B’fhéidir go mbainfeá taitneamh as iógart Gréagach gach lá measctha le torthaí agus granola nó a chuirtear le do smoothie cumhachta ar maidin. Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin cad a rogha cliste Tá iógart Gréagach - subh-pacáilte le probiotics próitéine agus gut-chairdiúil, tá iógart Gréagach íseal i siúcra agus calraí. B’fhéidir go dtaitneodh sé leat fiú mura n-aontaíonn táirgí déiríochta eile leat i gcónaí, ós rud é go mbíonn sé níos éasca do go leor daoine díleá mar gheall ar a leibhéil lachtóis níos ísle i gcomparáid le iógart rialta.
Ach an féidir leat a rá go fírinneach go bhfuil gach rud ar eolas agat faoin gcaoi a bhféadfá a bheith ag baint úsáide as an mbia thar a bheith ildánach seo? Pleanáil chun iontas taitneamhach a fháil de na bealaí uile ar féidir leat a bheith ag cur iógart Gréagach le go leor de do chuid oidis, agus níos faide anonn.
Déan ceapairí ag canadh
Ní amháin go bhfuil iógart Gréagach níos éadroime ná mayo, ach tá blas zippier aige freisin, agus fós ag soláthar na huigeachta agus an bhéil bhéil atá uait i mbia lán le maonáis. Mar sin, téigh ar aghaidh agus cuir go fial é ar an gceapaire is fearr leat in ionad do mayo rialta. Tá an rogha uachtar seo le haghaidh maonáis foirfe freisin do dhuine ar bith ar gá dó uibheacha a scipeáil mar gheall ar ailléirgí nó éadulaingtí aiste bia.
burger rí burger rí
Agus maidir le barráin ceapaire, ní iógart Gréagach amháin atá le scaipeadh. Smaoinigh ar an mayo a mhalartú le haghaidh iógart Gréagach an chéad uair eile a bheidh tú ag cuimilt baisc de do rogha sailéad measctha cosúil le tuinnín, sicín, ribí róibéis, ubh, práta ... gheobhaidh tú an smaoineamh. Déan cinnte go mbainfidh tú taitneamh as do chruthú laistigh de lá ó ithe - déanfaidh an t-aigéad lachtaigh sa iógart feoil nó iasc a theannadh sa deireadh.
Marinate ar seo
Má fheidhmíonn iógart Gréagach mar thairgeoir ar fheoil agus ar iasc, sheasfadh sé le réasún gur marinade idéalach a bheadh ann. Agus tá!
Tá a fhios againn go léir go bhfuil marinades iontach chun blas na feola a thabhairt. Ach b’fhéidir gur chuala tú freisin go bhfuil aigéid cosúil le citris, fínéagar agus fíon, cé go bhfuil tóir orthu i go leor oidis marinade, i ndáiríre ná déan mórán chun gearradh diana feola a dhéanamh tairisceana . Déanta na fírinne, is minic gur féidir leis an aigéad iontu a mhalairt a dhéanamh, rud a fhágann go bhfuil gearradh feola níos déine. Is féidir le marinades bunaithe ar einsím, a chuimsíonn comhábhair cosúil le súnna úll nó anann, dromchla mushy a thabhairt do na feola. Sin an áit a dtagann iógart Gréagach isteach.
Tá aigéad iógart na Gréige, ar a dtugtar aigéad lachtaigh, níos séimhe ná aigéid choitianta eile, agus nuair a dhéantar é a chomhcheangal le cailciam, déanann sé gníomh tairisceana ar fheoil a fhágann gur bonn marinade foirfe é iógart na Gréige. Agus tú ag déanamh marinade Gréagach-bhunaithe, lig thart ar leath cupán iógart in aghaidh an phunt feola. Tanaigh an iógart le stáplaí cistine cosúil le ola olóige, brat, nó uisce (nó cuir le chéile iad) agus ansin cuir blas áirithe air. Spíosraí talún, luibheanna mionghearrtha, sinséar grátáilte nó gairleog - smaointe iontacha a bheadh iontu uile chun blas mór a fhorbairt i d’oideas. Lig an marinade sáithithe chomh beag le 15 nóiméad, nó chomh fada le 24 uair an chloig. Bain triail as an chéad uair eile a bheidh tú ag déanamh ceibeabanna mairteola Gréagacha nó sicín tikka masala.
