Curaí Dearga Lentil & Cóilis

Grianghraf: Jason Donnelly

Comhábhair

• ½ cupán lintilí dearg, rinsed

• 1 oinniún beag, mionghearrtha

• 2 taespúnóg púdar curaí, b'fhearr Madras

• ½ taespúnóg salann

• ¼ taespúnóg turmeric

• 2 cupáin uisce

  dr. piobar 23 blas

• 4 trátaí pluma, seeded agus mionghearrtha, nó ceann 14-unsa. Is féidir le trátaí, draenáilte agus mionghearrtha

• 4 cupáin florets cóilis

• 1 piobar jalapeno, leath, síolaithe agus slisnithe go tanaí

• 1 spúnóg bhoird ola canola

• 1 spúnóg bhoird síolta cumin

  stair cáca veilbhit dearg

• 3 clóibh gairleog, mionfheoil

• 2 taespúnóg sinséar úr mionfheoil

• ¼ taespúnóg piobar cayenne

• 2 spúnóg bhoird sú líomóide

• 1 spúnóg bhoird cilantro úr mionghearrtha

• 1 taespúnóg siúcra

Treoracha

1. Comhcheangail lintilí, oinniúin, púdar curaí, salann, turmeric agus uisce i sáspan mór os cionn teas íseal; a thabhairt chun suanbhruith. Clúdaigh agus cócaráil, corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na lintilí bog agus an anlann tiubhaithe, thart ar 45 nóiméad. Cuir trátaí, cóilis agus piobair jalapeno agus suanbhruith, clúdaithe, go dtí go bhfuil an chóilis tairisceana, 8 go 10 nóiméad níos faide. Bain as teas.

2. Teas an ola i sgilet beag os cionn teas meánach ard. Cuir síolta cumin agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 soicind. Cuir gairleog agus ginger; cócaireacht, stir, go dtí go bhfuil an gairleog donn éadrom, thart ar 1 nóiméad. Corraigh cayenne agus cuir an meascán ola-spíosra leis an meascán cóilis láithreach. Corraigh i sú líomóide, cilantro agus siúcra. Blas agus coigeartaigh blastanas le salann breise agus cayenne.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh