Maidir le cócaireacht, tá an t-idirlíon bruscair le leideanna, cleasanna agus hacks a chabhróidh leat gach a bhfuil tú ag cócaireacht nó ag bácáil go dtí an chéad leibhéal eile. Ón mbealach is fearr chun omelet a smeach go cineálacha éagsúla blastán le coinneáil ar láimh, níl aon rud nach féidir a fháil. De réir Kroger , cuid de na buneilimintí cócaireachta is gá ba chóir a bheith ag gach cócaire sa bhaile ná rudaí mar ola olóige, salann, rís, pasta, fínéagar, siúcra agus brat .
waffle house hash browns roghanna
Cé go bhfuil an chuid is mó de na daoine in ann idirdhealú a dhéanamh idir na cineálacha éagsúla salainn, fínéagar agus olaí, cad faoi bhrat agus stoc? Cinnte, tá an dá leacht blasta seo inmhalartaithe agus tagann féasta blasta leis. Ar an drochuair, ní hamhlaidh atá in aon chor. An Kitchn tuairiscítear, in ainneoin go bhfuil roinnt cosúlachtaí ag baint leis, go bhfuil difríocht ‘bheag ach shuntasach’ idir an dá leacht cócaireachta. Seo an chaoi le fios a bheith agat an bhfuil tú ag iarraidh stoc nó brat a úsáid.
Teastaíonn comhábhair éagsúla ó gach ceann acu
Blas an Bhaile míníonn gurb é an príomhdhifríocht ná go n-éilíonn brat feoil agus veigeáin a dhéanamh, agus stoc á dhéanamh ag úsáid cnámha. Mar sin, déantar stoc sicín trí chnámha sicín a úsáid? Ceart, cé go ndéanfaí brat ag baint úsáide as an gcíche cearc. Tá stoic níos tibhe agus bíonn brat níos tanaí. An Kitchn sonraí chun stoc a dhéanamh i do theach, bheadh rudaí mar chnámha ainmhithe, mirepoix (an teaglaim oinniúin, cairéid agus soilire) agus aon eilimintí aramatacha eile ar mhaith leat a chur leis. Am cócaireachta? Thart ar dhá go sé huaire an chloig (b’fhéidir gur fiú é a dhéanamh i gcócaireán mall).
folgers nó teach maxwell
Anois, agus brat á dhéanamh agat, tá an t-am cócaireachta níos giorra go mór (faoi bhun dhá uair an chloig, in aghaidh an An Kitchn ) agus teastaíonn comhábhair cosúil leatsa le comhábhar an stoic seachas na cnámha, mar a bheifeá ag úsáid feola iarbhír ina ionad. Difríocht eile idir an dá cheann ná go ndéantar bratanna a shéasú salann , cé nach mbíonn stoc de ghnáth. (Is fearr mar sin taitneamh a bhaint as brat as féin). In ainneoin na ndifríochtaí go léir atá acu, beidh toradh deiridh aon stobhach, anraith, nó anlann an-bhlasta is cuma cén ceann den dá rud a tharlóidh tú.
