Instant Pot Tá an Instant Pot Tá an domhan tógtha ag stoirm, agus rinne sé cócaireacht brú a thabhairt isteach arís inár saol laethúil. Tá láthair bhuan ag an bhfearas úsáideach seo anois ar ár gcuntair, agus cabhraíonn sé linn dinnéar a dhéanamh i gcodán den am i gcomparáid le h-oighinn agus cócairí mall.
Ach maidir leis an sicín titim-as-cnámh nó na macaróin agus an cáis sár-ghasta atá á dhéanamh agat, an bhfuil a fhios agat an bhfuil an fearas beag is nua á úsáid agat i ndáiríre? Déan cinnte nach bhfuil na botúin seo á ndéanamh agat agus tú ag cócaireacht leis an Instant Pot.
Níl tú ag baint leasa as an ngné sauté
Is cara is fearr le cócaire gnóthach béilí aon phota, agus mura bhfuil tú ag úsáid an cnaipe popped ar do Instant Pot, tá deis á chailleadh agat. Má éilíonn d’oideas feoil a dhonnú, oinniúin a réamh-chócaráil, nó aon réamhobair a dhéanamh ar an sorn, is féidir leat é sin a dhéanamh i do Instant Pot. Sauté na comhábhair i mbun an phota le hola nó cibé saille a dhéanfá de ghnáth, lean ar aghaidh leis an oideas trí athrú go dtí an ghné cócaireáin brú. Panna amháin níos lú le glanadh!
Tá tú ag déanamh rómheastachán ar an am a thógann oideas
Sea, tá an Instant Pot go gasta, ach b’fhéidir go mbeadh díomá ort nuair a thógann an t-oideas mac agus cáis a gheallfaidh sé cócaireacht i gceann cúig nóiméad níos faide ná cúig nóiméad. Tá sé seo toisc nach gcuirtear an t-am a theastaíonn don mheaisín brú a chur san áireamh - ach tá bealach ann shave cúpla nóiméad as an bpróiseas. Cas ar do Instant Pot ar dheis agus tú ag tosú ar do oideas, fiú mura bhfuil tú réidh chun an clúdach a dhúnadh fós. Déan cinnte go bhfuil cibé leacht cócaireachta agat ionas nach mbeidh tú ag téamh pota folamh, ansin críochnaigh an prep atá fágtha. Tosóidh an pota ag teas suas agus tú ag obair, agus ní chaithfidh sé tosú ó fhuar nuair a dhúnfaidh tú an clúdach. Anois tá tú i bhfad níos gaire do mhaitheas pasta cáise.
Tá tú ag cócaireacht go mall ar íseal
Soilseann an Instant Pot míorúilteach solas na gealaí mar chócaireán mall, ach ní rachaidh tú i bhfad má tá tú ag úsáid an suíomh 'íseal' do stobhach mairteola. Toisc go bhfuil ‘íseal’ (nó ‘níos lú’) níos inchomparáide leis an bhfeidhm ‘coinnigh te’ ar do chócaire mall, is féidir leat a shamhlú go mbeidh do chuid feola fós chomh hamh le nuair a chuaigh sí isteach, fiú tar éis uaireanta cócarála. Úsáid an socrú 'gnáth' (nó 'meánach') le haghaidh fíor-chócaire mall 'íseal,' agus an socrú 'níos mó' (nó 'ard') le haghaidh 'ard.' Nó scrap an stobhach mairteola amh agus roghnaigh plean B: tartar steak.
Níl an fáinne séalaithe á ghlanadh agat
Má thugann tú faoi deara boladh nach bhfuil chomh taitneamhach agus a thagann as do Instant Pot, tá gach seans ann gurb é an fáinne séalaithe é. Féadann bianna láidre an fáinne silicone a ionghabháil, agus tar éis cúpla béile tá sé de cheangal air teaglaim chomhlán de bholadh a ghlacadh. Ach sula gcaitheann tú é sa bhruscar, bain triail as an modh seo chun glan é : Doirt dhá chupán d’fhínéagar bán isteach sa phota, dún an clúdach, ansin rith ar feadh dhá nóiméad é ar an suíomh ‘gaile’. Bain an fáinne agus lig dó tirim sula ndéantar é a athshuiteáil. Ba chóir go mbeadh sé anois (den chuid is mó) saor ó bholadh.
Nó an fáinne séalaithe a athsholáthar
Instagram Mura raibh tú ag coinneáil suas leis an bpróiseas glantacháin agus má tá do fháinne ina chúis caillte go smior, is dócha go bhfuil sé thar am í a athsholáthar. Seachas boladh, ba cheart duit súil a choinneáil ar a sláine freisin - d’fhéadfadh sceitheadh a bheith mar thoradh ar scoilteanna nó damáiste eile. Go raibh maith agat, an fáinní séalaithe tá siad saor agus, ó mhí Feabhra 2018, ní chuirfidh siad níos mó ná $ 9 ar ais duit (ag brath ar a méid).
