Tá a fhios agat go bhfuil sé tábhachtach bia a fhuarú sa cuisneoir nuair a bheidh do bhéile te déanta agat, ach cé chomh luath agus is féidir leat do chuid bialann a chur ar shiúl? An gcaithfidh tú tréimhse fuaraithe a thabhairt dóibh ar do chuntar sula ndéantar iad a stash? An droch-smaoineamh é i ndáiríre bia te a chur sa chuisneoir, nó ar cheart duit é a fháil ann ASAP?
Tá cúpla smaoineamh ar an ábhar. Síleann daoine áirithe má théann bia sa chuisneoir agus é fós te, go millfidh sé taobh istigh den chuisneoir. Mar sin féin, ní hamhlaidh atá, tuairiscíonn AARP . Dúirt Shelley Feist, stiúrthóir feidhmiúcháin na Comhpháirtíochta neamhbhrabúis um Oideachas Sábháilteachta Bia, leis an bhfoilseachán go bhfuil sé ríthábhachtach bia a fháil sa chuisneoir laistigh de thréimhse dhá uair an chloig. Má fhágtar amach é a thuilleadh cuirtear tú sa 'chrios contúirte', áit ar féidir le baictéir iolrú go tapa.
Cúis imní eile is ea go dtógfaidh sé níos mó ama cainníochtaí móra bia i gcoimeádáin mhóra a fhuarú go hiomlán sa cuisneoir , agus idir an dá linn, féadfaidh sé teocht an taobh istigh den chuisneoir a ardú, agus an chuid eile den bhia istigh a chur i mbaol a bheith ró-the. Sa chás sin, molann Feist an bia a chur i gcoimeádáin bheaga éadomhain.
Comhfhreagraíonn an chomhairle seo le USDA moltaí. Tugann siad dá n-aire go bhfuil sé ríthábhachtach an bia a fhuarú go tapa chun fás na mbaictéar a chosc. Fiú má tá sé fós te, má roinntear é i gcoimeádáin níos lú ligfidh do gach duine fuarú go tapa laistigh de chuisneoir. Mar shampla, má tá carn mór feola agat fágtha ó do dhinnéar, déan é a chopáil ina chodanna níos lú sula ndéantar é a fhuarú, agus má tá tonna anraith fágtha agat, déan é a roinnt idir coimeádáin bheaga.
Deir an USDA fiú go bhfuil tú féidir cuir bia te go díreach isteach sa chuisneoir. Rogha eile is ea é a fhuarú go tapa i ndabhach oighir nó uisce fuar sula ndéantar é a chuisniú.
Is é bunlíne an scéil ná an bia a choinneáil ar an gcuntar ar feadh tréimhsí fada ní molta, agus bia te a chur sa cuisneoir breá sábháilte.
