Conas Sú líomóid

Is comhábhar tábhachtach é sú líomóide a úsáidtear i ngach cineál oidis éagsúla. Cuidíonn sé leis an blas an éisc , soláthraíonn sé an pucker foirfe do mhanglaim, agus tugann sé blas geal dó earraí bácáilte .

Is torthaí an-aigéadach é sú líomóide. Cosúil le salann, méadaíonn an aigéadacht seo salivation agus tugann sé deis dár bachlóga blas níos mó blas a fháil. Is féidir leis éifeacht tairisceana nó softening a bheith aige freisin ar phróitéiní cosúil le feoil agus bia mara. Mar shampla, is féidir leat marinade a dhéanamh comhdhéanta d’ola olóige, sú líomóide, gairleog, oinniún, agus piobar dubh chun cabhrú le gearradh diana steak a dhéanamh tairisceana. Cuirfidh sé blas na feola go hiontach freisin.

Tá sé simplí ach tábhachtach a bheith ar an eolas faoi líomóid a sú. Taispeánfaimid trí bhealach éagsúla duit chun líomóid a sú agus conas zest líomóide a úsáid. Amharc ar leideanna agus oidis chócaireachta sláintiúla eile ón gcothaitheoir diaitéiteach cláraithe Mackenzie Burgess ar a blag ag Roghanna Cheerful .

Roghnaigh do líomóid

Nuair a bhíonn liomóidí á gceannach agat, déan cuardach ar chinn a bhfuil dath buí geal orthu agus atá saor ó aon bhrú nó claonais. Tagann líomóidí i méideanna beaga agus móra. Tabharfaidh líomóid bheag thart ar thrí spúnóg bhoird sú. Tabharfaidh líomóid mhór thart ar chúig spúnóg bhoird de sú. Ciallaíonn sé sin cupán sú líomóide a bhfuil brú úr air a dhéanamh, beidh thart ar chúig liomóidí beaga nó trí liomóidí móra ag teastáil uait.

Peel nó zest más mian leat

Tugtar an zest ar an gciseal is forimeallaí den rind líomóide. Tá olaí nádúrtha ann a chuireann blas mór ar bhia agus tú ag cócaireacht. Má tá cúpla nóiméad breise agat sula dtéann tú ag sú, glac do chuid ama chun an zest a chraiceann nó a ghrásta.

Is féidir an zest seo a úsáid le haghaidh oidis éagsúla, deochanna garnishing, nó olaí a insileadh. Má tá zest breise agat, is féidir leat é a reo i gcónaí chun sábháil níos déanaí. Mairfidh zest líomóide reoite suas le trí mhí. Tá cúiseanna iontacha eile ann ar chóir duit sábháil craiceann líomóide atá fágtha.

Gearr an líomóid ina dhá leath

Cibé modh a roghnaíonn tú le haghaidh súnna, tosóidh tú tríd an líomóid a ghearradh ina dhá leath trasnánach.

Bain úsáid as squeezer ríomhaire boise

Is bealach iontach é squeezer ríomhaire boise a úsáid chun sú a bhaint gan aon síolta a fháil sa mheascán.

Cuir an líomóid leath leis an bhfeoil síos agus an craiceann os comhair. Trí an líomóid a shuíomh ar an mbealach seo cabhróidh sé an t-uasmhéid sú a bhaint amach. Chomh luath agus a chuirtear an leath líomóide taobh istigh den squeezer, bain úsáid as an dá lámh chun brú síos ar an gcreasán agus sú an líomóid thar bhabhla.

Úsáid juicer citris gloine

Tá juicers citris gloine iontach do gach cineál citris, lena n-áirítear liomóidí. Cuir an líomóid leath thart ar an gcuid pointeáilte den juicer agus brúigh síos le brú mín. Bainfidh sé seo an sú ar fad as an líomóid gan stró. Má éalaíonn síolta ar bith, bain úsáid as spúnóg bheag chun iad a scoitheadh ​​agus a scriosadh. Cé nach bhfuil síolta líomóide díobhálach, bíonn siad searbh go leor agus ní úsáidtear iad de ghnáth sa chócaireacht.

Fáscadh de láimh

Mura bhfuil aon uirlisí mhaisiúil agat, ní fadhb é sin. Is féidir leat an líomóid a fháscadh de láimh i gcónaí. Ag baint úsáide as lámh amháin nó an dá lámh, brú an leath líomóide le brú mín thar bhabhla. Arís, má éalaíonn síolta ar bith, bain úsáid as spúnóg bheag chun iad a scoitheadh ​​agus a scriosadh. Féadfaidh tú do líomóid a fháscadh thar strainer mogalra mín chun aon síolta a éalaíonn a ghabháil.

Conas sú líomóide a stóráil

Is féidir sú líomóide a stóráil i jar saoirseachta nó i gcoimeádán aerdhíonach eile ar feadh suas le ceithre lá. Tar éis sin, tosóidh sé a blas a chailleadh. Is féidir leat sú líomóide breise a reo i dtráidirí ciúb oighir le húsáid níos déanaí.

Bealaí chun sú líomóide a úsáid

Bain triail as sú líomóide a chur le huisce inslithe, mhanglaim agus mocktails homemade, miasa pasta éadroma, nó milseoga a bhfuil blas líomóide orthu. Tá sé foirfe freisin triomú thar slisní úll nó avocados a oscailt chun donnú a mhoilliú.

• 1 líomóid

• Fásóir ríomhaire boise
• Juicer citris
• Lemon

1. Roghnaigh líomóid.
2. Scamh nó zest do líomóid más mian leat.
3. Gearr líomóid ina dhá leath trasnánach.
4. Ag baint úsáide as squeezer ríomhaire boise, juicer citris, nó líomóid do lámha chun é a sú. Bain aon síolta a shleamhnaíonn amach tríd an bpróiseas súnna.
5. Stóráil sú líomóide brúite úr i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh