Am Cócaireachta: 35 nóim Am Breise: 5 nóim Am Iomlán: 40 nóim Freastal: 4 Toradh: 4 riar Próifíl Cothaithe: Croí Sláintiúil Íseal-Calorie Diaibéiteas Saor ó Dhéiríocht Iomchuí Gan Glútan Íseal Sóidiam Brú Fola Ard Aosú SláintiúilLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
4 taespúnóg ola olóige seach-maighdean, roinnte
-
1½ taespúnóg lus an choire
-
1 taespúnóg salann kosher, roinnte
-
¼ taespúnóg piobar úrnua
athnuachan an-sméar hibiscus
-
1-1 1/4 punt tenderloin muiceoil, bearrtha
-
1 mór oinniún milis, slisnithe
-
2-4 spúnóg uisce
-
2 cupáin biabhóige dísle
-
¼ cupán fínéagar fíon dearg
-
¼ cupán siúcra donn
-
¼ cupán síobhais úra mhionaithe
Treoracha
-
Preheat oigheann go 450 céim F.
-
Measc 1 teaspoon ola, lus an choire, 1/2 teaspoon salann agus piobar i mbabhla beag. Cuimil an meascán i muiceoil. Teas 1 teaspoon ola i scilet mór oigheanndhíonach thar teas meánach. Cuir an muiceoil agus cócaireacht, ag casadh ó am go ham, go dtí go donn ar gach taobh, 5 go 7 nóiméad. Aistrigh an uileán chuig an oigheann agus rósta an muiceoil go dtí go gcláróidh teirmiméadar a léitear ar an toirt 145 céim F, 15 go 17 nóiméad. Lig scíth 5 nóiméad roimh slicing.
-
Idir an dá linn, teas an 2 thaespúnóg ola atá fágtha i skillet mór neamhmhaide thar teas meánach. Cuir oinniún agus an fágtha 1/2 teaspoon salann; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go browned, 7 go 8 nóiméad. Cuir 2 spúnóg uisce; leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, corraigh go minic, go dtí go bhfuil an oinniún bog, 5 go 7 nóiméad níos mó, ag cur uisce le spúnóg bhoird ag an am más gá chun cosc a chur ar dhó. Corraigh biabhóg, fínéagar agus siúcra donn agus cócaráil, corraigh go minic, go dtí go mbeidh an bhiabhóg briste, thart ar 5 nóiméad. Spúng an anlann thar an muiceoil slisnithe agus sprinkle le síobhais.
