Is féidir cloí le réim bia dian vegan a bheith níos deacra ná mar a cheapfá. De réir WebMD , de ghnáth ní itheann daoine a leanann an aiste bia vegan aon táirgí ainmhithe, lena n-áirítear bainne, im, uibheacha, agus mil - gach rud a úsáidtear go coitianta i go leor cineálacha cócaireachta agus bácála. Cé go mbeadh sé furasta glacadh leis go bhfuil roinnt bia agus deochanna vegan go huathoibríoch, má thugann tú léargas níos dlúithe ar na comhábhair, is minic go bhfaighidh tú táirgí a dhíorthaítear ó ainmhithe i bhfolach iontu.
Is táirge amháin é beoir a nglactar leis go hiondúil go bhfuil sé vegan - ach uaireanta ní dhéantar é. Billiúin Vegans Éilíonn sé go bhfuil sé níos éasca comhábhair áirithe, cosúil le bainne nó mil, a fheiceáil ná cinn eile. Is gnách go mbíonn na breiseáin seo ar liosta na gcomhábhar, ach is minic a bhíonn siad soiléir ó ainm na beorach, mar is amhlaidh le gasóga bainne.
Nuacht Bunaithe ar Phlandaí tugann sé faoi deara go bhfuil an chuid is mó de bheoir vegan i ndáiríre, mar is gnách go ndéantar é as braiche eorna, uisce, leannlusanna agus giosta, ar comhábhair iad uile atá bunaithe ar phlandaí. Úsáideann roinnt beoir nach meastar go bhfuil siad vegan táirgí ainmhithe, cosúil le isinglass agus geilitín, sa phróiseas grúdaireachta chun dath an bheoir a dhéanamh níos soiléire. Beoir Ceardaíochta Mheiriceá sainmhínítear isinglass mar chineál geilitín a dhéantar as lamhnáin éisc, nach bhfuil vegan cinnte.
An fáth nach gá na táirgí ainmhithe seo i mbeoir a liostáil leis na comhábhair
An Kitchn tagraíonn na breiseáin scagacháin seo mar 'fíneálacha' agus maíonn siad go bhféadfadh sé a bheith níos deacra iad a fheiceáil nuair a úsáidtear iad i dtáirgeadh beorach ná comhábhair eile atá níos eolaí. Tugtar na fíneálacha seo isteach le linn an phróisis ghrúdaireachta agus, ós rud é nach cuid den táirge deiridh iad, ní gá iad a liostáil leis na comhábhair, cé go gcuirfeadh mórchuid na veigeatóirí i gcoinne iad a úsáid.
Deir siad gurb é an bealach is fearr chun na táirgí ainmhithe i bhfolach seo a sheachaint ná beoir a cheannach a úsáidtear trí mhodhanna grúdaireachta nua-aimseartha, mar nach n-úsáideann ach grúdlanna an-traidisiúnta den chuid is mó fíneálacha ainmhithe-bhunaithe inniu. An Kitchn Dearbhaíonn sé gurb é an chúis atá leis seo ná go bhfuil sé níos éasca trealamh scagacháin nua-aimseartha a stóráil agus go minic soláthraíonn sé torthaí níos fearr agus níos soiléire ná na modhanna traidisiúnta.
Más mian leat a bheith cinnte go bhfuil an beoir atá á ól agat vegan, Daoine um Chóireáil Eiticiúil ar Ainmhithe chruthaigh sé liosta beorach a mhaíonn nach n-úsáideann siad táirgí a dhíorthaítear ó ainmhithe ag pointe ar bith le linn an phróisis ghrúdaireachta.
