Oideas Pizza Philly Cheesesteak Copycat Domino

Áireamhán Comhábhar

copycat Domino Michelle McGlinn / Mashed

De réir sonraí a fuarthas ó shuíomh Gréasáin na cuideachta féin, Domino's Díolann thart ar thrí mhilliún píotsa ar fud an domhain gach aon lá den bhliain. Mar sin, agus é á chur go bog, is cosúil go bhfuil a fhios acu go leor faoi pizza. Tá a dtaithí taobh thiar den bhlaiseadh a mbeifeá ag súil leis ó gach uile dhuine Pizza Domino . Ní gá go mbeadh imeaglú ar chócairí pizza baile, áfach, de réir an chócaire agus fhorbróir oideas Michelle McGlinn ó Slate & Platter, a deir, ‘Tá sé níos deacra ná mar a bhíothas ag súil leis an Domino's féach, ach déarfaidh mé go bhfuil an-chosúlacht ar an oideas seo. '

Mar sin cinnte, an chéad uair a dhéanann tú an pizza seo, b’fhéidir nach bhfuil cuma díreach air mar an ceann a gheobhaidh tú (nó a dhéanann tú), ach má leanann tú an t-oideas, beidh blas iontach air. Agus i ndáiríre, is é an t-aon rud crua a bhaineann leis an oideas a leanúint ná a bheith foighneach leis an taos. An bhfuil a fhios agat go mbeidh tú daingean in am tráthnóna amháin ina bhfuil pizza ar an mbiachlár? Ansin, ullmhaigh roimh ré chun tú féin a chur ar bun chun go n-éireoidh leat. 'Déan an taos a phleanáil roimh an am, agus más gá, déan an taos a reo nó a chuisniú go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid,' a deir McGlinn. ‘Beidh tú ag iarraidh suas le trí huaire an chloig a chur in áirithe chun ligean don taos ardú sula ndéanfaidh tú [an pizza], mar sin déan pleanáil dá réir. Má tá tú ag úsáid reoite, bí cinnte leá roimh an ardú. '

Agus don taifead, is féidir leat an t-oideas taos céanna a úsáid le haghaidh gach cineál Piseoga cóipeála Domino , cé go ndéanann tú iarracht ar an gceann seo, b’fhéidir go gcloífeá leis.



an rás mór trucail bia

Cruinnigh na comhábhair chun an t-oideas cóipeála seo a ullmhú do Philly Cheesesteak Pizza Domino

comhábhair pizza Michelle McGlinn / Mashed

Níor chóir go mbeadh aon iontas ann go bhfuil gá le go leor comhábhair chun cóip a dhéanamh den pizza seo, ag smaoineamh go bhfuil tú á dhéanamh i ndáiríre ón tús, an taos san áireamh. É sin ráite, beidh plúr, giosta láithreach, siúcra, salann, roinnt uisce te, ola olóige, min choirce bán, im leáite, peirsil mionghearrtha, púdar gairleog, anlann trátaí, cáis Mheiriceá úr-ghrátáilte (cosúil le cáis Colby) ag teastáil uait go úr provolone grátáilte (‘Oibreoidh Mozzarella go hiontach in áit provolone,’ a deir McGlinn), mairteoil bearrtha, piobar clog glas slisnithe tanaí agus oinniún buí, agus beacáin bán slisnithe, chomh maith le salann agus piobar chun blas a chur air.

Ná bíodh imní ort, is cosúil go bhfuil an oiread sin ann, ach is féidir leat oibriú i gcéimeanna ar an gceann seo. Is féidir leat é a láimhseáil!

Déan an taos do pizza do chóip Domino

taos i mbabhla Michelle McGlinn / Mashed

I mbabhla mór, comhcheangail an plúr, an giosta, an siúcra, an salann, agus ¾ cupán uisce te, agus déan iad a mheascadh le chéile go maith. Cuir an ola olóige isteach nuair a thosaíonn an plúr ag cloí le taobhanna an bhabhla. Lean ort ag meascadh na gcomhábhar le chéile, agus bain úsáid as do lámha de réir mar a bhíonn sé níos deacra corraigh. Má tá taos ró-thirim agus mura bhfuil sé in ann foirm i liathróid, cuir splancscáileán níos mó uisce ag an am, agus knead.

