Am Cócaireachta: 20 nóim Am Iomlán: 20 nóim Freastal: 4 Toradh: 4 riar Próifíl Chothaithe: Sláinte Cnámh Aosú Folláin Díolúine Shláintiúil Toirchis Shláintiúil Cailciam Ard Snáithín Ard-Próitéin Siúcraí Íseal Breisithe Sóidiam Omega-3Léim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
8 unsa fettuccine cruithneachta uile
-
23 cupán pesto
-
1 ¼ punt bradán fiáin (féach Leid), craiceann agus gearrtha i 4 chuid
-
¼ taespúnóg salann
-
¼ taespúnóg piobar talún
-
1 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean
Treoracha
-
Beir pota mór uisce chun boil. Cuir fettuccine leis agus cócaráil go dtí go bhfuil sé bog, thart ar 9 nóiméad. Taosc agus aistrigh chuig babhla mór. Toss le pesto.
-
Idir an dá linn, séasúr an bhradáin le salann agus piobar. Teas an ola i sciléad mór iarainn theilgthe nó neamhmhaide thar teas meánach. Cuir bradán agus cócaireacht, ag casadh uair amháin, go dtí go díreach teimhneach i lár, 2 go 4 nóiméad in aghaidh an taobh. Freastal ar an mbradán leis an pasta.
croith shack roghchlár rúnda
Leideanna
Meastar gurb é bradán fiáin ón Aigéan Ciúin (Alasca) an rogha is fearr don chomhshaol mar go ndéantar iascaireacht inbhuanaithe air. Cuardaigh bradán Atlantach a ndéantar feirmeoireacht inbhuanaithe air freisin (b’fhéidir go ndeir an lipéad atá bunaithe ar an talamh nó ar umar); Cuireann gnáthmhodhanna feirmeoireachta daonra na mbradán fiáin i mbaol. Chun tuilleadh eolais a fháil faoi bhia mara inbhuanaithe, téigh chuig seafoodwatch.org.
