas ach as bia speisialtachta a thairiscint, de réir tuarascála eile le Breathnadóir Charlotte . Den chéad uair le breis agus 30 bliain, d’fhéadfadh custaiméirí céim isteach sa Mhargadh Úr agus siúl amach le rolla de pháipéar leithris, Iris Winston-Salem a tuairiscíodh in 2016.
Chomh maith leis na hathruithe ar roghnú táirgí, chuaigh an stór fisiceach féin trí chúpla nuashonrú. Baineadh na boscaí bruscair ísle sínithe le mór-candies agus caife agus cuireadh pasáistí ingearacha níos traidisiúnta ina n-ionad. Cuireadh grianghraif bhia in ionad na seandachtaí a bhí mar chuid den maisiúchán stóir, athraíodh an ceol sa siopa ó chlasaiceach go snagcheol, agus rinneadh na soilse a bhí níos gile a mhalairt.
D’fhill an Margadh Úr ar a fhréamhacha
Youtube Tar éis pivoting ó siopa grósaera speisialtachta go dtí níos mó de stór ilchuspóireach idir 2016 agus 2018, chinn The Fresh Market cas-U géar a ghlacadh agus filleadh ar bhealaí an ama a chuaigh thart. Faoin POF Larry Appel, a ceapadh go déanach i 2017, dhún an chuideachta 15 dá siopaí in 2018 agus sheol siad siopa nua amháin an bhliain sin, d’fhonn tosaíocht a thabhairt dá bhfás i siopaí a bhí ag feidhmiú go maith cheana féin. Bhí ag an gcuideachta 186 siopa i 26 stát in 2016, ach faoi 2020 bhí an Margadh Úr ag feidhmiú 161 siopaí i 22 stát.
Dúirt Apple An Charlotte Observer gur shocraigh an chuideachta '[a fháil] ar ais go dtí a bhfréamhacha mar mhargadh Eorpach agus mar mhargadh speisialtachta.' Cé An Margadh Úr iomaíocht ghéar os a chomhair ó Kroger, Walmart , agus Bianna Iomlána , i measc grósaeirí eile, tá feabhas beag tagtha ar na tionscnaimh a glacadh ó 2018, de réir tuarascála déanach ó 2019 ó Sheirbhís Infheisteoirí Moody (via Gnó Grósaeireachta Winsight ).
