Íomhánna Getty / Íomhánna Getty Mar sin tá tú ag jonesing le haghaidh borgaire, agus toisc gurb é seo Meiriceá, tá roghanna agat. Fanann na Golden Arches leat ag beagnach gach stoplight, ach ansin tá ann freisin Cúig Guys , ar a dtugtar áit níos ‘préimhe’ chun patty juicy a scóráil ós rud é go ndéantar a gcuid feola a mheilt úr i gcónaí (in aghaidh an Chos istigh Gnó ). Mar sin cén slabhra a thairgeann borgaire níos sláintiúla?
In agallamh le Mashed , Robin Miller, Dúirt cothaitheoir, cócaire agus scríbhneoir bia, nach bhfuil i gcomhpháirt le borgaire ach meic folláine. ‘Déanaimis rud amháin soiléir: níl muid ag comparáid idir dhá bhia cothaitheach anseo,’ a dúirt Miller. 'Ní hí an cheist,' Ar cheart dom an brocailí nó an spionáiste a ordú? ' Táimid ag déanamh meastóireachta ar phaistí mairteola mearbhia, curtha le chéile ar bhundúin plúir bháin. Agus ná bí ag iarraidh orm tosú ar na barráin fiú. ' Fós féin, bhí Miller in ann an líon calraí, saille agus sóidiam a chur i gcomparáid agus i gcodarsnacht idir tairiscintí borgaire an dá bhialann, chomh maith le cibé an raibh na comhábhair a úsáideadh úr nó próiseáilte.
Tá feoil Five Guys níos úire ach níos airde i calraí
Eduardo Parra / Íomhánna Getty De réir Miller, tá difríochtaí ar leith idir patty ag Five Guys i gcomparáid le patty ag McDonald's. 'Úsáideann an dá bhunaíocht mairteoil talún íon 100 faoin gcéad. Úsáideann Five Guys meascán de chuck agus sirloin, agus tá na patties lámh-chruthaithe úr, ní reoite. Athraíonn McDonald's teaglama de chuck talún, sirloin agus cruinn go patties meaisín-reoite, splanc-reoite, 'a mhínigh Miller. 'Déanann an dá áit a gcuid borgairí a mheilt.'
Bíonn sé deacair na huimhreacha cothaitheacha a chur i gcomparáid, mar shampla calraí agus cion saille. 'Cuireann Five Guys DHÁ phatrún ar a gcuid buns agus tosaíonn McD's le ceann amháin,' a mhínigh Miller. Cosnóidh ‘ceapaire Five Guys le dhá cheann,‘ patties úr, lámh-fhoirmithe te amach ón ngríl ’844 calraí, 43 gram saille agus 430 mg sóidiam. Tá 302 calraí ag borgaire amháin, mar sin déan é sin a iolrú faoi dhó, agus ansin cuir bun 240-calorie leis, ’a mhínigh sí. Conas a dhéantar comparáid idir sin McDonald's ? De réir Miller, beidh tú ag ithe níos lú calraí agus níos lú saille má fhaigheann tú do shocrú borgaire ag McD's ós rud é go bhfuil 250 calraí agus ocht ngram saille ag patty amháin. Más mian linn na huimhreacha sin a dhúbailt chun go mbeidh sé ina chomparáid fíor úlla-go-úlla - nó borgairí-go-borgairí - dúirt Miller, ‘roghnaigh dhá bhuirgléir McDonald ar do bhun agus, i gcomparáid le Five Guys, sábhálfaidh tú 344 calraí agus 27 gram saille. '
Tá na barráin ag Five Guys i bhfad níos calraí
Facebook Tá sé tábhachtach a chur in iúl nach bhfuil sa bhuirgléir ach ag Five Guys. 'Is féidir leat an oiread barráin a roghnú agus a theastaíonn uait go bhféadfadh rudaí a bheith gránna - er, uglier - go gasta.' Tá lucht leanúna de bharráin veggie úra ag Miller, cosúil le leitís, trátaí, agus piobair ghlasa, ach thairis sin, 'tá na barráin gleoite go leor - fiú tá síoróip arbhar fruchtós ard ag an relish.' Is é bagún ceann de na lucht leanúna is fearr leat ag Five Guys, a chuireann 80 calraí leis, agus is dócha go mbeidh sin uait le mayo, ceart? Cuireann an stuif bán uachtar sin 110 calraí leis. 'Cáis uait? Cosnóidh sé sin 70 calraí eile duit. Anois táimid ag suí síos go dtí 1,105 calraí agus 67 gram saille - sin fries agus milkshake! ' Dúirt Miller. ‘Chaithfeá 9.5 míle a rith nó 221 céim a dhreapadh chun é a dhó.
Níl roghchlár McDonald's chomh saincheaptha, ach bonn cothrom comparáide le haghaidh barráin is ea breathnú ar an McDouble, a dúirt Miller. ‘Tá dhá phaiste ann, móide‘ picilíní tadhlacha, oinniúin mionghearrtha, citeal, mustaird agus slice de cháis leáite Mheiriceá ’le haghaidh 390 calraí, 19 gram saille agus 920 mg sóidiam,’ a mhínigh sí, ag lua cur síos an roghchláir. ‘Déan an mhatamaitic, agus má roghnaíonn tú an McDouble thar borgaire Five Guys, sábhálfaidh tú 390 calraí agus 24 gram saille. D’fhéadfá DHÁ cheapaire McDouble a ordú ar phraghas calraí / saille borgaire ONE Five Guys. Is léir nach bhfuil mé ag moladh gur chóir duit! '
Tá borgairí Five Guys agus McDonald's contúirteach ard i salann
Íomhánna Cate Gillon / Getty Dúirt Miller go dtéann an dá thearmann borgaire go trom leis an gcarcair salainn. Thug sí le fios go bhfuil 430 milleagram sóidiam ag borgaire Five Guys saor ó bharr, aon trian den uasmhéid a mholtar don lá. ‘Cuir na barráin thuasluaite - bagún, mayo, cáis - agus an líon skyrockets sin go 1,170 milleagram - is fiú beagnach lá iomlán iad,’ a dúirt Miller. Dúirt sí go ndéanann pacáistí McDonald níos mó sóidiam in aghaidh an borgaire. ‘Agus má cheapann tú go bhfuil na huimhreacha níos ísle ag McDonald’s toisc go bhfuil a gcuid borgairí níos lú, smaoinigh arís,’ a dúirt sí. ‘Is é 100 gram borgaire McD McD agus 94 gram an borgaire Five Guys. Mar sin, 'bout mar an gcéanna.'
Má tá imní ort go príomha faoi calraí, ní salann, ba cheart duit athmhachnamh a dhéanamh ar do thosaíochtaí, de réir Miller. 'Cén fáth cúram? Mar iontógáil iomarcach sóidiam d’fhéadfadh brú fola ard, galar croí, agus stróc a bheith mar thoradh air, ’a mhínigh sí. 'An bhfuil an patty sin blasta go leor chun gur fiú an riosca é?'
steak n croith anlann frisco
Ceart go leor, faighimid é. Ní hé borgairí Five Guys agus McDonald's an cineál bia a itheann tú go laethúil mura bhfuil tú ag iarraidh réalta i do leagan féin de Supersize Mise . Ach más rud é nach féidir neamhaird a dhéanamh ar do chuid cravers borgaire? ‘Más fíor-lucht leanúna Five Guys tú, agus más fearr leat a gcuid mairteola úr, meilte ná patties reoite McD, roghnaigh a Little Hamburger,’ le 540 calraí, 26 gram saille agus 380 milleagram sóidiam, ’a mhol Miller. 'Ní huimhreacha' beaga 'iad sin go díreach, ach is rogha níos sláintiúla iad.'
