Cén chathair a bhfuil pizza níos fearr aici: Chicago nó Nua Eabhrac? Is díospóireacht í a mhothaíonn go bhfuil sí thart chomh fada leis na cathracha féin, agus tá conspóid mhór déanta ar fhiúntais agus easnaimh gach taobh thar na blianta. Ach níor thosaigh an cheist ann fiú go dtí na 1940idí. Sular cumadh pizza sainiúil mias domhain Chicago ag an Pizzeria Uno i 1943 (tríd an BBC ), Rialaigh pizza i stíl Nua Eabhrac an lá.
D’oscail inimircigh na hIodáile an chéad pizzeria i Meiriceá i gcomharsanacht Little Italy i gCathair Nua Eabhrac i 1905. Rinne Gennaro Lombardi agus Antonio Totonno Pero na pióga tanaí-bhrúite a chócaráil in oigheann guail agus dhíol siad slice ar feadh cúig cent, de réir Na Sprúis Thoir . D'éirigh a gcuid pióga, agus thosaigh pizzerias ag oscailt ar fud Chathair Nua Eabhrac. Go ginearálta ba iad na slisní seo a spreag Neapolitan a cheap daoine nuair a shamhlaigh siad pizza ar feadh beagnach 40 bliain, ar a laghad go dtí gur shocraigh an fiontraí Ike Sewell go raibh sé ag iarraidh a chruthú uathúil Meiriceánach féin a dhéanamh.
deochanna blaiseadh is fearr le hól díreach
Is teideal conspóideach é pizza Aireagóir Chicago
D'oscail Sewell agus a pháirtí gnó, Ric Riccardo, Pizzeria Uno i Near North Side i Chicago, de réir an BBC. Ba ghearr go raibh cáil ar an Pizzeria Uno as slice slisne domhain a sheirbheáil a bhí níos mó de bhéile suí síos ná greim bia a d’fhéadfá a ithe ar an toirt. Mar sin féin, rinneadh díospóireacht ar fhíor-aireagóir slice Chicago le blianta beaga anuas, le roinnt daoine ag maíomh nár cheart go rachadh an fíor-chreidmheas ní chuig Sewell ach chuig a chócaire pizza, Rudy Malnati.
Maíonn teaghlach Malnati go raibh sé ar an bhfíor-genius taobh thiar den pie, ag forbairt agus ag díol na slisní ar choirnéil sráide Chicago sular tháinig Sewell riamh ann. Cé go mb’fhéidir nach mbeadh a fhios againn go cinnte cérbh é an máistir-fhear a bhí taobh thiar den chruthú pizza seo, níl aon argóint ann gur athraigh siad domhan na pizza. Mar sin, cad go díreach a leagann aireagán Chicago amach óna mhacasamhail i Nua Eabhrac? Is é an difríocht is soiléire sa screamh, is é sin mias tiubh, domhain-mhias ina bhfuil seomra do roinnt sraitheanna anlann, cáis, agus barráin, de réir Pizza.com . De ghnáth déantar é a sheirbheáil cosúil le casaról agus é a ithe le scian agus le forc, agus is féidir pizza Nua Eabhrac, lena screamh tanaí agus ciseal aonair de cháis mozzarella, a fhilleadh agus a ithe go héasca agus tú ag siúl.
ola is fearr le haghaidh ríse friochta
