Snapper Sauteed & Shrimp le Anlann Criól

Comhábhair

• 12 ribí róibéis amh (16-20 in aghaidh an punt; féach Leid), sliogán-ar

• 4 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean, roinnte

• 1 oinniún meánach, gearrtha go mín

  difríocht idir scuais an tsamhraidh agus zucchini

• 3 clóibh gairleog, gearrtha go mín

• 1 gas soilire, gearrtha go mín

• 1 piobar beag dearg, gearrtha go mín

• ½ piobar beag chile úr, mionghearrtha

• 2 taespúnóg taosrán trátaí

• 2 cupáin trátaí mionghearrtha, stánaithe nó úr

• 1½ cupáin uisce

• ¾ cupán fíon bán tirim

• 1½ spúnóg bhoird thyme úr mionghearrtha

• ¾ taespúnóg salann, roinnte

• ¾ taespúnóg piobar talún, roinnte

• ⅓ cupán plúr uilefhóinteach

• 1½ punt snapper dearg, filléad trosc nó cadóg, craiceann agus gearrtha i 6 chuid

• ¼ cupán scaillíní mionghearrtha

Treoracha

1. Peel ribí róibéis (sliogáin in áirithe) agus devein. Scrios cosa. Socraigh an ribí róibéis ar leataobh.

2. Teas 2 spúnóg ola i sgilet mór thar teas meánach. Cuir oinniún agus gairleog leis; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí ar éigean daite, 4 go 5 nóiméad. Cuir soilire, clog piobar agus chile leis; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, ar feadh 2 nóiméad. Cuir na sliogáin shrimp agus greamaigh trátaí; cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn na sliogáin ag casadh bándearg, thart ar 30 soicind. Cuir trátaí, uisce, fíon agus thyme leis; a thabhairt chun boil thar teas ard. Laghdaigh an teas agus suanbhruith go réidh, corraigh uaireanta, ar feadh 20 nóiméad. Bain na sliogáin. Séasúr le 1/4 teaspoon gach salann agus piobar agus filleadh ar suanbhruith milis.

3. Whisk plúr agus 1/2 teaspoon gach salann agus piobar i mias éadomhain. Iasc a dhreidireacht go héadrom, ag croitheadh ​​​​as plúr breise. Teas 1 spúnóg bhoird ola i scilet mór trom os cionn teas meánach. Cuir leath an iasc; cócaireacht go dtí donn órga, 1 go 2 nóiméad in aghaidh an taobh. Aistrigh chuig an anlann suanbhruith. Déan arís leis an 1 spúnóg bhoird ola agus iasc atá fágtha, ag laghdú an teas de réir mar is gá. Aistriú chuig an anlann. Cook ribí róibéis sa uile céanna, ag casadh uair nó dhó, go dtí go bándearg agus cuachta, 1 go 2 nóiméad. Aistriú chuig an anlann; suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Sprinkle le scallions.

Leideanna

Déan Leid Chun Tosaigh: Ullmhaigh anlann (Céimeanna 1-2) suas go dtí 2 lá roimh ré. Déan arís le haghaidh Céim 3.

De ghnáth díoltar ribí róibéis faoin líon is gá chun punt a dhéanamh. Mar shampla, ciallaíonn comhaireamh 21-25 go mbeidh 21 go 25 ribí róibéis i bpunt. Níl ainmneacha méideanna, mar shampla mór nó mór breise, caighdeánaithe, mar sin chun an méid is mian leat a fháil, ordaigh an comhaireamh in aghaidh an phunt. Is féidir le ribí róibéis gafa fiáin agus feirme araon dochar a dhéanamh do na héiceachórais máguaird nuair nach ndéantar iad a bhainistiú i gceart. Ar ámharaí an tsaoil, is féidir ribí róibéis a cheannach a ardaíodh nó a ghabhtar le cleachtais chomhshaoil ​​fhónta. Cuardaigh ribí róibéis úr nó reoite arna ndeimhniú ag gníomhaireacht neamhspleách, cosúil le Comhairle Maoirseachta na Mara. Mura bhfuil tú in ann ribí róibéis deimhnithe a aimsiú, roghnaigh ribí róibéis ó Mheiriceá Thuaidh-ghafa fiáin - is dóichí go mbeifear gafa go hinbhuanaithe.

béilí ealaín lean is fearr

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh