Fréamh Beoir-Mharinated Muiceoil Tairisceana le Prátaí Milse

Comhábhair

• 1 cupán beoir fréimhe aiste bia

• ¼ cupán fínéagar balsamach

• 3 spúnóg bhoird éadrom is saileach mé

• ¼ taespúnóg piobar dearg brúite (Roghnach)

• 1 púnt tairisceana muiceoil

• 1 púnt prátaí milse scafa, ciúbaithe

• 1 spúnóg bhoird ola canola

• Spraeála cócaireachta gan bata

• ⅛ taespúnóg salann

  cén fáth a ndéantar gliomach a chócaráil beo

Treoracha

1. I mbabhla meánach le chéile beoir fréimhe, fínéagar, soy sauce agus piobar brúite, más mian leat. Cuir an muiceoil i mála plaisteach in-díolta i mias éadomhain. Doirt leath den mheascán beoir fréimhe thar an muiceoil. Mála séala agus cas chuig cóta. Refrigerate 8 uair an chloig nó thar oíche, ag casadh uaireanta. Cuisnigh an meascán beoir fréimhe atá fágtha go dtí go mbeidh gá leis.

2. Déan an t-oigheann roimh 425 céim F. Cuir na prátaí ar bhileog bácála scragall-líneáilte, Ceobhrán leis an ola agus caith go maith chun cóta. Socraigh prátaí i sraith amháin, ag brú na prátaí go dtí an taobh beagán chun spás a dhéanamh don tenderloin muiceola.

3. Bain an muiceoil as an marinade, discarding marinade. Pat muiceoil tirim le tuáillí páipéir. Cóta héadrom scilet neamhmhaide an-mhór le sprae cócaireachta. Cócaráil muiceoil thar teas meánach 3 nóiméad, cas agus cócaireacht 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil na taobhanna donn. Cuir muiceoil i lár na prátaí ar bhileog bácála ullmhaithe. Bácáil 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil na prátaí milse tairisceana agus go bhfuil muiceoil beagán bándearg sa lár (155 céim F), ag corraigh prátaí milse uair amháin leath bealaigh tríd an am róstála.

4. Idir an dá linn, cuir an meascán beoir fréamhacha atá fágtha leis an scilet agus a thabhairt chun boil thar teas meánach ard, corraigh chun aon giotáin donn a scaoileadh. Boil 2 go 3 nóiméad nó go dtí go laghdaítear é go dtí thart ar 2 spúnóg leacht, ag corraigh go minic. Doirt isteach i mbabhla beag agus ar leataobh.

5. Cuir an muiceoil ar chlár gearrtha agus lig seasamh 5 nóiméad roimh slicing. Sprinkle an salann go cothrom thar na prátaí agus caith le chéile. Clúdaigh le scragall chun a choinneáil te agus seastáin muiceola. Le riar, ceobhrán an anlann go cothrom thar na slisní muiceola.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh