Íomhánna Taylor Hill / Getty Má tá rud amháin ann a bhfuil a fhios ag Ina Garten conas é a dhéanamh, casann sé comhábhair shimplí ina mhias blasta le castacht agus blasanna a chanann. Agus sin go díreach a rinne sí le oideas císte bosca oighir bunúsach chun ‘fir fásta a bheith ag gol,’ mar a dúirt sí Epicurious . Cé go dtéann cácaí bosca oighir go dtí na 1920idí, nuair a bhí milseoga sraitheacha ag tosú le chéile agus le fuarú sa chuisneoir, tugann Garten saol nua isteach sa choincheap clasaiceach (via Greamanna Bácála ).
Nuair a fiafraíodh di faoi na hoidis a bhí aici, dúirt Garten le Epicurious, ‘is é an rud eile a rinne mé go leor ná Císte Bosca Oighir Seacláide Mocha. Chuir mé ceist ar chara liom atá ina lónadóir sármhaith ar an oideas is éasca aige, agus dúirt sé, ‘Bíonn mo chustaiméirí craiceáilte má dhéanaim na sliseoga seacláide Nabisco sin agus uachtar bhuailtí atá srathaithe le chéile.’ ‘Cláraigh linn!
Chuir Garten leis go bhfógraíonn an chóireáil milis siar go deich mbliana eile. ‘Sílim gur milseog de chineál clasaiceach na 1950idí é, agus níl le déanamh agat ach iad a chiseal, agus ansin cuireann tú sa chuisneoir é agus lig dó suí thar oíche,’ ar sí. 'Rinne mé é, agus ní raibh mé cinnte céard a bhí speisialta faoi, ach shíl mé gur coincheap maith a bhí ann go raibh mé chun é a dhéanamh le rud éigin níos suimiúla.' Chun é seo a chur i gcrích, ní dhearna sí ach na comhábhair a tweaked chun níos mó blas a phacáil.
Seo mar a ghléas Garten é
Seachas sean-sliseoga seacláide agus uachtar bhuailtí a úsáid, chaith Garten, ar ndóigh, an t-oideas lena casadh féin ar na comhábhair. Ina áit sin, roghnaigh sí blasanna a phacálann níos casta sa milseog. ‘Mar sin, ghlac mé Fianáin Sliseanna Seacláide Tate - fianáin sliseanna seacláide briosc an-mhaith - agus chuir mé Kahlúa agus púdar cócó leis,’ a dúirt sí Epicurious . 'Rinne mé é in uachtar bhuailtí mocha agus ansin chuir mé iad sin i leataobh agus chuir mé sa chuisneoir é, agus, ó mo Dhia, cuireann sé ar fhir fhásta caoineadh.' Dúirt sí nár thóg sé anseo ach cúig nóiméad chun ullmhú. Mar is maith le Garten a rá, cé chomh furasta é sin?
Cibé an bhfuil tú gearr in am nó comhábhair i do pantry, is splanc é an milseog corraitheach éasca seo a chur le chéile. Móide, an níos faide a shuíonn sé is amhlaidh is fearr a gheobhaidh sé. Ciallaíonn sé sin gur féidir leat é a dhéanamh lá roimh ré ionas nach mbeidh béim ort nuair a thagann d’aíonna dinnéar. Is é i ndáiríre an réiteach foirfe ar sceideal daingean agus tú ag óstáil cóisir dinnéir, nó mura bhfuil uait ach rud gasta fós mórthaibhseach. Mar sin faigh an t-oideas ó leabhar cócaireachta Garten, 'Barefoot Contessa: How Easy is That? Fabulous Recipes & Easy Leideanna ’agus bain triail as.