Gléasadh suas
Is mór agam lucht cóirithe sailéad buidéil roimhe seo atá líonta le comhábhair amhrasacha, in ionad cóirithe baile tapa agus sláintiúil. Agus is é iógart na Gréige an uirlis iontach do do Arsenal cóirithe sailéad.
Chomh luath agus a bheidh máistreacht déanta agat ar bhunús feistis sailéad bunaithe ar iógart Gréagach, níl aon teorainneacha leis na bealaí ar féidir leat níos mó blasanna a chur air. Maidir leis an mbonn, déan leath cupán de iógart Gréagach a chumasc le spúnóg bhoird d’ola olóige maith. Cuir cúpla spúnóg bhoird d’fhínéagar cosúil le fínéagar ríse, fínéagar fíon dearg, nó fínéagar leann úll úll, chomh maith le roinnt salainn agus piobar chun blas a chur air. B’fhéidir gur mhaith leat tad a mhilsiú le beagán mil, stevia, nó síoróip maple. Tá. Anois tá an bonn foirfe uachtar-fós-tangy agat le húsáid as féin nó le comhpháirteanna breise.
Mar sin, cad a chuirfidh tú le do chóiriú? Bain triail as seallóidí mionaithe, mustaird, luibheanna mionghearrtha, gairleog grátáilte, picilíní mionghearrtha, nó fiú spúnóg bhoird den anlann as canna piobair sliseanna.
Maidir le rud nach bhfuil chomh trom ...
Is féidir le go leor anraithí leas a bhaint as an uigeacht lusrach agus an ramhrú a fhaigheann siad ó dhoirteadh beag (nó mór) uachtar trom. Ach ní hé uachtar trom an comhábhar is éadroime, agus spúnóg bhoird amháin ag bualadh isteach ag 51 calraí, agus 5 ghram saille. Agus sin an áit a dtagann iógart Gréagach isteach.
Tabharfaidh iógart Gréagach an méid ceart uachtar duit agus tú ag déanamh anraith trátaí deasa nó anraith ‘uachtar’ brocailí a d’fhéadfadh fiú an lucht leanúna is mó den chóireáil clasaiceach, fuar-lae seo a cheilt. Agus iógart Gréagach á chur le anraithí te, bí cinnte an anraith a bhaint den teas sula corraigh iógart é chun curdling a chosc.
Má tá sé rud beag níos teo amuigh faoin aer, cén fáth nach mbainfeá úsáid as iógart Gréagach i anraith cúcamar fuaraithe agus dill is féidir a dhéanamh trí leath punt de chúcamar scafa a chumasc le dill úr, 1 chupán bainne beagmhéathrais, agus 1 chupán iógart Gréagach , móide salann agus piobar chun blas a chur air.
Cáise éasca
Iógart Gréagach i mac agus cáis? Déanann sé ciall i ndáiríre. Is é an cic uachtar agus tangy de iógart Gréagach ach an rud a chaithfidh mac agus cáis homemade a phéireáil leis an meascán cáiseanna is fearr leat. Éiríonn go maith le fiú mac agus cáis i mboscaí le scoop de iógart Gréagach - déanaim an bainne dó go minic agus an mac agus an cáis is fearr liom ag m’iníon a dhéanamh, agus déanann sí é a cheartú.
Ceann de na codanna is fearr de mhac agus cáis a dhéanamh le iógart tiubh cosúil le iógart Gréagach is ea gur féidir leat an chéim chun im agus plúr roux a dhéanamh mar bhonn do anlann cáise. Níl ort ach bosca den pasta is fearr leat a ullmhú, agus de réir mar a bhíonn sé ag cócaráil, corraigh leath cupán iógart Gréagach le tríú cupán bainne, 6 unsa cáise mionghearrtha, 1 mustaird dijon teaspoon, agus salann agus piobar. Taosc an pasta, agus corraigh é i do mheascán go dtí go mbeidh an cáis deas agus leáite. Freastal láithreach.
Faigh cruthaitheach le breiseanna sláintiúla cosúil le veggies mionghearrtha, nó cuir roinnt cíche cearc slisnithe le haghaidh béile dea-chothromaithe. An bhfuil suim agat a bheith níos cruthaithí le do chluiche mac agus cáis? Seiceáil amach Mashed a chothromú féin de na cáiseanna is fearr le húsáid i do mhac agus cáis.
