B’fhéidir go bhfuil an chuma air gurb é an mhias is éasca ar domhan é a chruthú, ach caithfear guacamole uachtar, macántacht agus blas geal a bhaint amach chun roinnt rialacha a chomhlíonadh. Cibé an bhfuil muid ag caint faoi chomhábhair nó theicníc, is furasta na culprits le haghaidh guacamole trom a shainaithint agus níos éasca a sheachaint. Léigh ar aghaidh chun a chinntiú nach ndéanfaidh tú na botúin guacamole seo arís.
Gan avocados a roghnú atá ar a ndícheall
Seachain aon rud a úsáid le haghaidh guacamole seachas avocados atá níos aibí. Tá a fhios agat, na cinn, le beagán a thabhairt nuair a bhrúnn tú an craiceann ach gan iad uile bog agus bog? Má tá tú rud ar bith cosúil liomsa, is cosúil nach mbíonn na cinn aibithe seo idir lámha agat agus tú ag fáil bháis le haghaidh guac éigin. Is é an geall is fearr atá agat ná glacadh leis go mbeidh tú ag iarraidh rud éigin a thumadh i guacamole le linn seachtaine agus gan ach cúpla avos gann a bheith réidh agat. Tar éis cúpla lá, aibíonn siad leo féin nuair a fhágfar amach ar an gcuntar iad. Chun an próiseas a ghéarú, is féidir leat iad a chur taobh istigh de mhála páipéir, é a fhilleadh dúnta, agus ligean dó suí ar feadh lae nó mar sin. Tá avocados tuillte ag an guacamole is fearr ag a mbuaic.
Gan páirteanna donn a bhaint as avocados atá beagnach foirfe
Má d'oibrigh tú riamh chomh crua le avocados a phiocadh amach ag an siopa ach teacht abhaile chun cinn nach bhfuil chomh foirfe a ghearradh, níl tú i d'aonar. Is cleas diana avocados breá glas a fháil. É sin ráite, is féidir leat na cinn lochtacha seo a úsáid fós le haghaidh do guacamole, ach bí cinnte na mallachtaí donn a ghearradh amach ionas nach mbeidh ort ach na codanna glasa. Is féidir le fiú beagán de avocado donn donn dath do mhias iomláin a dhathú nuair a dhéanann tú é a mhaisiú. Chun snámh neamhfhabhrach a sheachaint, bain na giotáin neamh-tarraingteach sin as. (Ní bheidh tú in ann an difríocht a bhlaiseadh, ach beidh tú in ann an difríocht a fheiceáil.)
Ag baint úsáide as próiseálaí bia
Ní gá duit ach obair phróiseálaí bia a fhostú chun guacamole a dhéanamh. Is cinnte nach ndearna na Aztecs. Mura dteastaíonn uait roinnt anraith avocado a ithe, déan do chuid avocados a mhash le do thoil ag baint úsáide as cúl forc cosúil le duine réasúnta. Trí é seo a dhéanamh de láimh is féidir leat smacht a fháil ar cé chomh gruama is a éiríonn do mhais. Is maith liom mianach deas smutach.
Mashing avocados an iomarca agus ró-mhall
Nuair a bhíonn guacamole á dhéanamh agat, oibrigh go gasta ós rud é go ocsaídíonn feoil nochta avocado nuair a bhíonn sé i dteagmháil leis an aer, agus é ag dul i ndath donn. Fuaimeann guac donn cineál comhlán, má chuireann tú ceist orm. Ba mhaith leat freisin braichlis a sheachaint an iomarca ós rud é gur cuid de charn guacamole an uigeacht shmutánach a ligeann duit píosaí de avocado in-dhíghlasáilte a bhlaiseadh.
