Déanaimid measúnú neamhspleách ar na táirgí agus na seirbhísí go léir a mholtar. Má chliceálann tú ar naisc a chuirimid ar fáil, d’fhéadfaimis cúiteamh a fháil. Foghlaim níos mó .
Grianghraf: Amy Kritzer / What Jew Wanna Eat
Tá go leor le grá faoi laitís . Agus cé go bhfuil lucht leanúna mór againn de na leaganacha prátaí clasaiceacha atá pan-friochta i scilet le hola nó schmaltz, is breá linn cé chomh héasca is atá na pancóga prátaí a shaincheapadh - agus a éadromú, má táimid ar an giúmar é sin a dhéanamh.
Mar sin thar na blianta, d'fhorbair ár buntáistí Test Kitchen oidis corned latkes, lena n-áirítear leagan is féidir a chócaráil i ndéantóir waffle .
Mar gheall ar an bpaindéim agus na cruinnithe saoire níos lú , beidh ceiliúradh Hanukkah na bliana seo ag dul i bhfad difriúil cheana féin, mar sin cén fáth nach sceabhfaidh tú beagán ón traidisiún agus oideas latke nua uathúil a chur le do bhiachlár dinnéar Hanukkah? Cuir isteach: Seans gurb é an t-oideas latke is faiseanta dá bhfaca muid riamh, Fried Pickle Latkes le Feirm Bagel Everything .
Cruthaitheoir oideas Amy Kritzer, údar Noshings Milis ( $14.65, Amazon ) agus an blagadóir taobh thiar de Cad ba mhaith Giúdach a ithe , le déanaí inis Dea-maidin Meiriceá gur shamhlaigh sí an t-oideas agus í ag baint taitnimh as picilíní friochta a bhí dunked i feirm mar sneaiceanna.
‘D’fhéadfadh fuidrimh Latke a bheith ina screamh foirfe do phicil friochta,’ a thuig sí, go háirithe ós rud é go bhfuil ‘picilíní agus bianna picilte ina stáplacha i gcócaireacht na nGiúdach. San áireamh i ngach rud ó rogha deilí Giúdach go ceapairí sabich in Iosrael. Mar sin rinne sé ciall mo ghrá do phiclí a chomhcheangal le mo ghrá do lataí.'
Tá an próiseas cosúil go leor le hoideas latke rialta ar dtús: Peel, stiall agus soak prátaí, ansin iad a thriomú go han-mhaith.
'Is iad prátaí tirim an eochair do laití crispy,' a mhíníonn Kritzer ina hoideas.
Biachlár Dinnéar Hanukkah an-Fhéile d'Fhéile na SoilseAnsin teacht ar an twists. Cuireann Kritzer roinnt spíosraí pickle-reminiscent leis na prátaí, ansin preps na slices pickle. Ní mór iad seo a thriomú go críochnúil freisin. Cóta an dá phrátaí agus na picil i stáirse prátaí beag chun cabhrú leo cloí níos fearr le chéile, ansin foirm spúnóg bhoird den fuidrimh prátaí thart ar an dá thaobh de gach slices pickle, brú chun séala ar fud an taobh.
Pan Fry ar feadh cúpla nóiméad gach taobh, ansin taosc ar tuáillí páipéir agus dunk ina sobhlasta-sounding Bagel feirm gach rud . (Tá áthas orainn go bhfuil muid i gcuideachta mhaith lenár Gach rud Ach an Bagel Seasoning obsession!)
Faigh an t-oideas le haghaidh Fried Pickle Latkes le Feirm Bagel Everything , fuip suas é an tseachtain seo agus tá tú cinnte go mbeidh Hanukkah an-sásta, go deimhin.