Mash é
An bhfuil tú chomh mór ar lucht leanúna prátaí mashed uachtar géar agus atá mé? Maidir le taobh sár-bhlasta le haghaidh béile gasta, i rith na seachtaine, is é prátaí mashed uachtar géar mo rogha féin, ach ní hiad na tionlacain is éadroime go díreach iad.
Sin cúis eile is breá liom iógart Gréagach. Faightear an uachtar agus an cic aigéadach céanna a dhéanann uachtar géar, gan an troime. Bain triail as subbing amach nó fiú an uachtar géar go léir do iógart Gréagach an chéad uair eile a bheidh tú ag maistreadh do chuid spuds. (Is fearr liom cóimheas go leith.) Is é an t-uachtar géar agus iógart na Gréige, móide roinnt salainn agus piobar, gach rud atá uait i mo thuairim, ach cuir aon fhabhar eile leis mar im, stoc sicín, bainne, nó níos mó blaistithe mar gairleog mhionaithe nó síobhais mionghearrtha. Déan blas agus tú ag dul go dtí go bhfaighidh tú an t-oideas nua is fearr leat.
a dhéanann ketchup whataburger
Is féidir liom barr a chur air sin!
Má tá tú gafa cheana féin leis an smaoineamh iógart Gréagach a fholmhú don uachtar géar i bprátaí mashed, cén fáth a stadfá ansin? Más breá leat do bhianna a bhearradh le dollop (nó dhá nó trí cinn) de uachtar géar, déan iarracht é a mhalartú le iógart Gréagach an chéad uair eile a bheidh hankering uachtar géar agat. Téigh ar aghaidh agus caith súil ar scoop de iógart Gréagach ar phrátaí bácáilte, chili, anraith tortilla, tacos, enchiladas, burritos, pierogies, nó aon bhia eile a fhaigheann borradh óna uachtar gruama. Is é an topper is fearr liom ar oíche taco ná codanna iógart Gréagacha agus uachtar géar a mhúscailt le squirt nó dhó de anlann Sriracha le haghaidh rogha topper fionnuar agus spíosrach.
Bog thar buttercream
Maidir le sioc baile i gcoinne sioc ó chan, níl aon chomparáid ann i ndáiríre. Beidh roinnt pointí móra buaite ag sioc sa bhaile duit is cuma cén dea-bhácáilte ar mhaith leat é a slapáil. Rud amháin a bhíonn i gcoiteann ag an oiread sin oidis frosting homemade ná go n-iarrann siad méideanna iomadúla im. Yummy, cinnte, ach caithfear bealach níos fearr a bheith ann.
Cén fáth nach mbainfeá iógart Gréagach in áit an im? Tá sé thar a bheith éasca sioc a dhéanamh ag úsáid iógart Gréagach in ionad im. Is é leath cupán iógart Gréagach measctha le 2 spúnóg bhoird siúcra púdraithe an bonn atá uait don mhéid ceart sioc le haghaidh sé cupán cupán le barr fial. Déan é a bhlaistiú trí eastóscán fanaile, zest citris, púdar cócó, agus go leor eile a chur leis. Ag iarraidh é a dhéanamh níos éasca fós? Tosaigh le iógart Gréagach blaistithe, cosúil le sútha talún nó caife, agus tá sioc tapa, sláintiúil agus blasta agat a bhlaiseadh mar a bhí sé i bhfad níos deacra é a dhéanamh.
Measc é
Is é iógart na Gréige an bealach iontach chun na hearraí bácáilte is fearr leat a shláintiú. Cé gur cinnte go bhfaighidh tú neart oidis ón tús a chuimsíonn iógart Gréagach, is é an bealach is éasca le fada a chaitheamh isteach i do bhácáil ná é a chur le meascán cácaí i mboscaí. Níl le déanamh agat ach iógart cupán fo 1 agus 1 uisce cupáin don ubh agus don ola a chuirtear leis an meascán de ghnáth. Ní ardóidh an cáca a eascróidh as an oideas bunaidh, ach beidh sé chomh blasta céanna.
