Grianghraf: Valery Rizzo
Nuair a bhí cóireáil ailse á cur ar athair Stacey Antine, bhí a fhios aici go raibh cúram leighis iontach á fháil aige, ach bhí réimse tacaíochta amháin in easnamh: cothú. Ní bhfuair a teaghlach mórán treorach - ní raibh ann ach bileog agus an moladh go n-itheann a hathair brioscaí chun cur i gcoinne a náise. Ach bhí a fhios ag an diaitéiteach New Jersey-bhunaithe go bhféadfadh an bia ceart cuidiú lena phróiseas leighis. 'Tá calories dlúth cothaitheach de dhíth ar othair chun a meáchan a choinneáil agus chun téarnamh a bhrostú,' a deir Antine. Fiú amháin lena hoiliúint ghairmiúil, bhí uirthi a dhéanamh amach cén cineál bia is fearr a d’fhreastalódh ar shainriachtanais othar ailse. Nuair a tháinig feabhas ar a hathair, shocraigh Antine a saineolas nua a chur le chéile agus an paisean a bhí aici leanaí a spreagadh le bheith ag ithe ar bhealach níos sláintiúla, chun cabhrú le cúramóirí a bhfuil leanaí ag dul trí chóireáil.
Leideanna le haghaidh Ithe Le linn Cóireála AilseCad a rinne sí
Sheol Antine Béilí Healing in 2016. Ullmhaíonn sí féin agus oibrithe deonacha anraithí, sneaiceanna, béilí agus milseoga do leanaí agus dá dteaghlaigh a stocáiltear i reoiteoirí atá lonnaithe i limistéir chóireála othar seachtrach ag Ionad Leighis Ollscoil Hackensack agus ag Ospidéal Leanaí Naomh Seosamh i Paterson, New Jersey . 'Tá sé chomh buartha sin cuidiú a thabhairt do dhuine gaolta le diagnóis ailse. Níl aon duine ag iarraidh dul abhaile ón gclinic agus cócaireacht,' a deir sí. Bíonn na béilí saor in aisce blasta agus cothaitheach d’aon duine, ach go háirithe dóibh siúd a bhíonn ag déileáil le tinnis mar ailse a chuireann isteach ar bhlas agus ar mhianta. 'Uaireanta is féidir le próitéiní ainmhithe blas miotalach a thabhairt dóibh siúd atá i gcóireáil, mar sin cuirimid béim ar phróitéiní plandaí-bhunaithe, atá ríthábhachtach d'athghiniúint fíocháin, i miasa cosúil le anraith lentil na hIodáile,' a mhíníonn Antine. Tairiscint eile: Gingersnaps, a bhfuil puncháil dhúbailte de chomhábhair leighis acu - sinséar a chomhracfaidh nausea agus molás, a bhfuil ard iarainn ann. (Is féidir stórais an mhianra seo a laghdú le linn tinnis fhada.)
Cén Fáth Tá sé Cool
Tá 45,000 béile curtha ar fáil ag an eagraíocht d’othair agus do theaghlaigh go dtí seo. Tá Sarah Harinstein ar dhuine de na hoibrithe deonacha Healing Béilí. Is marthanóirí ailse í féin agus a hiníon, atá 14 bliana anois. 'Nuair a bhíonn tú ag maireachtáil tríd an scrios a bhaineann le breoiteacht linbh, is é an féinchúram ceann de na rudaí is túisce a théann ar leataobh,' a deir sí. 'Is bealach fiúntach í an obair dheonach dúinn le tabhairt ar ais do phobal na hailse agus tacú leo.' Deir Nan Norbitz Kelly, stiúrthóir feidhmiúcháin Tomorrows Children's Fund, comhlacht neamhbhrabúis a sholáthraíonn tacaíocht airgeadais do theaghlaigh a bhfuil ailse nó neamhord fola tromchúiseach ag a leanaí, go bhfuil na béilí seo tábhachtach chun normáltacht a thabhairt do shaol na dteaghlach: 'Tar éis dóibh a bheith sa chlinic ar feadh tamaill. lá fada cóireála, is féidir go gciallódh béile baile-cócaráilte an oiread sin.'
