Ispíní & Mónóg Líonta Cruithneachta Iomlán

Grianghraf: Victor Protasio

cad atá i piobar dochtúir

Comhábhair

• 12 unsa arán tuaithe cruithneachta uile, stróicthe i bpíosaí méide greim (8 gcupán)

• 1 mór oinniún, ceathrúna

• 2 gais soilire

• 8 unsa ispíní muiceola, baintear an chásáil más gá

• 1 beag úll, diced go mín

• 2 clóibh gairleog, grátáilte

• 3 uibheacha móra, buailte go héadrom

• ¾ cupán cranberries, leáite má tá siad reoite, mionghearrtha

• ½ cupán gallchnónna mionghearrtha, tósta

• ½ cupán peirsil úr mionghearrtha

  an bhfuil taigeis mídhleathach ionainn

• ¼ cupán cranberries triomaithe

• 3 spúnóg bhoird saoi úr mionghearrtha

• ¾ taespúnóg piobar talún

• ½ taespúnóg salann

• 5 cupáin brat sicín gan salann

• 3 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean

Treoracha

1. Réamhthéamh oigheann go 275°F. Scaip an t-arán ar bhileog mhór bácála rimmed. Bácáil go dtí go tirim do lámh, thart ar 30 nóiméad. Lig fionnuar; aistriú chuig babhla mór.

2. Idir an dá linn, cuisle oinniún agus soilire i próiseálaí bia go dtí go mionghearrtha. Cook ispíní i sgilet mór thar teas meánach, mionú le spúnóg adhmaid, go dtí go browned, thart ar 5 nóiméad. Ag fágáil na saille sa skillet, aistrigh an ispíní chuig pláta. Cuir an oinniún agus an soilire leis an bpanna agus cócaráil, corraigh uaireanta, go dtí go mbeidh siad bog agus go mbeidh siad donn éadrom, thart ar 6 nóiméad. Cuir an ispíní, úll agus gairleog leis agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad.

3. Méadú teocht an oighinn go 350 °. Cóta mias bácála 9-by-13-orlach le spraeála cócaireachta agus cóta taobh amháin de phíosa scragall le spraeála cócaireachta.

4. Cuir an meascán ispíní, uibheacha, cranberries úr, gallchnónna, peirsil, cranberries triomaithe, saoi, piobar agus salann leis an arán; mheascadh go maith. Go mall cuir brat, 1/2 cupán ag an am, rud a ligeann dó a ionsú sula gcuirtear níos mó. Le haghaidh líonadh crispier, cuir thart ar 3 cupáin san iomlán; más maith leat é moister, cuir brat níos mó. Aistrigh an líonadh chuig an mhias bácála ullmhaithe, ag brú síos air. Ceobhrán le ola. Clúdaigh leis an scragall, spraeáilte-taobh síos.

   cad a dhéanann rud éigin géar

5. Bácáil go dtí go gcláróidh an teocht inmheánach 165 °F, thart ar 50 nóiméad le haghaidh líonadh tais. Chun torthaí níos géire a fháil, clúdaigh agus bácáil ar feadh 30 nóiméad, ansin nochtadh agus bácáil go dtí go bhfuil an barr donn éadrom agus briosc, 20 go 30 nóiméad níos mó.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh