Bucatini alla Puttanesca

Comhábhair

• 4 filléid ainseabhaí, mionghearrtha

• 3 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean, roinnte

• 1 taespúnóg gairleog mionghearrtha go mín

  borgaire wagyu gliomach dearg

• 2 cupáin trátaí scamhadh iomlán stánaithe mionghearrtha gan salann, lena sú

• ⅛ taespúnóg salann móide 1 spúnóg bhoird, roinnte

• 12 unsa pasta bucatini nó spaghetti

• 8 ológa dubha, Kalamata nó Gréigis, gan truaill

• 1 spúnóg bhoird capers, rinsed

  cairt scoville sciatháin fhiáine buabhaill

• 1 taespúnóg oregano úr mionghearrtha

  cén fáth go bhfuil sútha craobh chomh daor

Treoracha

1. Comhcheangail ainseabhaithe agus 2 spúnóg ola i sáspan mór thar teas meánach. Nuair a thosaíonn na ainseabhaithe a thuaslagadh, cuir gairleog agus corraigh ar feadh thart ar 15 soicind. Cuir trátaí agus séasúr le 1/8 teaspoon salann; cócaireacht go dtí go bhfuil na trátaí a thuilleadh Watery agus scartha ón ola, 15 go 20 nóiméad. Bain as teas.

2. Nuair a bhíonn an anlann thart ar leath bealaigh, tabhair 2 cheathrú uisce chun boil i bpota mór. Cuir an 1 spúnóg bhoird salainn atá fágtha leis, ansin corraigh pasta go dtí go mbeidh na snáitheanna go léir báite. Cook de réir treoracha pacáiste go dtí go díreach tairisceana.

3. Gearr ológa ina slisní tríd an bhfeoil a ghearradh amach as an bpoll. Nuair a bhíonn an pasta leath bealaigh, cuir an t-anlann ar ais chuig teas meánach agus corraigh isteach na ológa, na capers agus an oregano.

4. Nuair a bheidh an pasta déanta, taosc go maith agus caith leis an anlann, ag cur an 1 spúnóg ola atá fágtha. Freastal láithreach.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh