Comhábhair
-
1½ cupáin uisce
-
1 cupán brat sicín íseal-sóidiam
-
¾ cupán grits tapaidh (ní an toirt)
babhla próitéine fobhealach vs sailéad
-
½ taespúnóg piobar talún, roinnte
-
¾ cupán mionghearrtha cáis Cheddar seach-ghéar
-
½ taespúnóg anlann te, mar shampla Tabasco (Roghnach)
-
4 mór piobair clog
an féidir leat arán scamall a thósta
-
1 púnt shrimp mór scafa agus deveined (16-20 chomhaireamh), mionghearrtha
-
1 bun sceallóga, bearrtha agus slisnithe
-
1 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean
-
½ taespúnóg púdar gairleog
-
¼ taespúnóg salann
Treoracha
-
Preheat oigheann go 350 céim F.
-
Tabhair uisce agus brat chun boil i sáspan mór thar teas meánach. Whisk i grits agus 1/4 teaspoon piobar. Laghdaigh an teas go meán-íseal; clúdach agus cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go tiubh, 5 go 7 nóiméad. Bain ón teas agus corraigh cáis agus anlann te (má tá sé á úsáid). Clúdach a choinneáil te.
uisce i mbuidéil is fearr le hól ar mhaithe le sláinte
-
Sleamhnaigh foircinn gas de phiobair chlog agus bain amach na síolta ó na cuasáin. Cuir na piobair ar fhoirceann amháin de bhileog bácála mór imeallach; bhácáil ar feadh 5 nóiméad.
-
Idir an dá linn, caith ribí róibéis, muiríní, ola, púdar gairleog, salann agus an 1/4 teaspoon piobar atá fágtha i mbabhla meánach. Aistrigh go dtí taobh folamh an bhileog bácála, ag scaipeadh i gciseal cothrom. Bácáil, corraigh an meascán ribí róibéis uair amháin, go dtí go bhfuil na piobair softened agus an ribí róibéis díreach bruite tríd, thart ar 10 nóiméad. Bain as an oigheann. Corraigh an meascán ribí róibéis isteach sna grits, ansin roinn an meascán ribí róibéis agus grits ar na 4 phiobair clog. Bácáil go dtí go bhfuil an meascán te, thart ar 10 nóiméad níos mó.