Ag cur an iomarca comhábhair
Bhí an tUachtarán Obama ar rud éigin nuair a chuir sé in iúl go poiblí gurbh fhearr leis guacamole clasaiceach. Cén fáth a shocrú cad nach bhfuil briste? Is é an réalta guac avocado, mar sin déan cinnte ligean dó taitneamh a bhaint as. Is cosúil go bhfuil sé nuálach do leagan a luchtú le gach rud agus is cosúil go bhfuil doirteal na cistine nuálaíoch, ach níl ann ach go dtarraingíonn sé aird air, agus é ag imeacht ó bhraith dhílis guacamole fíor-eipiciúil. Is é mo chomhairle ná treadáil go héadrom maidir le breiseáin.
Gan aol a úsáid, nó líomóid a úsáid ina ionad
Tá sú líomóide le haghaidh tósta avo agus tá sú aoil le haghaidh guacamole. Cé go dteastaíonn aigéadacht sa dá mhias is fearr leat chun saibhreas avocados a chothromú, níor cheart duit ach sú aoil úr a úsáid le haghaidh guac le blas barántúil. Ní dhearna mé na rialacha, ach táim sásta an ceann seo a leanúint go tee.
Gan trátaí a dhí-síolú
Breiseán amháin atá inghlactha go huilíoch do guac? Trátaí! Má tá tú á gcur le do cheann féin, bí cinnte dul an míle breise agus na síolta a bhaint. Is cosúil gur tasc annoying é (agus tá sé), ach cinntíonn sé go bhfuil do thoradh deiridh rud éigin pacáilte go dlúth agus nach bhfuil sé uisceach ó shúnna trátaí agus ó shíolta. Yuck.
Gan séasúrú i gceart
Is cúis díomá go leor duit guacamole bland a ithe nuair a bhí súil ard agat gan amhras. Cé nach bhfuil grá aige ar avocados? Cuir méid flaithiúil salainn le do guacamole, ansin fan cúpla nóiméad sula ndéantar blaiseadh agus sailleadh ar roinnt eile más gá. Tá am ann le haghaidh séasúir íogair, agus ní hé seo ceann acu. Tá na babhlaí guacamole is mó i gcuimhne curtha le lámh láidir. Téigh mór nó téigh abhaile agus gan ach avocado plain a ithe ina ionad.
Gan do guac a stóráil i gceart
Go hidéalach ba chóir Guacamole a ithe an lá a dhéantar é ionas nach mbeidh an baol ann go mbeidh sé donn. Is gnách liom snas a chur ar mhianach laistigh de uair an chloig. Má tá an iomarca déanta agat agus má theastaíonn uait roinnt a stóráil thar oíche, cuir do guac i mbabhla le clúdach daingean air. Ansin, agus cúl spúnóg á úsáid agat, déan é a phacáil go réidh ionas nach mbeidh boilgeoga aeir ann. Cuir méid beag uisce teocht an tseomra leis, thart ar ¼ go ½ orlach. Clúdaigh agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le trí lá. Le húsáid, ní gá ach an t-uisce a dhoirteadh agus corraigh bríomhar a thabhairt don guacamole. Cabhróidh na céimeanna beaga seo leis an meascán a choinneáil glas.
Mura bhfuil tú ag ithe guacamole uair amháin sa tseachtain ar a laghad, tá súil agam go spreagfaidh na leideanna seo tú chun é a ionchorprú i do réim bia rialta. Ar a laghad, is féidir go mbraitheann tú go maith faoi do chuid féin a dhéanamh, ag seachaint turais gan ghá chuig an siopa le haghaidh cineálacha premade.
Gan avocados Hass a úsáid
An raibh tú riamh faoi réir guacamole uisceach? Gach seans go bhfuil tú ag pointe éigin, agus níl aon mhaith ann. Chun an praiseach dripteach seo a sheachaint, ná déan iarracht fiú avocados Florida (ar chlé sa ghrianghraf thuas) a úsáid le haghaidh do guacamole - amháin fuath (ar dheis sa ghrianghraf thuas) a dhéanfaidh. Níos lú uisce ná aon chineál eile avocado, tá a avocados Hass a beagán níos mó saille agus cúpla calraí níos mó ná a macasamhla. Fágann a mblas saibhir, tiubhaithe agus a n-uigeacht réidh uachtar go bhfuil siad an-oiriúnach chun iad a mhúscailt i snámh só.