Chomh luath agus a bhíonn an taos greamaitheach agus ag teacht le chéile go maith, aistrigh go dromchla cothrom flúite é, agus knead go dtí go mbeidh sé réidh, nó thart ar chúig go 10 nóiméad. Foirm isteach i liathróid, agus brú méar amháin isteach sa taos. Má phreabann an taos ar ais, tá sé réidh. Má tá tú i dtrioblóid leis an gcomhsheasmhacht, cuir níos mó uisce leis, agus déan do ghlúine go dtí nach mbeidh sé ag cloí le do mhéara a thuilleadh - triomóidh sé agus tú ag knead agus ag promhadh.

cúigear Fry mór

Anois, ola babhla mór go héadrom, agus cóta an liathróid taos san ola, agus é á chur go réidh i lár an bhabhla nuair a bheidh sé brataithe. Clúdaigh an babhla le tuáille, agus fág an taos ag ardú ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí huaire an chloig, ach tabhair faoi deara go n-ardóidh sé go leordhóthanach de ghnáth tar éis 90 nóiméad.

Prep an im luibh gairleog, agus donn an mhairteoil

mairteoil a dhonnú i scillet Michelle McGlinn / Mashed

Agus tú ag druidim le deireadh an phróisis ardú taos, tá sé in am do chomhábhair eile a ullmhú. Tosaigh tríd an im luibh gairleog agus barráin a ullmhú.

Chun an t-im luibh gairleog a ullmhú, leáigh an t-im, ansin corraigh an t-im leáite le peirsil agus púdar gairleog, agus cuir i leataobh é. Ar aghaidh, téigh ar aghaidh agus slice an piobar clog agus oinniún go tanaí, agus chop na beacáin.

Anois, donn an mhairteoil bearrtha i scillet éadrom olaithe os cionn teas meánach, ag corraigh go minic agus í ag cócaráil. Ná déan an fheoil a ró-chócaráil. 'Leanfaidh an stéig ag cócaireacht ar an pizza,' a deir McGlinn, 'mar sin ní gá cócaireacht a dhéanamh go hiomlán air fós.'

Sín agus múnlaigh an taos

taos pizza rollta Michelle McGlinn / Mashed

Chomh luath agus a taos pizza tar éis ardú, déan é a phuncháil go réidh chun na boilgeoga gáis tógtha a scaoileadh. Ansin, bain an taos as an mbabhla, agus cuir é ar dhromchla atá réidh le min choirce. Tarraing an taos i gcruth ciorclach, ansin bain úsáid as bioráin rollta chun é a leathadh go dtí méid do phanna. Lig dó scíth a ardú beagán, ag fanacht díreach thart ar 10 nóiméad.

Agus tú ag fanacht, déan an oigheann a théamh go 450 F. Ar aghaidh, sprinkle roinnt cornmeal breise ar do chloch pizza (má tá tú ag úsáid, nó ar phanna) agus aistrigh an taos ar a bharr. Múnlaigh an taos do cloch pizza , ag pincháil na n-imill beagán chun screamh tiubh seachtrach a fhoirmiú.

suíomhanna bialainne chi chis

Barr ansin bácáil do Copycat Domino's Philly Cheesesteak Pizza

barráin ar pizza Michelle McGlinn / Mashed

Scuab d’im ullmhaithe luibh gairleog ar an screamh, ansin déan ciseal ar an anlann trátaí , leath an cháis, na feola, na piobair, na n-oinniún, agus na beacán. Sprinkle an cáis atá fágtha ar bharr na mbarr.

Ansin, cuir do pizza prepped san oigheann agus bácáil é ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an screamh donn órga agus an cáise leáite. Faoi dheireadh, bain an pizza as an oigheann, lig dó scíth ar feadh cúig nóiméad, ansin é a ghearradh i slisníní, agus a sheirbheáil.

‘Cosúil le Domino’s, d’fhéadfá do bhéile a chríochnú le císte lava seacláide,’ a deir McGlinn, má tá spás agat. 'Bí cúramach,' ar sise, 'tá an pizza seo an-líonta, b’fhéidir nach mbeadh seomra agat le haghaidh milseog!'

Ní féidir fiú an pizza a chríochnú? Fadhb ar bith ann. ‘Tá sé seo chomh maith le haon pizza nuair a dhéantar é a ithe fuar nó a théamh arís. Déanta na fírinne, d’ith muid cúpla píosa fuar agus ba bhreá linn é, ’a deir McGlinn. 'Ar ndóigh, is fearr é a ithe úr as an oigheann.'