Tabhair faoi deara go ndíoltar fáinní le déileálaithe neamhúdaraithe nach ndearna Instant Pot tástáil ná deimhniú orthu, agus de réir a láithreáin ghréasáin, ‘d’fhéadfadh go mbeadh éifeachtaí gan choinne ar úsáid do fháinní séalaithe tríú páirtí ar do tháirge, agus chuirfeadh sé baránta Instant Pot ar neamhní. '
cad is cearc cluiche cornish ann
Tá tú ag stóráil an clúdach ar an bpota
Bealach amháin eile le dul i ngleic leis an bhfáinne séalaithe stinky: Stóráil an clúdach bun os cionn ar an bpota seachas é a shuí agus a shéalú, rud a ligeann don fháinne aer a ligean amach agus é in úsáid. Éasca peasy, ceart?
Tá tú ag ró-líonadh
Chomh mealltach is atá sé luach béilí a dhéanamh mí ar fad ag an am céanna, tusa féidir brú do Instant Pot rófhada nuair a bhaineann sé le hacmhainn. De réir an lámhleabhar úsáideora , níor chóir duit an pota a líonadh níos mó ná 2/3 lán agus tú ag úsáid cláir chócaireachta brú, nó níos mó ná 1/2 lán agus tú ag cócaireacht bianna a leathnaíonn i méid, cosúil le rís nó pónairí. Má dhéantar amhlaidh tá an baol ann go mbeidh an t-ábhar ag clogáil na comhla scaoilte brú, rud nach féidir linn glacadh leis ach go dtiocfaidh droch-rudaí as.
Níl tú ag déanamh láimhseálacha scragall don trivet
Is tasc contúirteach é do lámha a ghreamú den Instant Pot te chun an trivet a iascaireacht, ach laghdaíonn an haca úsáideach seo an riosca go mór. Níl uait ach scragall, agus borradh, tá láimhseálacha agat. Níl ort ach scragall fillte a lúbadh trí na láimhseálacha agus iad a leagan taobh istigh den Instant Pot, os cionn an bhia, agus é ag cócaireacht. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, bain úsáid as na hanlaí chun an trivet (agus cibé bia atá ar an trivet) a bhaint gan do mhéara a dhó.
Níl tú ag cruachadh bianna
Bealach eile le leas a bhaint as cócaireacht aon phota leis an Instant Pot is ea bianna éagsúla a chruachadh laistigh den mheaisín. Mar shampla, agus do chuid feola ag cócaráil i mbun an phota, is féidir leat prátaí nó glasraí gaile a chócaráil thar barr. Beidh a raca a luíonn isteach i do mheaisín, ach ansin tá sé chomh simplí le ciseán galtáin nó árthach brú-sábháilte eile a chur ar bharr an raca. Más rud é go ndéanfaidh gach a bhfuil tú ag gal é cócaireacht níos gasta ná an bia eile, beidh tú ag iarraidh é a chur isteach níos déanaí trí dhúlagar agus atosú.
Úsáideann tú scaoileadh tapa i gcónaí
Bíonn deifir orainn go léir dinnéar a fháil ar an mbord, ach uaireanta ní hé an fheidhm scaoilte brú tapa an rogha is fearr. De réir Instant Pot , ‘Níl Scaoileadh Tapa oiriúnach do bhia a bhfuil méid mór leachtach nó cion ard stáirse ann (e.g. leite, congee, leachtanna greamaitheacha, anraith, srl.). Féadfaidh ábhar bia splatter amach as an scaoileadh brú. ' Déanann siad a mholadh scaoileadh tapa a úsáid le haghaidh glasraí mear-chócaireachta agus bia mara mín, ós rud é go stoptar an chócaireacht níos láithreach. Morálta an scéil: Mura n-úsáideann tú scaoileadh nádúrtha, b’fhéidir spúinse a choinneáil in aice láimhe.
Níl tú á úsáid mar chócaire ríse
Sea, déanann an fearas nua is fearr leat rís foirfe , freisin. (Móide, trí do chócaire ríse a dhitilt beidh seomra agat i do chistin chun an Instant Pot a stóráil.) Tá sé chomh simplí le cóimheas ríse go huisce 1: 1. Sruthlaigh an rís, cuir leis an bpota é le huisce, agus brúigh an cnaipe 'rís'. (Úsáid an modh seo le haghaidh ríse bán amháin). Lig don rís bruite suí ar feadh thart ar 10 nóiméad sula n-osclaítear é. Díreach chomh furasta leis an gcócaire ríse ol, ceart?
