Déanaimid measúnú neamhspleách ar na táirgí agus na seirbhísí go léir a mholtar. Má chliceálann tú ar naisc a chuirimid ar fáil, d’fhéadfaimis cúiteamh a fháil. Foghlaim níos mó .
'Is pléisiúr leanúnach é bia, dar liomsa: is maith liom smaoineamh go greedily faoi, machnamh go domhain air, foghlaim uaidh; cuireann sé compord, inspioráid, brí agus áilleacht ar fáil,' a deir Nigella Lawson ina leabhar cócaireachta úrnua Cócaireacht, Ith, Athdhéan: Comhábhair, Oidis, agus Scéalta (ceannaigh é: .14 ar Amazon ).
Ach rud amháin nach dtugann smután maith pléisiúir do dhaoine i gcúrsaí bia? Cilantro.
Creideann taighdeoirí go ndéanann áit éigin idir 3 agus 21 faoin gcéad de dhaoine drochmheas ar bhlas an chilantro úr (a athraíonn go forleathan de réir grúpa eitneach) de bharr glitch ghéiniteach nó rogha phearsanta. Na heolaithe a rinne sé staidéar ar an topaic don iris Blaiseadh Dúirt sé, cé go dtugann an luibh úr seo buntáistí antibacterial agus frith-ailse, 'tá Cilantro ar cheann de na comhábhair bia is polaraithe agus is deighilte ar eolas.'
D'admhaigh Fiú Ina Garten gurb é an comhábhar amháin nach n-úsáidfidh sí go deo ina cuid oidis .
Ar ámharaí an tsaoil, tá réiteach ag Nigella Lawson do na cilantro-haters amuigh ansin (éist suas, Ina!), a thagann le caoinchead ‘oideas an lae’ a chuir sí ar Instagram le déanaí.
‘Tá Sicín Aoil agus Coriander [lán] lán de zing,’ a deir sí i bhfotheideal an ghrianghraif. ‘Is annamh a roghnaíonn mé brollach sicín os cionn mo thighe, ach oibríonn sé seo i ndáiríre—agus bainim sracaireacht as an gcraiceann agus mionscaoilim é thar sailéad atá déanta le cnoc oighir atá díspeagúil! Agus fuathóirí coriander: molaim duit meascán de mhionta úr agus dill a úsáid ina ionad.'
Nóta do na Meiriceánaigh: Is é 'Coriander' an téarma a úsáideann an chuid is mó de dhaoine aonair sa RA don luibh a bhaintear as an gléasra Coriandrum sativum. (Sea, sin é an planda céanna as a dtagann síolta lus an choire freisin!)
Getty Images / MirageC / David M. Benett
conas breallaigh a ghlanadh
Mar sin, go bunúsach, tá Lawson ag moladh duit 1 spúnóg bhoird de mhionta úr agus 1 spúnóg bhoird dill a thrádáil le haghaidh an 2 spúnóg bhoird de cilantro a éilítear inti. Oideas sicín aoil agus lus an choire óna leabhar 2017 Ag Mo Tábla (ceannaigh é: .49 ar Amazon ) a deir lucht leanúna, 'So beautifully springy,' agus 'sounds delish.'
Do Threoir Deiridh maidir le Luibheanna a Fhás LaistighChuaigh go leor de na deonaithe Lawson isteach chun buíochas a ghabháil léi as an leid, ach chaith daoine eile a gean le cilantro le bród: 'Is breá liom cilantro!!! Tá cumhrán cilantro ag teastáil uaim LOL,' arsa úsáideoir Instagram amháin.
Bhí ceist bónais ag duine eile faoi bhabhtálacha luibheanna eile. 'Cad a d'fhéadfainn a úsáid le haghaidh fuathaí Coriander AGUS mionta? & # x1f914; Dill amháin?' a d'fhreagair Lawson, 'Bheadh sé sin álainn go leor, ach i ndáiríre d'fhéadfá aon luibheanna is mian leat a úsáid!'
Mar sin ná bíodh drogall ort leid Lawson a ghlacadh agus meascadh cruthaitheach a fháil agus na blásanna úra i do chuid a mheaitseáil gairdín luibh a chur in ionad an cilantro i dinnéar sicín Lawson nó aon cheann dár oidis cilantro sláintiúil is fearr leat.
Ós rud é go bhfuil grá againn go pearsanta do cilantro, beidh muid ag bualadh suas Lawson's Aoil agus Sicín Coriander anocht mar atá (cé go mbraitheann saor chun coigeartú mar is mian leat!). Péireáil leis seo é Cocktail 2-chomhábhar le haghaidh siamsaíocht aimsir te , agus is cosúil le buaiteoir dinnéar oíche seachtaine iomlán blasta agus éasca má chuireann tú ceist orainn!
