Is stáplacha bricfeasta é min-choirce le go leor roghanna, agus is furasta na roghanna go léir a shárú, go háirithe gan a fhios a bheith agat an bhfuil coirce gearrtha nó coirce rollta níos sláintiúla agus babhla níos fearr a dhéanamh.
Cothaitheach, tá coirce gearrtha cruach agus coirce rollta mar an gcéanna. Is é an difríocht is mó an blas agus an uigeacht, chomh maith le hamanna cócaireachta. Tosaíonn coirce mar groats coirce, arb é an grán iomlán, gan bhriseadh é agus an crúsca seachtrach bainte. Tagann an phróiseáil ina dhiaidh sin, agus sin an áit a dtosaíonn na difríochtaí. Is coirce coirce iad coirce gearrtha cruach, ar a dtugtar coirce Éireannach freisin, a ghearrtar ina dhá nó trí phíosa le lanna móra cruach. Ní dhéantar níos mó próiseála (via Geata SF ). Mar thoradh air sin, bíonn am cócaireachta níos faide idir 20 agus 30 nóiméad ag coirce gearrtha cruach. Déantar coirce rollta, ar a dtugtar coirce sean-aimseartha freisin, a phróiseáil trí na groats coirce a ghal agus a rolladh. Ligeann sé seo am cócaireachta níos gasta de thart ar chúig go sé nóiméad.
Déantar coirce gasta, ar rogha coitianta iad sa siopa grósaera freisin, coirce rollta a ghearrtar i bpíosaí níos lú. Ligeann sé seo am cócaireachta níos gasta fós idir dhá nó trí nóiméad. Is minic gur féidir coirce rollta a úsáid in ionad coirce gasta chomh fada agus a cheadaítear am cócaireachta beagán níos faide.
cóc déanta le siúcra fíor
Difríocht eile idir coirce gearrtha cruach agus coirce rollta ná an uigeacht. Tá uigeacht níos géire ag gearradh cruach, seachas coirce gasta, a bhfuil uigeacht níos uachtar acu.
Coirce cruach vs coirce rollta
Seachas an t-am cócaireachta, níl mórán difríochta cothaithe ann. Phléigh Leslie Beck, diaitéiteach cláraithe, na buntáistí cothaitheacha a bhaineann le coirce ina leabhar Bianna a Throid Galar. Is 74 calraí iad uile in aghaidh an leath cupáin a fhreastalaíonn, ina bhfuil trí ghram próitéine agus dhá ghram snáithín. De réir staidéir de chuid Ollscoil Harvard, má itheann tú trí riar de choirce gráin iomláin, bídís gearrtha cruach, coirce rollta, nó coirce gasta, laghdaíonn sé an baol go mbeidh taom croí 30 faoin gcéad. Go ginearálta is carbaihiodráit é coirce atá saibhir i snáithín, próitéin ard, agus tá go leor vitimíní agus mianraí ann, chomh maith le frithocsaídeoirí (via Líne Sláinte ). Buntáiste breise a bhaineann le coirce ná go bhfuil siad saor ó ghlútan, rud a fhágann gur stáplacha bricfeasta idéalach iad dóibh siúd a bhfuil éadulaingt glútan acu, mar shampla iad siúd a bhfuil galar céiliach orthu. Is é an caveat amháin gur féidir glútan a chur leis sa phróiseáil, mar sin déan cinnte go bhfuil na coirce a cheannaíonn tú lipéadaithe saor ó ghlútan.
Féadfaidh an branda a cheannaíonn tú difríocht a dhéanamh i luach cothaithe do mhin choirce. Cuireann go leor brandaí siúcraí agus blasanna lena min choirce, ag baint dá luach cothaithe.
na míreanna is fearr ag taco bell
Nuair a bhíonn tú ag bácáil, tá tábhacht leis an difríocht i gcoirce. I bhfianáin nó earraí bácáilte eile, is fearr coirce gasta a dhéanamh de ghnáth toisc go n-iompraíonn an uigeacht an táirge críochnaithe, ach is féidir coirce gasta agus coirce rollta a úsáid go hidirmhalartaithe. De ghnáth, ná húsáid coirce gearrtha cruach riamh i mbácáil mura n-éilíonn an t-oideas go sonrach é.
