Am Cócaireachta: 30 nóim Am Breise: 30 nóim Am Iomlán: 1 uair Freastal: 4 Toradh: 4 riar, 1 steak (nó 3/cupán florets) & 2 tbsp. sa Próifíl Cothaithe: Siúcraí Íseal-Bhreisithe Íseal Carbaihiodráit Íseal-Calorie Vegan vegetarian saor ó dhéiríocht saor ó ghlútanLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
2 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean
-
2 clóibh gairleog, mionfheoil
cá fhad is féidir leat ramhar bagúin a choinneáil
-
1 spúnóg bhoird mionfheoil jalapeno piobar
-
¾ taespúnóg salann, roinnte
-
2 spúnóg bhoird oregano úr mionghearrtha
-
2 spúnóg bhoird thyme úr mionghearrtha
-
2 spúnóg bhoird uisce
-
2 taespúnóg fínéagar seire
-
½ taespúnóg paprika
-
Sprae cócaireachta ola olóige nó canola
-
1 chóilis ceann mór (thart ar 3 phunt)
-
Piobar úrnua chun blas a chur air
-
3 spúnóg bhoird peirsil cothrom-duille mionghearrtha
Treoracha
-
Comhcheangail ola, gairleog, jalapeno agus 1/4 teaspoon salann i sáspan beag nó scilet. Cook thar teas meánach go dtí go dtosaíonn an gairleog ag sizzle, 2 go 4 nóiméad, ach ná lig dó donn. Bain ón teas agus corraigh i oregano, tíme, uisce, fínéagar agus paprika. Clúdaigh agus cuir ar leataobh.
-
Preheat oigheann go 450 céim F. Líne bileog bácála le páipéar pár agus cóta le spraeála cócaireachta.
-
Bain aon duilleoga seachtracha as an chóilis, ach fág an gas slán. Cuir ar chlár gearrtha, taobh gas síos. Ag baint úsáide as scian cócaire mór, gearrtha i slices 1/2- go 3/4-orlach-tiubh. Ba chóir go bhfanfadh an cúpla slisne sa lár slán a bheag nó a mhór, ach mionbhriseadh na slisní seachtracha ina bpíosaí níos lú. Gearr aon cheann de na píosaí meánacha i gcruthanna cothroma 1/2- go 3/4-orlach-tiubh - is iad na dromchlaí cothroma is fearr a rósta. Cuir na píosaí móra agus meánacha ar an mbileog bácála agus na dromchlaí gearrtha ag teagmháil leis an bpanna; sprinkle píosaí beaga in aon spotaí folamh. Cóta an chóilis le spraeála cócaireachta agus séasúr leis an 1/2 teaspoon salann agus piobar atá fágtha.
-
Rósta an chóilis, ag casadh go réidh uair amháin leath bealaigh tríd, go dtí go mbeidh siad donn agus mothaíonn na gais tairisceana nuair a polltar iad le scian, 25 go 35 nóiméad.
-
Díreach roimh é a sheirbheáil, corraigh peirsil isteach san anlann luibh fhorchoimeádta agus séasúr le piobar. Freastal ar na steaks cóilis leis an anlann.
