Peach Galette

Oidis Sláintiúla

Áireamhán Comhábhar

7887 102. webpAm Prep: 20 nóim Am Breise: 1 uair 30 nóim Am Iomlán: 1 uair 50 nóim Feidhmeanna: 8 Toradh: 8 slisní Próifíl Cothaithe: Vegetarian Gan Cnó Soighe Saor in AisceLéim go Fíricí Cothaithe

Comhábhair

  • 1 cupán plúr uilefhóinteach

  • ¾ cupán plúr taosráin cruithneachta uile

  • ¼ taespúnóg salann

  • 6 spúnóg bhoird siúcra móide 1 teaspoon, roinnte

  • 6 spúnóg bhoird im unsalted fuar, gearrtha i ciúbanna beaga

  • ½ taespúnóg fínéagar leann úll

  • 4 go 6 spúnóg uisce oighir, de réir mar is gá

  • 1 ¼ taespúnóg sliocht vanilla, roinnte

  • 1 spúnóg bhoird stáirse arbhair

  • 4 cupáin péitseoga scafa slisnithe (thart ar 1 1/2 lb. péitseoga)

  • ¼ cupán caomhnaíonn phéitseog

  • 1 bán ubh mhór

  • 1 spúnóg bhoird uisce

Treoracha

  1. Preheat oigheann go 350 céim F. Pulse uile-críche plúr, plúr taosráin, salann agus 2 spúnóg siúcra i próiseálaí bia go dtí go chéile, 3 go 4 bíoga. Cuir im; cuisle go dtí go bhfuil an meascán cosúil le béile garbh, 8 go 10 bíoga. Cuir fínéagar, 4 spúnóg uisce oighir agus 1/4 teaspoon vanilla; Pulse, ag cur suas le 2 spúnóg bhoird níos mó uisce oighir mar is gá, 1 spúnóg bhoird ag an am, go dtí go dtosaíonn an taos ag bualadh le chéile. Cas an taos amach ar phíosa fillte plaisteach; brúigh go réidh isteach i diosca 4-orlach. Clúdaigh le wrap plaisteach breise. Rollaigh an taos go cúramach (idir an plaisteach) i mbabhta 12-orlach. Cuir sa reoiteoir ar feadh 5 nóiméad.

  2. Bain an taos bhabhta ón reoiteoir; bain agus caith amach an píosa barr fillte plaisteach. Líne bileog bácála le páipéar pár. Inbhéartaigh an taos ar an mbileog bácála ullmhaithe; bain agus caith amach an clúdach plaisteach atá fágtha.

  3. Comhcheangail cornstarch agus 4 spúnóg siúcra i mbabhla mór. Cuir péitseoga, caomhnaíonn phéitseog agus an 1 teaspoon fanaile atá fágtha; corraigh chun cóta go hiomlán.

  4. Mound an meascán peach i lár an bhabhta taos, ag fágáil teorainn 3-orlach. Fill imill an taos suas agus os cionn na péitseoga, ag pleating mar a théann tú agus ag fágáil thart ar chiorcal 5-orlach-trastomhas de péitseoga nochta sa lár.

  5. Whisk bán uibhe agus uisce i mbabhla beag; scuab thar imill an taos. Sprinkle na himill go cothrom leis an 1 teaspoon siúcra atá fágtha.

  6. Bácáil an galette go dtí go bhfuil an screamh donn órga agus go bhfuil an líonadh bubbly, 55 nóiméad go 1 uair an chloig. Bain an galette as an bpáipéar pár agus aistrigh chuig raca sreinge. Lig fionnuar ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus suas le 1 uair an chloig roimh slicing agus ag freastal.

Leideanna

Chun tosaigh a dhéanamh: Refrigerate an diosca 4-orlach (roimh rolladh) ar feadh suas le 3 lá. Beir go dtí teocht an tseomra roimh rolladh.

Áireamhán Caloria

Catagóirí Stíl Mhaireachtála Shláintiúil Ainmneacha