Nuair a bhíonn an t-earrach faoi bhláth, bíonn an aimsir te agus laethanta níos faide, níos gile ag mothú go bhfuil glasraí earraigh crunchy níos tarraingtí ná riamh. Cibé an cócaire séasúrach tú nó cócaire baile atá díreach ag tosú ag nascleanúint na cistine, tá sé deacair an draíocht a thagann ó veggies séasúracha blasta a chuirtear in im nó a shéanadh. rósta le ola olóige, go háirithe maidir le ceann amháin go háirithe: asparagus.
Le blas saibhir, buntáistí cothaitheacha, agus an cumas chun meascán de miasa blasta a chomhlánú, idir toirtíní cáise, luibh-y go bradán bácáilte agus fiú sailéid, is féidir nach bhfuil aon rud nach féidir leat péire asparagus a dhéanamh leis - cé ní chuirfimis go díreach é ar gach rud (via Itheann an Sprúis ). Ach chomh blasta agus atá na gais ghlasa seo, ar an drochuair, níl aon éalú ón gclib praghas costasach a chuirfidh amhras ort go tapa faoi do rogha dinnéir don tráthnóna. Cén fáth go bhfuil asparagus chomh daor, mar sin féin? Bhuel, tá sé casta.
Is próiseas é asparagus atá ag fás
Íomhánna Bloomberg / Getty Cibé an bhfuil sé cócaráilte nó amh, is furasta a fheiceáil cén fáth a gcaitear glasraí mar asparagus chomh forleathan i ngach rud ó chúrsaí cúig réalta go anraith baile. Ach is cuma an t-ullmhúchán é, is féidir le asparagus praghas a fháil. Is fachtóir simplí i ndáiríre an fhírinne shimplí atá taobh thiar den phraghas costasach: saothrú. De réir Bia-eolaíocht , tagann praghas ard asparagus ó fheirmeoirí ar gá dóibh a gcostais a chlúdach, toisc go dtógann sé dhá nó trí bliana don phlanda a chéad bharra a fhás.
Bia-eolaíocht luann sé freisin gur barr dian saothair é asparagus le fómhar, agus caithfear é a phiocadh de láimh. Ní amháin sin, is barr íogair é freisin nach mór dianfhaireachán a dhéanamh air. Ag cur tuilleadh leis an gclib praghas, Onnmhairí Stop Domhanda nótaí asparagus a allmhairítear den chuid is mó ó thíortha mar Meicsiceo agus Peiriú, toisc go bhfuil na haeráidí cearta acu chun an glasra séasúrach a fhás. Mar sin an chéad uair eile a bhfuil tú ag fiafraí cén fáth go bhfuil praghas chomh hard ar asparagus, cuimhnigh go dtógann sé go leor don veggie blasta seo an bealach ar fad a fháil chuig an siopa grósaera is fearr leat.