Meascán eile i mboscaí a sheasfaidh go maith le iógart Gréagach a chur leis ná meascán pancóg. Níl ort ach codanna comhionanna iógart Gréagach don uisce a iarrtar i dtreonna an mheascáin. B’fhéidir gur mhaith leat spúnóg bhoird nó mar sin d’uisce a chur leis má éiríonn sé ró-tiubh le doirteadh. Téigh ar aghaidh agus cócaráil na pancóga mar a dhéanfá de ghnáth, agus ullmhaigh do na pancóga is flúirsí riamh. Faigh cruthaitheach le iógart blaistithe chun oideas pancóg nua a chruthú gach deireadh seachtaine.
Glac snámh
Faigheann iógart na Gréige a groove i ndáiríre nuair a thosaímid ag caint faoi dhips. Go leor, is féidir le haon oideas tumtha a iarrann uachtar géar, mayo, nó an dá rud ionad iógart Gréagach a láimhseáil go héasca. Mar sin déan é! Cuir amach an maonáis nó an uachtar géar sa snámh oinniún is fearr leat, snámh spionáiste i mbabhla aráin, nó snámh sicín buabhaill. Déan leagan níos éadroime de thumadh cáise gorm uamhnach chun na sciatháin sicín is mó a thaitníonn leat a chaitheamh. Seinn leis na cóimheasa go dtí go mbainfidh tú an blas atá uait agus tú fós ag mothú go hiontach faoin méid atá éadromaithe agat.
B’fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar iógart Gréagach a chur le dips cosúil le guacamole nó hummus. Is bealach iontach é chun snámh a shíneadh agus uigeacht níos éadroime agus blas suaimhneach blas a chur leis.
Ar ndóigh, maidir leis an snámh clasaiceach iógart Gréagach, níl aon rud cosúil le tzatziki. Níl ort ach 1 iógart Gréagach plain cupán a chur le chéile le cúcamar grátáilte agus draenáilte amháin, clóibh gairleog mionaithe, 1 zest líomóide teaspoon, 1 spúnóg bhoird de sú líomóide úr, agus 2 spúnóg bhoird dill úr mionghearrtha. Séasúr le salann agus piobar, ansin fuaraigh. Tá Tzatziki iontach nuair a dhéantar sceallóga pita nó crudite úr tósta dó. B’fhéidir go bhfaighidh tú tú féin ag slathering air ar chíche cearc meilte nó scaip ar do chéad fhilleadh nó ceapaire eile é.
blasanna cloig ghorm scortha
Déanfaidh mé tósta air sin
Iógart Gréagach ar tósta? Sea, is rud iomlán é seo. Agus nuair a smaoiníonn tú ar na féidearthachtaí uafásacha go léir a sholáthraíonn sé, d’fhéadfadh go mbeadh iógart Gréagach ar thósta díreach mar an mbricfeasta nua is fearr leat, nó fiú do phiocadh suas ceithre a chlog.
Nuair a smaoiníonn tú air, ní hionann iógart deas Gréagach deas lán-saille agus imeacht ó leathadh tósta déiríochta eile cosúil le im nó cáis uachtair. Mar sin agus an smaoineamh sin i gcuimhne agat, déan cinneadh más mian leat dul blasta nó milis agus ansin sáith píosa álainn tósta leis an stuif. I measc na roghanna milis tá drizzle de síoróip maple, caora slisnithe, mil agus granola, nó bananaí le im cnó. Má tá tú ag dul blasta, d’fhéadfadh sé a bheith chomh simplí le roinnt ola olóige deas le salann mara, cál sábháilte, nó leathadh anlann pesto.
ag ithe an iomarca soilire
Uibheacha uibheacha-cellent
Faoin am seo fuair tú amach nach bhfuil go leor rudaí ann nach féidir leat iógart Gréagach a chur leo. Cuir uibheacha scrofa leis an liosta. Is cinnte go bhfuil ciall leis, mar is dócha go ndeachaigh tú i mbun gnáthamh le beagán bainne, uachtar trom, nó fiú uachtar géar a mheascadh i do scramble i rith na seachtaine.
Tabharfaidh spúnóg bhoird nó dhó de iógart plain Gréagach measctha le trí ubh duit na huibheacha scrofa is uachtar agus is flúirsí. Bain sult astu mar atá siad, nó feabhsaigh an blas le breiseanna cosúil le luibheanna mionghearrtha, oinniún mionaithe, nó cáis Parmesan. Déan é a fhilleadh go léir i tortilla le roinnt trátaí slisnithe nó avocado agus tá bricfeasta sláintiúil agus sásúil agat le tabhairt faoi.
