Grianghraf: Greg DuPree
Am Gníomhach: 30 nóim Am Iomlán: 30 nóiméad Freastal: 4 Próifíl Chothaithe: Croí Sláintiúil Ard-Snáithín Ard-Próitéin Íseal Cnó Gan Cnó Soighe Gan Glútan Saor ó VeganLéim go Fíricí CothaitheComhábhair
-
8 unsa rotini chickpea nó penne (féach Leid)
-
¼ cupán ola olóige seach-maighdean
-
2 mór clóibh gairleog, slisnithe
-
Pinch de phiobar dearg brúite
-
8 cupáin cál mionghearrtha
-
8 unsa beacáin cremini, ceathrúna
-
½ taespúnóg thyme triomaithe
-
½ taespúnóg salann
-
Cáis Parmesan grátáilte le haghaidh riar (roghnach)
Treoracha
-
Cook pasta de réir treoracha pacáiste. Cúlchiste 1 cupán an uisce cócaireachta, ansin taosc.
-
Idir an dá linn, teas an ola i skillet mór thar teas meánach. Cuir gairleog agus piobar dearg brúite; cócaireacht, corraigh uair amháin, go dtí go cumhra, thart ar 1 nóiméad. Cuir cál, beacáin, thyme agus salann leis; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na glasraí bog, thart ar 5 nóiméad.
-
Corraigh isteach an pasta agus go leor den uisce in áirithe a chóta; cócaireacht, stirring, go dtí go comhcheangailte agus te, thart ar 1 nóiméad níos mó. Freastal ar a bharr le Parmesan, más mian leat.
Leid:
Roghnaigh muid pasta chickpea don mhias seo seachas cruithneacht iomlán toisc go bhfuil sé pacáilte le tonna de snáithín, próitéine agus cothaithigh - soláthraíonn roinnt brandaí níos mó ná 40% de do snáithín molta laethúil, móide 20 gram de próitéine in aghaidh an riar. Cuardaigh é le pastas eile saor ó ghlútan.
