Comhábhair
-
1½ punt Piorraí Bartlett, scafa agus mionghearrtha
-
¼ cupán siúcra donn éadrom
-
¼ cupán mil
-
1 spúnóg bhoird sú líomóide
-
1 taespúnóg ginger úr grátáilte
-
¼ taespúnóg cardamom talún
-
¼ taespúnóg salann
-
⅛ taespúnóg clóibh talún
-
1 bata cainéil
Treoracha
-
Comhcheangail piorraí, siúcra donn, mil, sú líomóide, ginger, cardamom, salann, clóibh agus bata cainéil i sáspan mór. Cook thar teas meánach, corraigh ó am go chéile, go dtí go dtosaíonn na piorraí súnna a scaoileadh, thart ar 5 nóiméad. Méadú ar an teas go meán-ard agus cócaireacht, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go tiubh (nó go dtí go gcláróidh teirmiméadar candy 220 céim F), 20 go 25 nóiméad.
-
Bain as teas; caith an bata cainéil. Ag baint úsáide as masher prátaí, braichlis an meascán go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Lig fionnuar go hiomlán, thart ar 1 uair an chloig. Roinn an subh idir dhá prócaí 8-unsa. Bain úsáid as láithreach, nó clúdaigh agus cuisnigh ar feadh suas le 3 seachtaine.
Leideanna
Chun cinn a dhéanamh: Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh suas le 3 seachtaine.