Ach nuair a dhéanann tú, ní úsáideann tú ach an cnaipe ‘rís’
Ní bhfaighidh an cnaipe ‘rís’ tú go dtí seo - ná déan neamhaird den chnaipe ‘ilchrain’ ar do Instant Pot. Beidh ort é a úsáid (nó ‘lámhleabhar’) le haghaidh ríse donn nó fiáin, ach beidh na hamanna cócaireachta éagsúil mar murab ionann agus an ghné ríse, níl an ghné ilchrainse uathoibríoch. Murab ionann agus na cineálacha ríse seo a chócaráil ar an sorn, fanann an cóimheas ríse go huisce 1: 1. De réir Instant Pot , sin mar gheall ar ghalú uisce nach bhfuil ann don chócaireán brú - rud a fhágann go bhfuil sé an-éasca cuimhneamh ar an 'oideas.' Ní gá duit ach an t-am cócaireachta a choigeartú go 22-28 nóiméad le haghaidh ríse donn, agus 25-30 nóiméad le haghaidh ríse fiáine.
Níl an sciath frith-bhloc á ghlanadh agat
Instant Pot Murar tharraing tú riamh as an sciath frithbhloc suite ar an taobh íochtarach de chlúdach Instant Pot, stop a bhfuil á dhéanamh agat agus é a ghlanadh anois. Ba chóir an chomhpháirt seo a bhaint agus a ghlanadh le gach úsáid (cinnte i gcás an iomarca splatter bia), chun clogáil a sheachaint agus an gaoth a chosc le smionagar. Ní cara cócaireáin brú é gaoth clogged.
Tá an t-oideas á dhúbailt mícheart
Is cuma le cócaireán brú Cé mhéad tá feoil sa phota, ach is cuma léi Cé chomh mór tá na píosaí feola sin. Mar sin má tá tú oideas a dhúbailt ach tá na píosaí an méid céanna a éilíonn an t-oideas, ba cheart go bhfanfadh an t-am cócaireachta mar an gcéanna, ní gá aon mhéadú a dhéanamh. Mar sin féin, má tá tú ag athrú oideas ó sicín ciúbach go dtí cíoch iomlán, beidh ort dul i dtaithí air. Tá an Instant Pot go maith, ach níl sé draíochta.
Níl go leor leachta á úsáid agat
D’fhéadfá smaoineamh go bhféadfadh níos lú leachta a úsáid an Instant Pot a chócaráil níos gasta, ach gan dísle a dhéanamh. Teastaíonn méid áirithe leachta ón meaisín chun brú a chur air, agus de réir Instant Pot is é an méid sin 1 chupán, íosmhéid. Líon sé le níos lú ná sin agus beidh tú ag fanacht a fada am.
Tá an iomarca leacht á úsáid agat
I mbaol a bheith cosúil le leathanach as Goldilocks agus na Trí Béar , tá ceart go leor an méid leachta is gá chun cócaireacht i do Phota Meandarach. Tá an t-íosmhéid bunaithe againn cheana féin, ach ní mór duit a bheith cúramach freisin gan é a úsáid an iomarca leacht . Mar gheall ar an easpa galú uisce, ní laghdaíonn anlainn mar a dhéanfaidís ar stovetop, agus dá bhrí sin ní dhíreoidh blasanna, agus beidh anlainn tanaí tanaí mar thoradh air. Lean an t-oideas - seo cinnte tráth nach mbíonn níos mó i gcónaí níos fearr.
Tá tú ag cur tiúsóirí ró-luath
Mar gheall ar an easpa galú uisce sin, b’fhéidir go bhfaighfeá go gcaithfidh tú ramhrú do mhias críochnaithe, fiú mura n-úsáideann tú an iomarca leacht. Ba chóir é seo a dhéanamh i gcónaí tar éis cócaireacht mar is féidir leis an leacht tiubhaithe gal a chailleadh, rud a mhoillíonn an próiseas cócaireachta foriomlán. Rogha amháin is ea an meaisín a chasadh go ‘sauté’ nuair a bheidh an cócaireacht brú críochnaithe, ansin corraigh do ghníomhaire ramhraithe (cosúil le sciodar cornstarch) agus suanbhruith go comhsheasmhacht atá ag teastáil.
Tá tú ag déanamh pasta mícheart ar fad
Sea, ionadh, is féidir leat cócaráil pasta go rathúil i gcócaireán brú, ach tá dhá rud le coinneáil i gcuimhne:
- Scipeáil pasta tanaí, beag cosúil le gruaig aingeal nó pastina, a chasfaidh go mush. Téigh le haghaidh cineálacha níos croíúla, cosúil le penne nó rigatoni.
- Ná bíodh cathú ort an pasta a mhúscailt sna comhábhair eile. Beidh tú ag iarraidh do anlann agus aon leacht cócaireachta a chur leis ar dtús, ansin cuir an pasta ar a bharr. Cuireann sé seo cosc air cloí le bun an phota.
Tá tú anois go hoifigiúil mar pro pasta pasta Instant Pot.