Oideas Pizza Philly Cheesesteak Copycat Domino5 as 10 rátáil Líon 202 Priontáil Bain sult as an Copycat Domino's Philly Cheesesteak Pizza leis féin nó le císte lava seacláide, ar bhealach íon Domino. Am Ullmhúcháin 3 uair an chloig Am Cócaireachta 15 nóiméad Servings 1 Pizza Am iomlán: Comhábhair 3.25 uair an chloig
  • 2 ½ cupán plúr
  • 1 teaspoon giosta toirt
  • ½ spúnóg bhoird siúcra
  • 1 salann teaspoon
  • 1 cupán uisce te
  • 1 spúnóg bhoird d’ola olóige
  • 2 spúnóg bhoird de mhin choirce bán
  • 2 spúnóg bhoird im, leáite
  • 1 peirsil spúnóg bhoird, mionghearrtha go mín
  • ¼ púdar gairleog teaspoon
  • Mairteoil bearrtha ½ punt
  • ½ anlann trátaí cupán
  • 1 cupán cáis Mheiriceá úr-ghrátáilte, cosúil le Colby
  • 1 cupán provolone úr-ghrátáilte
  • ½ piobar clog glas, slisnithe go tanaí
  • ¼ oinniún buí, slisnithe go tanaí
  • ¼ beacáin bán slisnithe cupán
  • salann, chun blas a chur air
  • piobar, chun blas a chur air
Treoracha
  1. I mbabhla mór, comhcheangail an plúr, an giosta, an siúcra, an salann, agus ¾ cupán uisce te, agus measc le chéile go maith, ag corraigh go seasta. Cuir an ola olóige isteach nuair a thosaíonn an plúr ag cloí le taobhanna an bhabhla.
  2. Lean ort ag meascadh le chéile, ag baint úsáide as do lámha de réir mar a bhíonn sé níos deacra corraigh. Má tá an taos ró-thirim agus mura bhfuil sé in ann liathróid a fhoirmiú, cuir splancscáileán níos mó uisce ag an am agus knead le chéile. Chomh luath agus a bhíonn an taos greamaitheach agus ag foirmiú le chéile, aistrigh go dromchla cothrom flúite é, agus knead go dtí go réidh, thart ar 5 go 10 nóiméad.
  3. Foirm isteach i liathróid, agus brú méar amháin isteach sa taos. Má phreabann an taos ar ais, tá sé réidh.
  4. Ola babhla mór go héadrom, agus cótaigh an liathróid san ola, agus cuir go réidh í sa lár nuair a bheidh sí brataithe. Ansin, clúdaigh le tuáille é, agus fág ag ardú é ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí huaire an chloig.
  5. Idir an dá linn, ullmhaigh an t-im luibh gairleog tríd an im leáite, an peirsil, agus an púdar gairleog a mhúscailt, agus slice an piobar, an oinniún agus na beacáin.
  6. Déan an mhairteoil bearrtha a dhonnú i scillet éadrom olaithe os cionn teas meánach, agus ná cócaráil, mar leanfaidh an fheoil ag cócaireacht san oigheann tar éis í a chur leis an pizza. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
  7. Nuair a bheidh an taos ardaithe, déan an taos a phuncháil go réidh chun na boilgeoga gáis a scaoileadh, ansin bain as an mbabhla é, agus cuir ar dhromchla é atá réidh le min choirce.
  8. Tarraing taos i gcruth ciorclach, ansin bain úsáid as bioráin rollta chun é a leathadh go dtí méid do phanna, agus lig dó ardú beagáinín, thart ar 10 nóiméad.
  9. Preheat an oigheann go 450 F.
  10. Sprinkle roinnt cornmeal breise ar do chloch pizza nó pan, agus cuir an taos ar a bharr. Ansin, déan an taos a mhúnlú le go n-oirfidh sé, ag pincháil na n-imill chun screamh tiubh seachtrach a fhoirmiú.
  11. Scuab d’im luibh gairleog ullmhaithe ar an screamh, ansin ciseal ar an anlann trátaí, leath an cháis, na feola, na piobair, na n-oinniún agus na beacán. Ansin, sprinkle an cáis atá fágtha ar a bharr.
  12. Cuir an pizza san oigheann, agus bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil an screamh donn órga agus an cáise leáite.
  13. Bain as an oigheann é, gearrtha i slisníní é, agus seirbheáil air.
Cothú
Calraí in aghaidh an Fhreastail 365
Saill Iomlán 16.2 g
Saill Sáithithe 8.9 g
Saill Trans 0.2 g
Colaistéaról 52.6 mg
Iomlán Carbaihiodráití 35.6 g
Snáithín cothaithe 1.9 g
Iomlán siúcraí 2.0 g
Sóidiam 392.5 mg
Próitéin 19.2 g
Is é an fhaisnéis a thaispeántar meastachán Edamam bunaithe ar chomhábhair agus ullmhúchán atá ar fáil. Níor cheart é a mheas mar mhalairt ar chomhairle cothaitheora ghairmiúil. Déan an t-oideas seo a rátáil

Áireamhán Caloria