Alexandra Shytsman / Mashed Mura raibh congee agat riamh roimhe seo, ullmhaigh d’intinn le séideadh. Is cinnte go dtiocfaidh an mhias cluthar agus thar a bheith simplí seo le bheith ina stáplacha i do chistin.
Is leite ríse uachtar é Congee de bhunadh na Síne a théann siar na cianta. Déantar é a ithe i go leor áiteanna san Áise, agus in áiteanna eile ar domhan. San fhoirm is bunúsaí atá aige, níl sa congee ach rís agus uisce, suanbhruith le chéile ar feadh i bhfad, ag uachtar leite uachtar, slaodach.
De ghnáth ithetar Congee le haghaidh bricfeasta i rith na míonna níos fuaire. Is béile de rogha é freisin dóibh siúd atá tinn nó atá ag mothú faoin aimsir. Is dócha go bhfuil sé seo toisc go bhfuil rís bán sáithithe fós éasca ar do dhíleá. Ach freisin, níl ann ach rud chomh compordach agus cothaitheach faoi leite uachtar, téimh nuair nach bhfuil tú ag mothú do dhícheall.
feoil portán damhán alla Seapánach
Is é an dea-scéal ná nach gá duit a bheith tinn chun taitneamh a bhaint as draíocht congee. Is é an béile aon bhabhla foirfe é ar féidir barr breiseáin blasta a chur air, lena n-áirítear uibheacha bruite bog, beacáin shiitake, agus scallions. Tá ola sesame tósta agus anlann soighe riachtanach.
Faigh níos mó oidis shláintiúla ó Alexandra Shytsman ar a suíomh oideas bunaithe ar phlandaí, An Baguette Nua .
Cruinnigh do chomhábhair chun an congee seo a dhéanamh
Alexandra Shytsman / Mashed Níl de dhíth ort ach trí chomhábhar chun congee a dhéanamh: rís bán gráin fhada, uisce agus salann. Is canbhás bán é an stíl bhunúsach seo de congee d’aon bharr a theastaíonn ó do chroí.
Más mian leat congee le níos mó pearsantachta agus substainte, múch an t-uisce le haghaidh brat mairteola, sicín nó muisiriún. Beidh Congee atá bruite i brat níos blasta agus níos blasta ná an ceann a chócaráiltear in uisce. Uaireanta, cuirtear sicín nó muiceoil sáithithe leis an leacht cócaireachta.
Más mian leat do congee a dhéanamh rud beag níos sláintiúla, bain úsáid as rís donn in ionad bán.
Cócaráil an congee
Alexandra Shytsman / Mashed Comhcheangail an rís, an t-uisce agus an salann i bpota. Roghnaigh pota le bun níos troime (chun rís a chosc ó ghreamú).
Clúdaigh an pota le clúdach agus tabhair an meascán chun boil. Tar éis dó fiuchadh, laghdaigh an lasair chomh híseal agus is féidir, agus suanbhruith an congee - leis an lid ajar - go dtí go mbeidh sé tiubh agus uachtar. Ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar uair an chloig.
Ná déan dearmad an congee a mhúscailt go minic agus é ag suanbhruith - gach ocht go deich nóiméad nó mar sin. Tá sé seo tábhachtach ionas go gcócaíonn an rís go cothrom agus nach gcloíonn sí leis an mbun.
Freastal ar an congee
Alexandra Shytsman / Mashed Féadfaidh tú do congee a dhéanamh chomh simplí nó chomh mhaisiúil agus a theastaíonn uait é a bheith. Molaimid teaglama d’ola sesame tósta agus anlann soighe mar phointe tosaigh. Cuireann an ola teas agus saibhreas cothaitheach leis, agus cuireann an anlann soighe salannacht agus umami (blaiseadh).
clog taco ag dúnadh?
Chun do congee a dhéanamh i mbéile níos croíúla, molaimid ceann ar bith díobh seo a leanas a chur leis: scallions, uibheacha seacht nóiméad, séalaithe tofu , beacáin shiitake sautéed, greens sáithithe, seallóidí friochta, nori crumbled, agus / nó síolta sesame.
Tá comhsheasmhacht leite uachtar ag congee úr-chócaráilte. Tar éis dó fuarú, daingneoidh sé beagán, ach beidh sé fós chomh blasta céanna. Is féidir congee cócaráilte a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá.
Cuirfidh an t-oideas Congee seo go mbraitheann tú níos fearr Líon 202 Priontáil Mura raibh congee agat riamh roimhe seo, ullmhaigh d’intinn le séideadh. Is cinnte go dtiocfaidh an mhias cluthar agus thar a bheith simplí seo le bheith ina stáplacha i do chistin. Am Ullmhúcháin 1 nóiméad Am Cócaireachta 1 uair riar 2 chearnóg
Am iomlán: 1.02 uair Comhábhair- 1 cupán ríse bán gráin fhada
- 7 gcupán uisce nó brat de do rogha féin
- ½ teaspoon salann mara mín nó níos mó chun blas a chur air
- Ola sesame tósta
- Tá mé saileach
- Scallions
- Beacáin shiitake Sautéed
- Ubh bhruite bog
- Síolta sesame
- I bpota meánach, comhcheangail an rís, an t-uisce agus an salann. Clúdaigh agus tabhair chun boil é.
- Laghdaigh an teas go han-íseal agus suanbhruith leis an lid ajar go dtí go mbeidh an congee tiubh agus uachtar. Corraigh go minic ionas nach gcloíonn an rís leis an mbun.
| Calraí in aghaidh an Fhreastail | 39 |
| Saill Iomlán | 0.1 g |
| Saill Sáithithe | 0.0 g |
| Saill Trans | 0.0 |
| Colaistéaról | 0.0 mg |
| Iomlán Carbaihiodráití | 8.6 g |
| Snáithín cothaithe | 0.0 g |
| Iomlán siúcraí | 0.0 g |
| Sóidiam | 68.4 mg |
| Próitéin | 0.7 g |
