Conas Cóisir Saoire a Óstáil Cosúil le Pro, De réir Saineolaithe

Nuair a bhí Eric agus Janell Adjepong ag comhrá, d'iarr sí air cócaireacht le haghaidh cóisir dinnéir a bhí á óstáil aici. Bhí sé ina chócaire gairmiúil ar feadh na mblianta, mar sin ar ndóigh, bhí sé iallach. Agus iad ag ullmhú don imeacht, thug sé faoi deara mar a thug Janell a grá don dearadh intí chuig an imeacht, ag socrú an bhoird go hálainn agus ag cur críoch leis an tráthnóna. An oíche sin, shocraigh siad dul le chéile agus tús a chur lena seirbhís cóisir dinnéir, Pinch agus Pláta , le Janell ag láimhseáil an mhaisiúcháin – cosúil le dreacha boird iontacha le coinnle agus le déantáin uathúla – agus Eric ag freastal ar phlátaí blasta, ealaíonta.

Emmanuel Boakye-Appiah

Le níos mó ná 100 páirtí faoina gcrios ó 2015, tá a fhios ag na Adjepongs conas soiree i gcuimhne a chaitheamh gan aon dráma. Léigh leat le haghaidh a leideanna agus cleasanna ionas gur féidir leatsa, freisin, siamsaíocht a chur ar an séasúr saoire seo gan stró. Ina theannta sin, faigh oidis bhlasta, arna bhforbairt ag Eric, do do chéad roghchlár saoire eile.

Emmanuel Boakye-Appiah

5 Leideanna chun Cóisir Saoire a Óstáil

Coinnigh an maisiúchán simplí

Ná overdo sé ar an maisiúchán. ‘Tá a fhios agam go dtéann daoine ar Pinterest agus go bhfeiceann siad na rudaí iontacha, iontacha seo, ach ní bhraitheann siad go gcaithfidh tú é sin ar fad a dhéanamh chun cóisir dinnéir deas a bheith agat,’ a deir Janell. 'Oibríonn coinnle agus bláthanna i gcónaí.' (Tá bláthanna freisin ceann de na míreanna a cheannaíonn ár n-eagarthóirí do shéasúr saoire gan strus .)

Plean Chun Tosaigh

Emmanuel Boakye-Appiah

Tá sé ríthábhachtach oibriú amach romhainn. Molann Janell fardal a dhéanamh seachtain ar a laghad roimh d’imeacht. 'Déan comparáid idir líon na n-aíonna agus a bhfuil agat, mar sin má tá tú gearr, beidh an t-am agat an méid atá uait a bhailiú.' Molann Eric go gcríochnóidh tú idir 80 agus 90% de do chuid cócaireachta an lá roimh ré, ionas gur féidir leat a bheith muiníneach: 'Is féidir le haíonna a bhraitheann má tá an t-óstach briste.'

athbhreithnithe borgairí reoite costco

Faigh Cabhair Má Teastaíonn uait é

Faigh cabhair ar cíos más gá duit, cibé an cócaire é chun an béile a ullmhú nó duine éigin chun do theach a ghlanadh. 'Is iondúil go gcuirtear brú ar dhaoine a bheith ag iarraidh gach rud a dhéanamh iad féin agus ní fiú é,' a deir Janell. 'Agus is gnách go mbíonn de thoradh air nach mbíonn an t-óstach gléasta in am, ag lasadh mias nó ag déanamh dearmad ar mhionsonraí.'

Freastal ar Mhhanglaim Bhaisc Mhór

Emmanuel Boakye-Appiah

Bíodh baisc cocktail réidh nuair a thagann aíonna, mar seo Fíon Meall Cócaire . 'Cuir amach é ionas gur féidir leo é a dhoirteadh isteach ina gcupáin féin chun é a choinneáil éasca,' a deir Eric. Le haghaidh smaointe cocktail mór-bhaisc, bain triail as ár Dearg Sangria .

Fíor Amach na Foinn

Ná déan dearmad ar an gceol. 'Cruthaigh seinmliosta a théann thar am an chóisir ionas nach gcaithfidh tú smaoineamh air - fiú má fhanann aíonna áirithe tar éis an dinnéir,' a deir Janell.

An Roghchlár

Fíon Meall Cócaire

Victor Protasius

Sailéad Arugula & Fennel le Lemon Vinaigrette

Victor Protasius

Risotto Scuais Butternut le mascarpone

Victor Protasius

Shanks Uaineoil Fíon-Bráis Deirge

Victor Protasius

Cairéid Cumin-Rósta le Iógart Dill

Victor Protasius

is sciatháin sciatháin gan chnámh iad

maróg mhala

Victor Protasius

Is scríbhneoir bia atá bunaithe i Washington, DC é Lenore T. Adkins.

Agus é ina bhreitheamh ar Battle of the Brothers faoi láthair, tá an cócaire Eric Adjepong ag scríobh dhá leabhar cócaireachta atá le bheith amach ag titim 2022.

Tá pleanáil imeachtaí teoranta ag Janell Adjepong dá cairde agus dá teaghlach le linn na paindéime.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh