Sushi? I Meicsiceo? Mura ndearna tú triail air riamh, is dócha nach ndearna tú ach glacadh dúbailte. Cinnte, bhí tú i gcónaí ag smaoineamh go bhféadfadh daoine i Meicsiceo a bheith ag ithe sushi, díreach mar a d’fhéadfadh daoine san Iodáil a bheith ag ithe ceistneoirí, agus, áit éigin sa tSeapáin, duine éigin ag ordú cheeseburger. Tá na céadta bliain caite ag bia ag dul timpeall an domhain, agus le blianta beaga anuas, tá níos mó daoine tar éis taisteal ná riamh (trí An Washington Post ). Tá bia comhleá i ngach áit.
Agus tú ag smaoineamh ar Mheicsiceo ó thaobh geografach de, ní iontas ar bith é gur tháinig sushi Mheicsiceo ó bhialanna i Sinaloa - stát i Meicsiceo a bhfuil na céadta míle de chósta ann. Anseo, réitíonn ceviches athnuachana agus an aguachile citrisy amh thar an radharc bia mara (via Itheanna Tromchúiseacha ).
cá as a dtagann bainne aldi
An ionadh mar sin gur tháinig sushi mar an mhias nua trendy?
Ach is iarracht níos mó é sushi Mheicsiceo chun aithris a dhéanamh ar ealaín cócaireachta na Seapáine atá céad bliain d’aois. Tá sushi Mheicsiceo spicy, crunchy, uachtar-cáis-slathered, agus uaireanta, ionadh beefy: tá sé chomh difriúil le sushi na Seapáine, agus chomh neamh-paiteolaíoch dá rud féin, nach aon ionadh go mbailíonn teaghlaigh ag bialanna sushi, ó LA agus Tucson go dtí an Mheicsiceo. cathracha Hermosillo agus Culiacán (via Eater ).
Mar a thosaigh sushi Mheicsiceo
Deir Ronald Guerrero, cócaire i mBaile Culichi díreach taobh amuigh de L.A., gur rugadh sushi Mheicsiceo go spontáineach, nuair a chruthaigh cócaire sushi i Sinaloa rolla nua ag baint úsáide as píosa steak sciorta meilte (via Leas ). Ní féidir leat ach an feoil rósta sizzling?
Seachas a bhunús legendary, tá comhábhair atá difriúil go fiáin san áireamh i sushi Mheicsiceo ná mar a gheofá sa tSeapáin.
Cinnte, coimeádann sé an rís greamaitheach is gnách, gan trácht ar an bhfeoil portán avocado agus bréige a fhágann go bhfuil rollaí California chomh íocónach. Ach sa chás go bhfuil sushi sceite ag Guerrero, cuimsíonn na rollaí ribí róibéis bruite, cilantro, cáis Mheiriceá, agus bagún. Tá mozzarella, anlann sliseanna sliseanna, agus cáis uachtair - ar a dtugtar 'Queso filadelfia' i ndeireadh na dála (trí Bhaile Culichi). Tá friochadh domhain ar roinnt píosaí, agus i South Tucson, tá sciatháin buabhaill gan chnámh orthu, dar leis an scríbhneoir Bill Esparza.
deochanna blaiseadh is fearr le hól díreach
Tá an sushi fiú tar éis a bhealach a dhéanamh síos go Cathair Mheicsiceo, áit a bhfuil rollaí fillte go híogair i slisní mango agus slánlusanna (via Is Miotas muid ).
Tá Tuaisceart Mheicsiceo cruthaitheach maidir le bia comhleá. Deich mbliana ar ais, tháinig hotdogs i stíl Sonoran chun cinn i gcathair Mheicsiceo Hermosillo, ag draping an bhia Mheiriceá i meascán de bagún, pónairí, pico, jalapeños, agus maonáis (via NPR ). Blianta roimhe sin, rinne an Sailéad Caesar Rugadh i Tijuana tar éis do chócaire Iodálach-Meiriceánach roinnt uibheacha, parmesan agus anlann Worcheshire a thuilleamh le chéile (via Post Huffington ).
Ní hionann agus scéal an tionscnaimh sushi: d’éirigh cócaire i Meicsiceo trom agus cruthaitheach, agus táimid chomh buíoch agus atá ocras orainn.
