Grianghraf: Getty Images / Science Leabharlann Grianghraf / brainmaster
Is glasra é eggplant is féidir a bheith iontach a bheith idir lámha. Tá sé sláintiúil agus cothaitheach, glasraí meaty iontach chun iontrálacha vegetarian agus vegan a shásamh, agus thar a bheith versatile mar gheall ar a chumas seasamh suas le blasanna láidre. Má tá grá agat ar eggplant, b'fhéidir gur shíl tú an féidir leat eggplant a reo? Agus is é an freagra thar cuimse tá!
Roghnú Eggplant
Tá roinnt rudaí le smaoineamh sula ndéanann tú iniúchadh ar an mbealach is fearr chun eggplant a reo. Is é an chéad rogha an eggplant ceart. Is gnách go reoiteann eggplants caighdeánach beagán níos fearr ná cineálacha Téalainnis nó Seapáine. Cuardaigh ubhphlandaí a bhraitheann trom ar a méid agus a bhfuil craiceann caol, lonracha, gan smál orthu le duilleoga agus gais glasa. Má dhéantar na gais agus na duilleoga a thriomú, tá an eggplant níos sine.
An Féidir Leat Eggplant Amha a Reo?
Tá an freagra anseo beagán casta. Reoann eggplant cócaráilte beagán níos fearr ná amh, ós rud é go bhfuil eggplants lán uisce agus má reo é amh ciallaíonn sé go ndéanann an t-uisce criostail oighir a bhriseann ballaí cille. Ansin nuair a leáite beidh an eggplant mushy agus uisceach. Ach ní gá an eggplant a chócaráil go hiomlán chun é seo a mhaolú. Mar sin, is féidir leat eggplant úr a reoite le beagán prep breise.
Ar an gcéad dul síos, craiceann an eggplant agus slisnigh é (nó ciúb é, má éilíonn an t-oideas atá agat i gcuimhne dó, mar caponata ). Cuir i colander é agus salann é chun an iomarca taise a tharraingt amach agus tabhair beagán de bhlaistiú dó, agus lig dó suí sa doirteal ar feadh leath uair an chloig nó mar sin le draenáil. Ansin sruthlaigh go tapa a bhaint as an salann, agus pat tirim. Measc spúnóg bhoird de shú líomóide le cupán uisce, agus scuab an eggplant go héadrom leis chun a chinntiú nach n-éireoidh sé donn. Aistrigh chuig babhla atá sábháilte ó mhicreathonnta atá líneáilte le tuáillí páipéir agus le micreathonn ar feadh 5 nóiméad. Leag na slisní ar phanna leatháin pár-líneáilte, gan teagmháil a dhéanamh, agus lig fuarú go teocht an tseomra, ansin reo nochta go dtí go reoitear go daingean. Aistrigh chuig mála reoiteora le húsáid de réir mar is gá. Bain triail as i Curaí eggplant .
Conas a Úsáidim Eggplant Reoite?
Nuair a bheidh do stash de eggplant reoite agat, sula n-úsáideann tú é in oideas, leá thar oíche sa chuisneoir. Taosc aon uisce breise agus pat tirim más gá. Ansin bain úsáid as in aon oideas eggplant is breá leat! Inspioráid de dhíth? Amharc ar chuid dár n-oidis Easy Eggplant is fearr leat!
An Féidir Leat Uibheacha Rósta a Reo?
Reoann eggplant lán-chócaráilte go hálainn i go leor formáidí. Más mian leat é a bheith mar chomhábhar le haghaidh miasa sa todhchaí, is bealach iontach é róstadh é a ullmhú le haghaidh reo. Lean na céimeanna céanna thuas chun é a shailleadh agus a dhraenáil, ansin aistrigh go dtí brat brataithe éadrom-ola agus rósta ag 400°F ar feadh 20 go 30 nóiméad, go dtí go mbeidh siad bog agus donn. Más mian leat é a úsáid le haghaidh tumthaí, priocadh an eggplant ar fad le forc, agus rósta iomlán ar phanna leatháin in oigheann 400 °F go dtí go mbeidh sé iomlán bog. Ansin scríob an eggplant as an gcraiceann agus fuaraigh an mash go teocht an tseomra sula stóráiltear é i gcoimeádán nó i mála reoite. Úsáid eggplant rósta slisnithe sna Rollaí Lasagna Eggplant seo.
An Féidir Leat Eggplant Fried a Reo?
Tá eggplant friochta iontach i ngach cineál oidis. Agus má tá tú ag smaoineamh riamh an féidir leat eggplant Parmesan a reo, is é an eggplant friochta a reo leis féin an bealach is fearr chun an mhias clasaiceach sin a dhéanamh. Níl ort ach a dhéanamh do slisní eggplant friochta mar a dhéanfá de ghnáth, fionnuar go teocht an tseomra, ansin iad a shocrú i sraith amháin ar pan leatháin agus reo, nochta, go dtí go soladach. Stash na slices reoite i mála reoite le haghaidh eggplant sa todhchaí Ceapairí Parm, entrees nó casseroles .
Bunlíne
Is féidir le eggplant a reo go hiomlán chomh maith le bheith úsáideach. Tógann sé beagán ullmhúcháin chun é a reo amh, ach más leannán aubergine thú nó más ó theaghlach de lucht leanúna parm thú, is fiú go mór é.
