Tá macaróin agus cáis agus prátaí mashed ag bia chompord Mheiriceá. Tá ziti bácáilte agus spaghetti agus liathróidí feola i mbia chompord na hIodáile. Tá enchiladas agus Ceistadillas i mbia chompord Mheicsiceo. Ach cad faoi bhia chompord Slavach? Níos lú ar a dtugtar - ach chomh blasta - tá miasa traidisiúnta Oirthear na hEorpa croíúil agus meatach, agus díreach an rud a bheadh uait ar lá fuar geimhridh.
Rinne dhá cheann de na príomhchothaí Slavacha is mó a bhfuil tóir orthu a mbealach isteach i go leor cistiní Meiriceánacha, freisin. Is dócha gur chuala tú faoi nó b’fhéidir fiú goulash a ithe nó stroganoff mairteola anseo sna Stáit Aontaithe Tá an dá mhias saucy, líonta le feoil agus veggies, agus de ghnáth bíonn stáirse de shaghas éigin orthu - rud a chiallaíonn go mbeadh an dá mhias inmhalartaithe don chuid is mó dínn. Ach ní amháin go luíonn a mbunús i dtíortha éagsúla ( Stair Inniu míníonn gur as an Ungáir goulash, agus Forc + Pláta a deir stroganoff ón Rúis), tá príomhdhifríocht eile idir an dá cheann. Leid: Baineann sé leis an gcaoi a ndéantar iad a ullmhú agus a sheirbheáil.
Is stobhach é Goulash, agus anlann é stroganoff
Cé go bhfuil roinnt leaganacha Meiriceánacha de goulash agus stroganoff doiléir na línte idir an rud a leagann an dá mhias óna chéile, de réir Comhairle Séasúraithe , is stobhach é goulash go traidisiúnta cé gur anlann é stroganoff. Is anraith croíúil é Goulash ina bhfuil neart feola agus glasraí agus núdail go minic. De ghnáth déantar é a chócaráil i gcócaireán mall mar go ndéantar é le gearradh feola níos saoire a dteastaíonn am uaidh chun a bheith tairisceana.
Os a choinne sin, tá Stroganoff pan-friochta ar an sorn agus is éard atá ann steak, beacáin, agus oinniúin a chaitear le anlann déanta as coinneac agus uachtar géar. Go traidisiúnta déantar é a sheirbheáil ar rís seachas núdail. Mar sin féin, tugann Comhairle Séasúraithe dá haire go n-éiríonn rudaí fánach sna Stáit Aontaithe agus iad ag iarraidh an dá rud a scaradh óna chéile toisc go bhfuil paprika mar phríomh-chomhábhar sa dá mhias agus freastalaíonn a lán Meiriceánaigh ar stroganoff thar núdail, rud a fhágann go bhfuil an chuma air go bhfuil sé níos cosúla le goulash ná stroganoff barántúil.
