Fáilte go Trína chéile . Colún seachtainiúil ina gcoinníonn an t-eagarthóir cothaithe cúnta agus an diaitéiteach cláraithe, Jessica Ball, é fíor faoi conas siopadóireacht a dhéanamh ar ghrósaeireacht ar bhuiséad, béilí sláintiúla a dhéanamh do cheann amháin nó dhó, agus roghanna atá neamhdhíobhálach don domhan a dhéanamh gan athchóiriú a dhéanamh ar do shaol ar fad. .
Is breá liom garraíodóireacht, ach ní i gcónaí é an caitheamh aimsire is intuartha. Ó ghrian go báisteach go lotnaidí agus feithidí, tá go leor athróg le rialú sula sroicheann tú an chuid spraoi (fómhar). Roinnt blianta, éiríonn barraí áirithe as smacht agus ní tháirgeann barra eile ar chor ar bith. An bhliain seo chugainn, d'fhéadfadh sé a bheith ina mhalairt ar fad. É sin ráite, gach bliain foghlaimím beagán níos mó (seiceáil amach 7 rud ba mhian liom a bheith ar eolas agam sular thosaigh mé ar mo chéad ghairdín ).
Getty Images / Hinterhaus Productions
Is cuma cad a thógann plandaí amach i ndáiríre, is é deireadh an tsamhraidh buaic-am bainte gairdíní. Tar éis séasúr de chúram tiomnaithe, is é seo an t-am a thosaíonn do chuid oibre crua ag íoc as i bhfoirm glasraí úra, torthaí agus luibheanna. Mar sin féin, domsa, is iondúil go bhfásann glasraí i dtiteann agus i spurts. Agus nuair a bhíonn an ghrian te i mí Lúnasa ag dul in olcas orthu, osclaítear na geataí tuilte. Mar duine a chónaíonn ina aonar , níl ach an oiread sin trátaí agus cúcamar is féidir liom a ithe úr gach lá. Ach leis an obair ar fad a théann isteach sa gharraíodóireacht, bheadh sé ina náire ar aon rud dul amú. Mar sin tá roinnt leideanna agus cleasanna curtha le chéile agam a chuideoidh liom an leas is fearr a bhaint as mo ghairdín samhraidh agus é a chaomhnú ar feadh míonna amach romhainn.
Pioc é
D'fhéadfadh sé gur rud gan chiall é raidhse cucumbers a iompú ina bpicilíní dill crunchy. Ach is féidir leat roinnt glasraí eile a phiocadh freisin. Bain triail as finéal, cairéid, beets nó pónairí glasa a chur le sáile goirt amháin tangy, iad a fhágáil sa chuisneoir ar feadh cúpla lá a marinate agus voila! Cé go is féidir leo a bheith polaraithe agus nach iad mo rogha pearsanta, is féidir leat na Beets Tapa Pickled seo a dhéanamh más mian le do chroí.
Déan Anlann
Déanaimis rud amháin díreach: is breá liom trátaí, agus go praiticiúil iad a adhradh i míonna an tsamhraidh. É sin ráite, agus rollaí déanacha an tsamhraidh thart, táim ag tosú ag éirí as na sailéid chaprese agus na tóstaí trátaí . Nuair a tharlaíonn sé seo, casaim ar roinnt oidis thriail a chuideoidh liom cuid mhór trátaí a úsáid agus na blasanna a chaomhnú do mhíonna an gheimhridh. Maidir liom féin, is stáplacha é ár n-Anlann Marinara Cócaire Mall Gan Peel. Éilíonn sé fíorbheagán ama gníomhach agus suanbhruith an lá ar fad chun na trátaí a laghdú síos agus anlann blasmhar a chruthú. An chuid is mó den am, déanfaidh mé dáta agus reoitefaidh mé an anlann. Dar liomsa, níl aon rud níos fearr i míonna an gheimhridh ná a bheith ag scoilteadh isteach i bpróca anlann trátaí gairdín chun mé a iompar ar ais go dtí an samhradh agus a mheabhrú dom go dtiocfaidh deireadh leis an gheimhreadh go deimhin.
Bain triail as Gazpacho
Is dócha go bhféadfá anraith te a dhéanamh freisin, ach nuair a bhíonn an aimsir chomh te sin feicim spreagadh beag chun smeach ar an sorn . Ar bhealach athnuachana chun éagsúlacht glasraí a úsáid, cas mé go gazpacho. Tá oidis againn a chabhróidh leat gach rud a úsáid lena n-áirítear oinniúin, trátaí, cúcamair, fíonchaora, piobair, gairleog agus go leor eile. Is é Gazpacho mo thaobh samhraidh foirfe atá pléasctha le blas. Pro leid: ná codladh air mar shneaiceanna le tabhairt go dtí an trá i thermos.
Spice sé Suas
I mbliana, thosaigh mé go leor síolta piobar. Ghlac mé freisin cúpla síológ síolta piobar ó chairde a raibh cineálacha spraoi acu nach ndearna mé iarracht riamh. Mar sin, mar is féidir leat a shamhlú, tá go leor piobair agam ... cosúil le go leor. I mbliana, is é an turgnamh gairdín iontach atá agam ná m’anlann te féin a dhéanamh le mo iliomad glasraí spíosúla gairdín. Tá sé beartaithe agam ár n-oideas Homemade Hot Sauce a úsáid mar threoir, agus é á oiriúnú leis na piobair éagsúla a d'fhás mé. Gan trácht ar, cabhróidh sé liom roinnt trátaí a úsáid freisin. Déan é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le mí nó greamaigh sa reoiteoir é ar feadh suas le 6 mhí.
Bronntanas nó Tabhair É
Go háirithe na laethanta seo, tá sé ina só le neart bia úr. Má tá níos mó agat i ndáiríre ná mar a úsáidfidh tú go réasúnta, tabhair é nó tabhair bronntanas do chara. Seiceáil le do bhanraí bia áitiúil sula dtugann tú le fáil amach an bhfuil spás acu chun é a stóráil go sábháilte. Is féidir leat do tháirgí a úsáid freisin chun béile a dhéanamh le tabhairt do chistin bia áitiúil. Nó tabhair leat ciseán glasraí nó béile pacáilte glasraí chuig comharsa nó cara gan ghairdín dá gcuid féin.
