Is dócha gur chuala lucht leanúna sushi amuigh ansin faoi kimbap na Cóiré (a.k.a. gimbap) faoin am seo. Aistríonn an t-ainm gimbap go litriúil go leathán feamainne (gim) agus rís bruite (bap). Breathnaíonn sé an-chosúil le sushi traidisiúnta na Seapáine, ach le cúpla príomhdhifríocht, de réir Bia NDTV . Déanaimis é a bhriseadh síos.
Déantar rís Kimbap, atá donn nó dubh de ghnáth, a mheascadh le ola sesame in ionad an traidisiúnta fínéagar a úsáideann sushi na Seapáine. Úsáideann Kimbap comhábhair chócaráilte den chuid is mó le cur san áireamh ina rollaí, mar liamhás agus cáis, tuinnín stánaithe, bulgogi (mairteoil meilte marinated), agus kimchi, agus is fearr le h-oidis sushi na Seapáine iasc amh. Is sneaiceanna coitianta é sa Chóiré, ach má tá comhábhair agat mar ola sesame, rís sushi, agus nori ina suí timpeall i do pantry, b’fhéidir go smaoineofá ar kimbap a dhéanamh leat féin (via Itheanna Tromchúiseacha ). B’fhearr leat é a fhágáil faoi na daoine gairmiúla, tá bialanna Cóiréacha ann a thairgeann na rollaí móréilimh i roinnt cineálacha.
Cineálacha kimbap atá ar fáil
Cé go bhféadfadh príomhchócairí a gcuid casadh féin a chur ar kimbap, is gnách go dtairgtear trí phríomhchineál kimbap ar bhiachláir na Cóiré, de réir Bia NDTV : Chungmu Kimbap, ar rolla tanaí é nach bhfuil líonta ach le rís; Mayak Kimbap, kimbap beag lán le glasraí le anlann mustaird agus soighe; agus Samgak Kimbap, kimbap de chruth triantánach.
Chomh maith leis na cineálacha a luaitear, tá kimbap Nude ann freisin, leis an rís ar an taobh amuigh agus feamainn istigh ann, chomh maith le kimbap Chamchi, a bhfuil cineál sailéad tuinnín rollaithe taobh istigh den rís steamed (via Hannaone.com ). Ós rud é go ndéantar kimbap a sheirbheáil gan anlann de ghnáth, tá gach cineál rollaí kimbap Cóiré iontach le haghaidh sneaiceanna gasta agus béilí ar rith. Ag mothú i mboscaí? Is féidir leat kimbap a dhéanamh ar bhealach ar bith a roghnaíonn tú. Más bunleibhéal kimbap tú, b’fhéidir gur chóir duit tosú leis na cineálacha traidisiúnta agus do pharabal a leathnú amach as sin.