Diabhal maith
Cibé an cóisir lae cluiche é, bríste saoire, nó picnic sa pháirc, tá go leor biachláir oiriúnach d’uibheacha diabhalta. Éilíonn an t-oideas traidisiúnta go ndéanfaí buíocáin uibheacha crua-bruite a mashed le mustaird agus go leor mayo. Más fearr leat rud beagáinín níos éadroime, bhuel, iógart Gréagach seachas an tarrtháil.
Measc buíocáin dosaen uibheacha crua-bruite le 2 spúnóg bhoird de mustaird cosúil le dijon. Cuir neart salainn agus piobar leis, agus measc i 1 chupán iógart Gréagach plain. Tabhair blas don mheascán agus déan an séasúrú agus an mustaird a choigeartú go dtí go dtaitneoidh sé leat. Is féidir leat an meascán a úsáid anois chun do ghiúistís uibhe a líonadh, nó níos mó píotsa a thabhairt dó le breiseanna mar anlann te, jalapenos úr mionaithe, picilíní dill diced, piobair clog dearg mionghearrtha, nó bagún crumbled.
Ó fuar-liom!
B’fhéidir go gceapfá go mbeadh déantóir uachtar reoite ag teastáil uait chun iógart reoite baile a dhéanamh a rachadh in iomaíocht leis an gcineál a gheobhaidh tú ag an gcomhpháirtí meascáin is fearr leat, ach tá bealach i bhfad níos éasca ann.
Le haghaidh cóir leighis i ndáiríre dynamite díreach ó do reoiteoir féin, cuir ceathrú cupán iógart Gréagach le cumascóir nó próiseálaí bia, mar aon le 2 chupán de thorthaí reoite. Cuir roinnt síoróip meala nó agave leis (tá sé seo riachtanach ní amháin chun binneas a dhéanamh, ach chun a chinntiú go mbeidh cóir leighis agat atá furasta a scoopable) móide leath spúnóg bhoird de sú líomóide. Cumaisc ar feadh dhá nó trí nóiméad go dtí go mbeidh sé deas agus uachtar. Aistrigh an meascán go dtí coimeádán aerdhíonach agus déan é a reo thar oíche. Déan turgnaimh le blasanna go dtí go bhfaighidh tú an ceann is fearr leat. Ag iarraidh a bheith níos cruthaithí fós? Bain úsáid as an meascán céanna chun popsicles iógart Gréagach a dhéanamh le haghaidh cóireáil fhionnuar agus sláintiúil in aon séasúr.
Aoire go maith é
Sea, is féidir leat iógart Gréagach a fhuip, agus nuair a chuirtear le huachtar bhuailtí é, beidh na torthaí i bhfad níos sláintiúla, rud beag níos boige, agus cinnte níos éadroime ná d’uachtar bhuailtí traidisiúnta.
Sa bhabhla de mheascóir seastáin ag baint úsáide as an gceangal stuála, cuir 1 chupán iógart Gréagach plain, mar aon le trí cheathrú de chupán uachtar trom. Déan é a mhilsiú le 3 spúnóg bhoird de do rogha milseoir leachta mar mil, síoróip maple, nó agave. Cuir ceathrú teaspoon eastóscán fanaile leis agus pinch salainn, agus tá tú réidh le feannadh. Tosaigh amach ag meascadh é ar íseal, ansin an luas a mhéadú de réir a chéile go hard ar feadh tréimhse iomlán meascán de thart ar 5 nóiméad. Freastal láithreach, nó stóráil an meascán sa chuisneoir suas le lá amháin.
Decadence cáise
Is féidir fiú milseog atá chomh ceanúil le cáise a éadromú trí iógart Gréagach a chur leis.
San oideas seo ó Líonra Bia , Úsáidtear iógart Gréagach in éineacht leis an gcáis uachtar traidisiúnta agus déantar é a thiús le geilitín neamhfhoilsithe le haghaidh cáise cáise atá níos lú saille ach nach bhfuil mórán blas nó uigeachta air. Is féidir fiú ‘cheesecake’ a dhéanamh gan aon cháis ar chor ar bith. Eilís ag Paradise Iógart na Gréige déanann sí a ‘cheesecake’ speisialta le iógart Gréagach, bainne almón, uibheacha, agus beagán cornstarch le haghaidh cáise simplí agus sláintiúil le screamh scáinteora graham traidisiúnta.
